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有时感觉自己很弱，麻辣二字一出就投降了！
暖夫生活
1准备食材2木耳焯水，熟透捞起过凉水3金针菇焯水，捞起过凉水沥干4豆芽焯水，捞起过凉水沥干5热锅放油，下香菇丁，蒜末，姜末炒香6酱油，香醋，糖，盐，鸡精调成碗汁7把焯好的三素装碟，最后把碗汁淋入，再加点香葱，胡萝卜点缀下，爽口的凉拌菜三素就做好了。小窍门金针菇焯水不宜过久，过久老久会影响口感
轩雨_
1龙虾清洗干净，最好把后背剪开，容易入味儿2准备好需要的配料3油温六成热的时候下入香叶，桂皮，八角小火炒香4加一半儿的生姜，大蒜，辣椒炒出红油5开大火倒入小龙虾爆炒6加入绍兴黄酒（没有的料酒也可以）7加入适量生抽（其实我也没有多少概念，看着加吧）8加水，莫过小龙虾就可以了9之前剩下的一部分大蒜生姜辣椒全倒进去10加点点盐，大火收汁就可以了11我在底下有放豆芽，龙虾油汤可以烫熟豆芽。12我怕上火，搭配百合绿豆羹????????
丸子的食光
1粉干先用温水泡软2准备好其他材料：牛肉香菇、豆芽、青菜、青葱、小香菜3热锅爆炒牛肉，翻炒的过程记得加少许料酒4下香菇继续翻炒，加少量的盐和酱油调味5炒好的牛肉香菇先放盘子里6炒豆芽7把米粉放下去翻炒，炒到差不多熟的时候，把青菜和牛肉香菇一起放下去炒8最后把青葱和香菜放下去，加盐、鸡精和少许酱油调味9出锅喽
寒飘
凉面是我们老家泸州大众化小吃，你随便到哪一家面馆。5，6种口味的凉面，随便你选。现在我人在新疆，今年为了吃老家的面条，特意买了个压面机。做凉面还必须选用手工碱面【我们那边叫水面，面条是新鲜的，不是干面】。风扇扇凉面还要用货真价实的菜籽油。个人喜欢吃酸辣味道，这次就做酸辣凉面
人生就是过客
虽然已经立秋了，可今年这秋老虎也真够厉害的。这么热的天吃啥好呢？吃鱼不怕长胖，香辣嫩滑的鱼片好吃开胃，就这个吧
傲娇小包子妈
1牛肉切片，用淀粉抓匀备用2青菜炒熟3翻炒牛肉，大火快炒4牛肉变色后加入祁县豆瓣和豆泡5翻炒后加少量水，煮开6把炒好的才放到盆里，浇上肉和汤，放上辣椒面，胡椒和芝麻7重新烧热油浇上8放香菜，出锅！
siyi777
1龙利鱼解冻。2龙利鱼比较嫩，而且本身厚，所以直接切"条"就行。3用料酒，盐，淀粉和胡椒粉抓匀，腌制15-30分钟。4配菜：豆芽和莴笋5配菜：火腿肠，青瓜，木耳，金针菇和芹菜叶。6小米椒3个，彩椒1/4个，泡椒6个。7葱姜蒜准备好。8酸菜洗净后切小块。9热锅，下多油，把2/3小米椒，彩椒，泡椒，姜，2/3蒜，2/3葱爆香。10把酸菜炒熟。11加三碗水煮滚，加适量的盐。12下所有配菜。
宣大爷是胖妞
1粉丝煮熟，豆芽洗净备用。2锅中放油烧热爆香葱姜丝3放入豆芽喷醋，翻炒片刻倒入生抽！4豆芽成熟，放入粉丝和蒜末翻炒片刻，放盐调味即可！5装盘后
花儿朵朵_tTrvGB
自己在家做简易越南春卷，好吃又不费时。
寒飘
1黑鱼剔骨，切薄片，后拌生粉2酸菜先用辣椒蒜泥炒拌，放边等用。后用鱼骨和大骨炖汤底。3等顿好后，把鱼片放入汤中，把咸菜倒入，最后散上香菜即可
飞儿燕燕
平时总看到微商卖凉拌鸡爪30元一份，很好吃可是太贵了，一次两次还行，但是时间长了我实在是吃不起，觉得挺对不起我的嘴巴。于是我磨着朋友教给我这个配方，真的是太好吃了。因为是之前做的所以没有图片，但是我一般讲的简单易懂
很久以后我的梦想
1将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。2将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。3锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。4用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。5把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼即可，在上面撒上适量鸡精。6在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味后加入干辣椒，加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的碗中
瘦达人
好多朋友给我抱怨说在家里做鱼总是压不住腥味，其实只要弄清楚淡水鱼的腥味来源就能完美解决这个问题了。首先是鱼鳞一定要弄干净，其次鱼鳍最好能剪掉，再来就是鱼身上的粘液需要用水多漂洗几遍，最后就是鱼腹里有黑膜的切记弄干净。下次做鱼按照这几个步骤做完之后再看看是不是好多了？
晴时饮酒
麻辣鲜香 适合喜欢麻辣食物的人
柚子^_^
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
