搜索
主副食搭配，肉菜搭配，非荤非素，既荤又素。香浓可口，作为午餐很好，下午再喝两杯茶，美哉！美哉！
冬天的泥鳅
1豆角抽筋，洗干净折成两段2锅里面倒水烧开，放入盐随后放梅豆，煮至梅豆熟透！！！3煮好的梅豆捞入冷水盆里，等冷却好后捞出控水！4把控过水的梅豆放在盆里，上面放蒜末，米椒，辣椒面！锅底倒油烧热，炝在梅豆上面！5炝油后，放味极鲜，咸盐，香醋，香油，白糖，芝麻酱！搅拌均匀即可，装盘后撒熟芝麻！！！
在厨房玩面
我偷懒时会做这道菜，荤的素的都有了，豆角吸收肉中的油脂和香味，吃起来滋味十足
YU的庄园
东北夏季吃当地菜的日子快结束了。秋季的豆角已经不太好了。赶紧抓住秋天的尾巴多吃一些菜。豆角是餐桌上主打菜品。弯弯黄豆角也是东北的特产豆角之一，口感很甜糯外皮软烂。得到很多人的喜爱，豆角的价格也是保持在3到4元钱之间，在豆角里也是“贵族”。酱焖的豆角口味有些重好吃又很下饭。
暮色影子
1排骨冷水入锅待水开煮出沫，捞出洗净控水；2油和冰糖同时下锅中火烧；3先是开小泡泡；4很快就会变成大泡泡，就可以了；5控好水的排骨入锅，快速翻炒；6上色还不错嘛；7觉得上色可以了，放葱姜；8翻炒到葱炒软，飘出葱香味儿；9倒入酱油；10倒入料酒；11放入盐；12加水盖上锅盖开炖；13这会儿可以择豆角了；14洗净后，截成小段；1550分钟排骨数差不多了，高压锅13分钟关火，自然放气；16倒入豆角盖上锅盖继续炖；17豆角熟了，开盖子收汤。根据豆角的品种和季节的不同，炖的时间也各不同；18剁蒜末备用；19收好汤加
菊子厨房
老家是廊坊的，从小就爱吃冷汤，特别是炎热的夏天，放学回到家，吃妈妈做的冷汤，那个味道，真香。
花花喵喵
1所需食材准备好2热锅加油放入五花肉片煸香3再放入葱花、蒜片爆香4料酒、生抽烹锅5先放入豆角翻炒至没有水分6再倒入番茄继续翻炒出番茄汁7加入适量的清水大火烧开加入盐再煮一会儿使豆角断生8鸡蛋两个打散淋入锅中9加入少许鸡精调味儿，放入韭菜段关火轻轻搅匀即可10煮锅加水烧开，放入面条煮熟捞出过凉水11沥干水分盛入碗中12浇卤汤，根据个人口味加点辣椒油13搅拌均匀14开始享用美味吧
碗里姜膳
稍微变化花样，最常吃的土豆、茄子、豆角，也能吃出新味道。
烟雨心灵
1豆角去两边丝，掰成段2土豆切块3娃娃菜切小块4鱿鱼切花刀5蟹足棒切三段6豆角，土豆，娃娃菜（可以不放），鱿鱼（切花刀），蟹足棒切段，牛肉，先大蒜爆香，然后放豆角，这时候酱油是关键，放入适量（这步是借味，不是调咸淡，所以别放多了）豆角炒的变绿开始放土豆，这时候放南德，孜然粉，十三香，盐，喜欢甜口可以白糖，放上色红烧酱油，翻炒后放热水炖煮，炖熟后放娃娃菜，和鱿鱼，都快好了后放牛肉，这时加蚝油，进行最后调味，一定要咸一点不然面条不入味，汤一定要多，然后盛出3碗汤的7然后盛出3碗汤的量备用，这时再放入面条，盖锅
_囍宝_
1豆角择去两头清洗干净，浸泡半小时更好的去除农药残留，浸泡好的豆角斜刀切成丝2五花肉片切好备用3葱花，蒜片，干红辣椒丝切好备用4热锅加油把五花肉煸香5放入葱花，蒜片，干红辣椒丝爆香，烹入料酒和生抽6放入切好的豆角丝改中小火翻炒7豆角炒至断生加盐翻炒均匀，豆角一定要炒熟否刚容易中毒，关火加少许鸡精调味出锅装盘8开始享用美味吧
碗里姜膳
在我们老家，这个豆子就叫豆角，在上海老百姓缸豆。叫法不一样，不过吃法是一样的。
逝去的爱情
豆角遇到肉末，彼此都变得不一样，再加上橄榄菜又多了一份韵味
小七美食记
1豆角择去老筋，洗净切成段。2茄子洗净，切成长条。3葱姜蒜还有干红辣椒分别切好备用。4锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出备用。5再放入茄子炸透后盛出。6锅底留点油，爆香葱姜蒜和干红辣椒。7放入茄子和豆角翻炒一会儿，煸炒均匀至茄子豆角熟透时，调入适量盐、生抽、蚝油，即可。
潼年食光
"地三鲜"是很有特色的一道家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和豆角来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
乐宝媽
1材料洗净待用2豆角切寸段，土豆切条，葱切末姜丝3锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香4放入豆角翻炒至变色5放入土豆翻炒至变色6倒入和菜平齐的水，小火炖煮至土豆绵软7放入适量盐翻炒均匀8大火收汁至汤汁浓稠即可9装盘食用
云朵里的那只猫
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
