没做中式点心之前,看着又是油皮,又是油酥的超长制作过程,感觉晕头转向,太复杂了!仔细看了几款起酥点心的制作过程之后,发觉有许多相同之处。只要按照方子,一步一步做下去,其实也并不复杂。我第一次做蛋黄酥,就成功了。
玉雪为骨冰为魂
蛋黄酥是色香味俱全的中式点心,其层次分明,还散发着一股浓香,红豆裹住蛋黄,一口咬下去十分酥脆。尽管程序复杂,但味道确实很赞,你是否被它们小巧可爱的外表深深吸引住了
吾爱烘焙
这款小餐包我用的是高筋粉 ,以前做面包不讲究用面粉,觉得低筋粉揉起来省力好操作。可是每次做出的面包,总有不太满意的地方,这次用了高筋粉,还添加了奶油,还揉出了手膜,别说做出的面包味道上口感上就是不一样。
未央花开
麦穗豆沙面包不仅外形好看而且超级柔软,方子中的鸡蛋比一般面包用到的比例要大,这就是这个面包的柔软所在,柔软的面包中间卷裹着豆沙是真心好吃,不信试试吧!
心美食
这是用糯米粉和澄面搭配包制的豆沙包。
馋嘴乐
面包吃多做多了总觉得大同小异,我们不妨在追求口感的同时也改变一下造型,颜值高了自然就吸引眼球心情也跟着愉悦口味也变好了。哈哈~这招对孩子很管用,其实大人也是一样,对于吃货来说美好的食物谁会又会拒绝呢
心美食
上回自制的豆沙还剩好多,就用它做了几个豆沙面包,味道还不错。
满宝妈妈
东北酥饼,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃,大人们也非常喜欢,因为是真的真的好好吃嘛~
jzhzlljyf123
好看又好吃的豆沙菊花酥,看着就喜欢,味道也很赞啦~
jzhzlljyf123
江南可采莲。 莲叶何田田, 鱼戏莲叶间。 鱼戏莲叶东, 鱼戏莲叶西, 鱼戏莲叶南, 鱼戏莲叶北。
玉雪为骨冰为魂
最近喜欢上做面包了,面包的造型种类很多,这款面包挺招人喜欢的,豆沙也是自己炒的,纯天然食品~
jzhzlljyf123
喜欢吃酥皮,我就动手开始制作,虽然我的层次没有别人的好,但是一点都不影响口味,所以大家要制作时候,一定要用猪油,这样更好吃哦。不仅孩子爱吃,老人也喜欢吃,包的豆沙馅是我自己炒的,都是纯手工呀
jzhzlljyf123
一款草莓系列美食,光看外表就很Q很萌啦,当然吃起来更是Q弹,一口咬下去,多重口感,甚是美味。
果妈美食坊
从来没有做过动物的造型,第一次做这么可爱的小鸡,感觉它们好可爱,儿子更是爱不释手。
jzhzlljyf123
年夜晚必不可少的一味甜菜~~八宝饭!
芳3312
每次去排档必点丁螺,老公特喜欢吃,当在市场看到丁螺急忙买回家,却忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺壳特别硬,剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味,再加点洋葱和紫苏,炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜,咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味,做法属类,但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女