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一锅就是一餐……
小满日食记
吃多了炒豆角，今天换成凉拌吃
落花糖堡DIY烘焙
1准备好一斤豆角摘好，放盆里备用。2洗净放盆里备用。3准备一个土豆。4削皮备用。5洗净后放到案板上。6土豆切成薄片后，再切成细长条。7准备葱 切成葱花。8锅里放油烧热，放葱花。9放入土豆豆角混炒片刻。10锅里土豆豆角混炒片刻后，放入生抽炒均匀，再放入蠔油，鸡精，盐适量的水炒均匀，咕嘟一小会儿。把菜锅里炒的菜倒入淘洗好的米饭里，搅拌均匀，最后打一个鸡蛋。按煮饭的键。11焖好的土豆豆角鸡蛋饭。12盛到碗里开吃。小窍门土豆豆角焖饭可以加入腊肠或五花肉。
月牙儿泉
每到中午，发愁做什么饭。天热，鱼，肉更加想都不愿想。突然想起小时候妈妈常做的西红柿豆角咸汤，舀入适量自制辣椒油，我们喝得不亦乐乎的场景。麻辣咸香，好喝????
一溪月
豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群，干煸是川菜的一种烹调技法，这道菜口味咸香，特别下饭。
乐焙儿
1茄子和豆浆清洗干净。2豆角掰成段。3茄子切条用水冲一下。4拍一层干淀粉。5准备蒜和干辣椒。6五花肉切片。7油温五成热下下入茄子。8炸制金黄色捞出。9下入豆角。10炸制虎皮状捞出。11起锅烧油下入五花肉煸炒出油放蒜片和干辣椒炒香。12下入茄子和豆角。13加盐，生抽，白糖，味精，加少许水翻炒均匀。14水淀粉勾芡即可。15成品图。
最初的最美❤
豆角蒸着吃，或用蒜汁，或用青红椒，香软好吃。
一溪月
1准备食材。2提前将鸡腿煮熟，撕成比较细的肉丝。3豆角焯水，切段备用。4蒜子剁碎，热锅凉油，倒入蒜末制成蒜油，捞出蒜末。5倒入肉丝翻炒至变色。6加2勺番茄酱，少许盐。7倒入少许料酒，适量的水，大火烧开，汤汁变少，即可。8将鸡丝和汤汁浇在饭上，摆上豆角即可。小窍门在撕鸡肉丝的时候，要有足够的耐心鸡腿肉也可以换成鸡胸肉
无思远人
1肉糜加鸡蛋 姜末 葱末 少许蚝油 盐 胡椒粉搅拌均匀。2豆角洗净放开水中焯水后捞出，焯水前在水里加几滴油。3将豆角如图圈好放入盘中。4将肉糜弄成小肉丸放在豆角上。5上锅蒸熟后取出。6将汁倒入锅中加入少许清水和蚝油拌匀，烧开后用水淀粉勾薄欠。7将薄欠淋的肉丸上即可食用。
欣欣向荣2388
1准备好食材，忘记拍肉的图片了。2起锅烧油下入洋葱炒香。3下入肉末翻炒制肉末发白。4下入土豆和豆角。5加适量水。6加一勺生抽。7加适量盐盖上盖子焖制软烂即可。8成品图。
最初的最美❤
茄子炖豆角是一道家常炖菜，主要材料为茄子、豆角、五花肉。其制作简单、营养丰富、美味可口，非常适合大众口味的一道家常菜。
碗里姜膳
1豆角洗净切小段。2青椒蒜末备用。3油锅八成热下豆角煸炒。4炒的过程中适量加点水防止炒焦，一点一点加，然后加盐，炒个大概三分钟左右就可以了。5出锅。小窍门豆角这样切小段炒更容易入味。
xyp520
1备好所用食材。2提前一晚将干米粉泡软。3然后入锅微煮至熟。4煮熟之后入冷水泡制，然后一碗一碗的将米粉烫煮。5如图这样子烫煮，锅里水烧开，将米粉如图这样子下锅烫煮一下就可以。6然后控水入碗里。7锅里加适量油，将肉丁下锅煸香出味，再将豆角及蒜蓉一并下锅。炒至干香出味。8然后加入生抽，陈醋，白糖及半碗清水。9煮至酱汁浓鲜就可以。10如图这样子码在上面就可以啦。
牛妈厨房
豆角，含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，除此之外还有一定的药用价值。家庭中食用豆角一般用于炒、炖、凉拌或是干煸，干煸豆角是大家都熟悉的一道菜，而今天的这道酱香炒豆角做出的成品很入味，并带着酱香味非常的下饭。
零下一度0511
1配菜:豆角、胡萝卜、小葱。2配菜:卤肉一块或五花肉，家里卤肉没吃完，切了1小块用了、蒜头。3将配料全部切成粒备用。4炒花生擀成粒备用。5和好的面团。6面搓成长条，切成小剂子。7擀成面皮与鸡蛋大小。8擀好的面皮。9烧开一锅水，面皮放入煮熟。10煮熟后捞起，过凉水。11再沥干水分。12锅中放油，把肉粒爆香。13接着爆香蒜末。14将豆角、胡萝卜粒放进锅中炒。15炒至将熟，放一勺豆瓣酱、蚝油、酱油翻炒。16倒入面片翻炒。17最后加入葱花和花生粒，拌匀即可。18成品19成品
宸·羽
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
