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平时吃草头基本炒的比较多，今天调点 花头，做了些草头饼，吃口软糯，包入些甜豆沙，咸中带点甜，还有淡淡的清香，感觉还是不错的。
小耿妈妈
青明快到了.青明吃青团.沒有青麦叶.没沒有艾叶.只能用菠菜来代替了.不过馅料豆沙配咸蛋黄.也很不错.吃到嘴里有.咸.甜.味.还有蔬菜味.非常美味
lingling瑞果
清明节必做的点心--青团。今天上午一家人去爬山，顺便采了一些艾蒿回家。有点遗憾的是北方温度还没有升上来，艾蒿还没有长成，大部分艾蒿才刚刚萌芽。
salila82
1和面:面粉、油、和成油酥，面粉、油、白糖、水和面成油皮2面粉适量就好，我是根据自己烤箱大小，正好烤了一盘，油皮的面要比油酥的面多点3和好面饧20分钟左右，然后分别做成酥皮大，油酥小的剂子4豆沙团成团儿，，由于比较投入的在干活，所以擀皮的时候忘拍照了????????，其实擀皮过程是最重要的，不过网上都有，我也是看别人做的不错自己学做的，油皮包上酥皮，收口，然后按扁，擀成椭圆形，然后上下压着对折…………过程太复杂，不叙述了，下次再做上图吧5包好豆沙捏紧，收口朝下，稍按一下，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上黑芝麻，
陌然ベ
很喜欢艾叶淡淡的香味儿，清明假期采了一些艾叶，焯水后放在冰箱里冷冻保藏。想吃的时候随取随用很方便。
salila82
1油和面，活成油酥，做成小剂子；油、面、盐少许，白糖两勺，也可根据自己口味，水，泡打粉少许，活成面皮，也做成小剂子2稍饧一会面，把水油皮擀成皮，包上油酥3按扁，擀成椭圆形，然后对着上下覆盖折叠，稍饧面4在擀成长形折叠5折叠6上下覆盖折叠，照片没拍正面，只顾着干活了????????7再饧一会面，擀平，包豆沙馅8收口朝下，稍按下，刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱上下加热，20分钟后即可
陌然ベ
曾经做过一款苹果烧果子，很多网友和liuliu说，开始还以为是真的苹果，后来才知道其实是小甜品。非常感谢这些给我留言的朋友！我作的小甜点被以为是真苹果，这是对我的最高评价。心想着再来一款仿真水果烧果子让大家辨认一下真假。就做一款让自己都傻傻分不清的桔子吧。可人的桔子烧果子再配上一杯茉莉清茶作搭配，淡淡的香气划过人的发梢，绕着人的衣角，香了风，也香了人衣裳。
twinsliuliu
爱吃甜食的朋友，都知道抹茶和豆沙是天生一对，两者搭配味道超赞！但是你们知道铺了沙拉酱的豆沙抹茶蛋糕是什么味道吗？告诉你，绝对是无比美味的体验！一口咬下去，各种香甜迅速蔓延你的味蕾，什么是享受？就是这种感觉！
七九星星
谢谢心美食的分享！照着做没想象的好，下次再努力????????????
点点～美食
1把糖35 水60猪油40。中筋面粉150全部放面包机继续和面到面团出膜！我这边做了四分的量2然后松弛半个小时3油酥。 50克的猪油与100克的低筋面粉混合成团！用保鲜膜包好松弛半个小时4松弛后 油酥分成10克一个小团5取20克的油皮把10克的油酥包起来。静止15分钟6包好 静止。如果空气干燥要用保鲜膜包起来7一大盘8然后一个个小面团用擀面杖擀成牛舌状9从一边卷起10全部卷卷后 用保鲜膜包好。静止20分钟后重复这个动作再静止20分钟11静止后 把面团两边往中间折。12折扣朝下用擀面杖擀成圆饼皮。 这个时候
い❤荒唐＿◥
李时珍在《本草纲目》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。春季的传统美食中，青团恰好是综合了其中大部分食材的佳品。春暖花开之时，路旁菜地山野，老家到处都有挑青的人，淡淡的艾草香，绿绿的圆团儿，就像是春天的味道，带着记忆的美味，夹着浓浓的乡情，家里自备一份应景应季，今天就来做一个迷你青团，小孩子也可以放心吃不用担心积食，一口一个，好玩又好吃！
小菜一碟的家
可爱的猫咪面包，其实做法还是比较简单的，主要是小朋友特喜欢，宝妈们不妨试试看
心美食
1蛋黄磕出来，一定要把蛋黄外面的一层膜擦干净；2取25克豆沙，把蛋黄包起来，放在一旁备用3水油皮材料全部丢进面包机里，和面模式20分钟，揉成光滑的面团，夏天开盖，以免温度太高面团太软；4把油酥材料全部放进盆里，搅拌成团；5把油酥和水油皮平均分成十份，油酥一个大约26克，水油皮一个大约34克，盖保鲜膜静置20min；6把水油皮擀开，中间厚两边薄，放上油酥，收口捏紧朝下，全部包好后，盖上保鲜膜；7取一个面团，稍稍压扁，擀成牛舌状，要稍微宽一些，从一端卷起，收口向上；8全部擀好后，盖上保鲜膜，静置10min（夏
饭鲜森
前两天做酒酿馒头做的风生水起，真爱那个散发着酒香的淡淡味道，就想把它搞到烤箱里来，不加热也好吃，又怕又怕添加这个那个的，破坏了酒酿原有的味道，忍住啥都不加，减肥的姑娘也可以试试哦！
小菜一碟的家
这款樱饼甜中带咸的口感怎么吃都不会腻，作为下午茶最合适不过了。”
wgl666
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
