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1鱼片销好，用蛋清，生粉，盐巴味精，放进去进行拌一下。第二就是辣椒和泡椒，中间剪开，放袋子里，上下摇动下，底部就都是籽。把籽扔了，上半部分拿出来立即可。花椒不用剪哈。2油多放点，热了后，放红葱头，把鱼头放进去煎炸，鱼排也放进去3鱼头炸好很香以后，倒进去热开水，然后放盐巴味精。水开了，可以看到汤很白，味道很甜4放蔬菜，烫下就会熟的比较快的，如，玉米，黄瓜。煮一会而，用漏勺把鱼头和蔬菜都捞起来，其余青菜等水开了，再放下去煮。煮一会也捞起来，放不锈钢铁盆里。注意不能用塑料盆，要不然最后一步，油温太好，塑料盆会融
燃烧生命_fURaCC
蒸汽全鸭宴，一只鸭，赋予蒸、涮的方式，多种菜式呼之欲出，配合其他食材，蒸汽鸭火锅变得如此简单，既能吃到浓郁的鸭肉佳品，也能品尝混合的美味，有购买蒸汽火锅设备或者其他蒸锅设备的小伙伴，尽可自己动手试一试！
尚蒸鼎
1准备食材，豆芽要用这种不放膨胀剂的，芽不是太长的2蒜拍成蓉，葱切段，辣椒切末3油热放葱蒜辣椒炒香4倒进豆芽，大火翻炒，放盐，鸡精5翻炒两分钟后放酱油，老干妈6一分钟后出锅，简单实惠，还下饭
吃货累
1准备材料，肉丝，香菇泡发洗净切丝，鸡胸肉丝，葱姜少许2生菜，菠菜洗净待用3木耳豆芽洗净待用，配菜完全看个人爱好，喜欢啥就放啥，家里有啥就放啥4米线用温水泡软，软了就可以洗净沥干，不要泡太久了5碗底放些榨菜调味6起油锅，放入葱姜肉丝煸炒，加少许料酒7加入鸡肉香菇一起煸炒8炒到肉丝八成熟9倒入水，没过食材10水开后加入所有配菜，加适量盐11另起一个小锅烧水，水开后放入米粉烫熟12盛出米线13把做好的肉丝汤盛到米线碗里，浇上去就好咯
zita_only
1准备好材料 肉切片 加入盐、姜、料酒、生粉腌制半个小时2花椒、辣椒、辣椒面炒香3加入高汤煮开 加入老抽、陈醋、芝麻油、盐、糖4加入香菇和木耳煮熟5将豆芽和黄瓜煮至八分熟 和木耳香菇摆在盘底6将肉片煮熟倒在菜上7放入香菜8蒜蓉和一匙辣椒面炒香9浇在肉片上小窍门高汤就是用各种骨头熬制的汤汁没有高汤也可放水
Leona）
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好2豆芽洗净开水烫熟3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，????水煮开4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
曹晓月
1准备食材……喜欢金针菇的可以放金针菇2粉丝用温水泡十分钟3配件切好，如图4油烧热后转小火，放入姜，葱，蒜，辣椒，炒香5倒入蒸鱼豉油，白糖一勺，盐微量，老酒，还是保持最小的火6熬一小会，出香味7加高汤或者水8烧开口放入花甲，豆芽煮沸腾后加鸡精9放入粉丝，不用煮太久，煮沸用筷子夹一下能断就熟了10加香油，胡椒粉，出锅放香菜！真的很好吃，比在面卖的很多地方味道要好小窍门花甲洗干净，最好换水养久一点，让泥吐干净蒜末一定要多，辣椒可以根据自己口味调
吃货累
1豆芽菜和胡萝卜爆炒6秒，冷却2生菜掰小块，与冷却后豆芽炒胡萝卜相拌，3买上等五花肉，火锅用的，在沸水中烫10秒.控水，铺在蔬菜上4放上生姜泥，或萝卜泥，淋上日本酸醋酱即可
Akityann
1肉片加生粉爪匀2起油锅，煸炒肉片10秒起锅3加油，放豆芽翻炒5秒，加肉片，加糖，加味增，翻炒10秒，起锅
Akityann
第一次吃烤鱼还是跟安宝爸爸谈恋爱的时候他带我去的，当时就爱上了这种鱼的做法，香、辣、鲜，好吃。后来因为怀孕、生子、哺乳等等，一直没怎么吃过。这次很荣幸得到长帝焙Man烤箱的试用,于是趁着今天有空在家里试着做了一下，没想到很成功，又能吃到记忆中的美味啦！
安宝的虎妈
1准备好需要的材料2准备一蒸锅，待上气后，将水面放入锅里蒸至七成熟，待面条有些微微变色即可3另准备一锅开水，将豆芽入锅煮熟后捞起，放入蒸好的面条煮一分钟捞起4用风扇将煮好的面边散热，边加入三勺油，以便面条散疏5待煮好的面条凉透加入调料拌匀即可小窍门可以加豆芽打底，也可以加入海带丝或者胡萝卜丝等其他打底，最后也可以撒些白芝麻让它更香，适量的调料可以根根据个人口味加
雪莲Cashier
1、土豆洗净去皮，放高压锅蒸烂，大土豆切小蒸，直到熟透了为止。2、准备弄陷，材料：肉、豆芽、粉丝、莲藕、红萝卜、随自己搭配陷，剁碎了放少量盐进去搅拌腌3、准备红薯粉，如果是块状红薯粉要弄碎，然后把蒸好的土豆到入盆中，放红薯粉柔成团，放少量盐柔，看土豆的份量加红薯粉，直到柔成团为止。4、包圆子：先把柔好的团弄成小团，弄成圆形，放陷进去包，不会看图片，尽量少纹路，（如果纹路多就代表没柔好，多搓圆，就好点）包成圆形就好！5、烧开水，放入圆子进去煮，放少量盐，（油可放可不放）盖锅盖，直到煮成胖乎乎的圆子浮出上面，
AaAa慧慧
自己在家，买个烤箱很简单的做顿大餐，和家人来个会餐吧。很牛逼的一道菜，别人看见很神奇，做起来很简单，吃起来超极爽
/mg我心飞扬
1五花肉丁洗净，放入料酒，酱油腌上；葱切葱花；蒜压成蒜泥。2黄瓜切丝，做菜码儿。3豆芽洗净，水烧开了，豆芽倒入炒水，1分钟捞出，作为菜码儿备用。4干黄酱放到碗中，倒入温水解开；再倒入甜面酱，搅拌均匀备用。5锅中放多些油，放入大料，炸出香味捞出；放入葱花爆香；放入味好的肉丁，快速煸炒，炒至肉丁微黄收缩。6倒入混合好的酱，酱烧开，放入糖，中小火熬8分钟左右，熬到油都浮在酱表面，酱粘稠，即可盛出。在熬酱时要不断滑炒，以防粘锅。7煮面，面煮好盛入碗中。8一切就绪可以开饭啦。9面拌入菜码，蒜泥，炸酱，拌均，百吃不厌
叶太厨房
潮汕炒面线。
是甜甜呀
西葫芦英文为Zuchicini是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C．是群众喜欢的果菜之一。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高
Lucy学厨
板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原（当然还有大把的脂肪）。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦。
乐逍遥
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
