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1豆角首尾掐掉 冲一下。2切成大段，再仔细洗一下。 有虫眼的扔掉。3这个时候准备好豆豉，姜丝，拍好的蒜和干辣椒丝。料汁加点盐，糖，生抽，蚝油，料酒，滴一滴老抽加点水搅拌均匀即可。4锅中放比平常炒菜多点的油。5放豆角煸炒。6豆角表面有虎皮就可以了。这个时候用大火，有虎皮就可以了。小火的话豆角会干。7锅中剩下的油放入配料炒香。8放入干煸好的豆角。9豆角翻炒几下放入调料翻匀后焖2分钟就可以装盘了。小窍门老抽一滴或者不放。我这边倒多了点。
吃货哎世界
1准备好食材2茄子切小块，用凉水泡一下，浸出碱水3豆角用手断成3-4cm的小段，葱切段，青椒和大蒜头切片4起锅烧油，油七成热时，下茄子翻炒断生（茄子提前沥干水分）5下豆角翻炒6下青椒翻炒断生7加盐、鸡精、耗油、生抽调味，翻炒均匀8加葱段9起锅装盘10好了
芊芊_DOkzbcaviraI
用香肠代替猪肉丝炒豆角味道也不错，爱吃香肠的朋友们可以试试。
冷水浮萍
1豆角洗净，掐去两头撕掉筋，掰成小节。2土豆洗净去皮，切成和豆角形状差不多的粗条。3葱切段，姜切片，蒜切碎。4锅烧热油，放入葱姜蒜爆香。5倒入土豆和豆角翻炒。6加入生抽，老抽，十三香和盐，翻炒均匀。7加入一碗水。8盖上盖子焖煮至汤汁收干，用筷子能轻松把土豆夹断就熟了。（如果没熟可以再加水煮，续水之后要重新调整味道）9土豆烧豆角完成。10来一张特写。
圆小π
今天给美友们分享自己腌制酸豆角，干净卫生，几天就可以品尝了。
琪_feXjZ8E2
方便面焖面，菜饭一锅出，简单快手。蔬菜的加入既增添了营养，又丰富了口感，适合忙碌的上班族哦！
tgcyy
1提前准备材料备用。肉片用生姜，玉米淀粉腌制半小时。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉片，加入豆瓣酱，辣椒粉。3倒入豆角，大火煸炒至软，炒至过程中，放入少许开水。4调中火，加入少许开水，用盖子焖至8分钟。5加入少许盐，煸炒均匀出锅。6盛盘，成品图。
逝去的爱情
1袋装咸菜撕开包装后装盘备用。2肉切好用盐生抽料酒生粉拌匀腌制一下。3蒜切片小葱切段青椒切段。4凉油下锅烧热倒入咸菜炒香盛出。5凉油下锅烧热倒入葱蒜和青椒段炒香再倒入肉片翻炒片刻。6加入之前炒好的咸菜继续翻炒出锅时撒入适量鸡精撒上香菜即可。
笑梦
一转眼已经是夏季，总觉得时间飞逝 每天学校回来到家倒在沙发上不想动 又不想吃外卖，所以还是打起精神做一些自己爱吃的东西 今天分享的这个焖面建议你们试试 操作不难主要基本都会喜欢 配个水果或者蔬菜沙拉就ok。
美姐姐的小资生活
1面粉和成面团。2豆角先断生。3猪肉剁碎。4肉末加入配料小葱。5豆角切碎。6与肉末拌匀。7面粉揉匀分成挤子。8擀成面皮。9面皮里放入适量馅儿。10包成小包子。11包好后醒发。12大火蒸15分钟后焖3⃣️分钟即可享受。
老U爱小轩哥
纯属自创，根据个人口味自己调整
✎﹏ℳ伴于他梦.
夏季天热，适合吃各种凉拌菜，喜欢素食的我咋，更会不断摸索做一些素菜。
暖阁
豆角是我爱吃的，每次炒豆角都想在上面铺上面条……当然豆角焖面也是我爱吃的，我的菜谱里有介绍，大家感兴趣的话可以去看看
lu-lu_1125
豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。利用水蒸气把面条、豆角和肉类用“焖”的方式做熟，焖熟后，豆角和面条上沾满了汤汁，面条裹满汤汁面条筋道，色香味美，非常好味道。
JIE彤
大热天还是素菜比较适合。
琪_feXjZ8E2
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
前几天同事给了个很大的南瓜，看见市场上有卖现炸南瓜球的（油黑呼呼的还要8块钱一斤）就自己做了些，余下的我做了八十多个南瓜饼分别送了3个朋友
@那时花开@
每次买猪蹄，我都会先到菜市场去预定，预定那种筋没有抽掉的猪前蹄，儿子爱吃所以贵点也没关系
@那时花开@
鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
hongtanye
1土豆提前蒸熟 准备材料。2锅中煮开水 放入金针菇和香菇焯烫40秒。3捞出过凉水再控干水分。4土豆去皮碾成泥 菇类切末。5然后将三者混合拌匀，加入黑胡椒粉和盐 待冷却。6将豆腐皮去边角硬条。7将做法5放少许在豆腐皮上。8然后卷起来。9两边折向里，用少许水淀粉涂一下 不容易散开。10折的直一些，包起来好看。11卷到头的时候，上角再涂一些水淀粉粘合。12同样的方法都包好。13锅中倒油，油温八成熟时，放入卷好的素鸡。14煎至金黄，多翻动，火力可以调一下中小火。15全部煎好盛出。16准备酱料。17锅中留的底油 依
香橙可米露
