搜索
主副食搭配，肉菜搭配，非荤非素，既荤又素。香浓可口，作为午餐很好，下午再喝两杯茶，美哉！美哉！
冬天的泥鳅
1豆角抽筋，洗干净折成两段2锅里面倒水烧开，放入盐随后放梅豆，煮至梅豆熟透！！！3煮好的梅豆捞入冷水盆里，等冷却好后捞出控水！4把控过水的梅豆放在盆里，上面放蒜末，米椒，辣椒面！锅底倒油烧热，炝在梅豆上面！5炝油后，放味极鲜，咸盐，香醋，香油，白糖，芝麻酱！搅拌均匀即可，装盘后撒熟芝麻！！！
在厨房玩面
我偷懒时会做这道菜，荤的素的都有了，豆角吸收肉中的油脂和香味，吃起来滋味十足
YU的庄园
东北夏季吃当地菜的日子快结束了。秋季的豆角已经不太好了。赶紧抓住秋天的尾巴多吃一些菜。豆角是餐桌上主打菜品。弯弯黄豆角也是东北的特产豆角之一，口感很甜糯外皮软烂。得到很多人的喜爱，豆角的价格也是保持在3到4元钱之间，在豆角里也是“贵族”。酱焖的豆角口味有些重好吃又很下饭。
暮色影子
1排骨冷水入锅待水开煮出沫，捞出洗净控水；2油和冰糖同时下锅中火烧；3先是开小泡泡；4很快就会变成大泡泡，就可以了；5控好水的排骨入锅，快速翻炒；6上色还不错嘛；7觉得上色可以了，放葱姜；8翻炒到葱炒软，飘出葱香味儿；9倒入酱油；10倒入料酒；11放入盐；12加水盖上锅盖开炖；13这会儿可以择豆角了；14洗净后，截成小段；1550分钟排骨数差不多了，高压锅13分钟关火，自然放气；16倒入豆角盖上锅盖继续炖；17豆角熟了，开盖子收汤。根据豆角的品种和季节的不同，炖的时间也各不同；18剁蒜末备用；19收好汤加
菊子厨房
老家是廊坊的，从小就爱吃冷汤，特别是炎热的夏天，放学回到家，吃妈妈做的冷汤，那个味道，真香。
花花喵喵
1所需食材准备好2热锅加油放入五花肉片煸香3再放入葱花、蒜片爆香4料酒、生抽烹锅5先放入豆角翻炒至没有水分6再倒入番茄继续翻炒出番茄汁7加入适量的清水大火烧开加入盐再煮一会儿使豆角断生8鸡蛋两个打散淋入锅中9加入少许鸡精调味儿，放入韭菜段关火轻轻搅匀即可10煮锅加水烧开，放入面条煮熟捞出过凉水11沥干水分盛入碗中12浇卤汤，根据个人口味加点辣椒油13搅拌均匀14开始享用美味吧
碗里姜膳
稍微变化花样，最常吃的土豆、茄子、豆角，也能吃出新味道。
烟雨心灵
1豆角去两边丝，掰成段2土豆切块3娃娃菜切小块4鱿鱼切花刀5蟹足棒切三段6豆角，土豆，娃娃菜（可以不放），鱿鱼（切花刀），蟹足棒切段，牛肉，先大蒜爆香，然后放豆角，这时候酱油是关键，放入适量（这步是借味，不是调咸淡，所以别放多了）豆角炒的变绿开始放土豆，这时候放南德，孜然粉，十三香，盐，喜欢甜口可以白糖，放上色红烧酱油，翻炒后放热水炖煮，炖熟后放娃娃菜，和鱿鱼，都快好了后放牛肉，这时加蚝油，进行最后调味，一定要咸一点不然面条不入味，汤一定要多，然后盛出3碗汤的7然后盛出3碗汤的量备用，这时再放入面条，盖锅
_囍宝_
1豆角择去两头清洗干净，浸泡半小时更好的去除农药残留，浸泡好的豆角斜刀切成丝2五花肉片切好备用3葱花，蒜片，干红辣椒丝切好备用4热锅加油把五花肉煸香5放入葱花，蒜片，干红辣椒丝爆香，烹入料酒和生抽6放入切好的豆角丝改中小火翻炒7豆角炒至断生加盐翻炒均匀，豆角一定要炒熟否刚容易中毒，关火加少许鸡精调味出锅装盘8开始享用美味吧
碗里姜膳
在我们老家，这个豆子就叫豆角，在上海老百姓缸豆。叫法不一样，不过吃法是一样的。
逝去的爱情
豆角遇到肉末，彼此都变得不一样，再加上橄榄菜又多了一份韵味
小七美食记
1豆角择去老筋，洗净切成段。2茄子洗净，切成长条。3葱姜蒜还有干红辣椒分别切好备用。4锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出备用。5再放入茄子炸透后盛出。6锅底留点油，爆香葱姜蒜和干红辣椒。7放入茄子和豆角翻炒一会儿，煸炒均匀至茄子豆角熟透时，调入适量盐、生抽、蚝油，即可。
潼年食光
"地三鲜"是很有特色的一道家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和豆角来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
乐宝媽
1材料洗净待用2豆角切寸段，土豆切条，葱切末姜丝3锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香4放入豆角翻炒至变色5放入土豆翻炒至变色6倒入和菜平齐的水，小火炖煮至土豆绵软7放入适量盐翻炒均匀8大火收汁至汤汁浓稠即可9装盘食用
云朵里的那只猫
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
