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吃货哎世界
多春鱼，顾名思义，鱼肚子里是满满的鱼籽。它富含丰富的蛋白质，益肝健脾，宝宝吃了还能明目。营养丰富，做法简单，真是一道上好的佳肴啊！
呼噜娃哈哈
1多春鱼摘取鱼鳃并抽出鱼线后清洗干净2加入姜丝、葱头末、生抽、料酒、五香粉、盐腌制3腌制鱼的时候准备配料4锅里热油，腌制好的鱼均匀的粘上生粉并轻甩掉多余的粉下锅煎5小火慢慢煎6煎至两面金黄焦脆后滤油起锅，这样就可以开吃了，五香味的香煎多春鱼7加点料吃起来更香：锅里留点油，下入姜丝、蒜末、干辣椒爆香8转小火加入青椒、多春鱼翻炒再淋点生抽调味9起锅后撒上葱叶，香辣多春鱼。
LLP萍
1这个季节的多春鱼没有鱼籽。2准备姜丝。3准备葱花和干辣椒碎。4朝鱼肚中间剪开，将鱼处理干净。5放盐腌30分钟后放入不粘锅煎。不用不粘锅，可以放少许淀粉腌拌一下鱼，这样不会将鱼煎散。6小火慢煎至两面发黄。7撒入姜丝继续煎。8煎至鱼水分收干，鱼身变硬，易夹起，就可以装碟了。9做酱汁，葱花和辣椒碎的表面浇上热油，再倒点酱油拌匀。10再将酱汁淋入鱼的表面，葱香味带点微辣的多春鱼完成。
宸·羽
1邻居家送的多春鱼，解冻冲洗干净就好了，无需再去内脏，全是鱼籽，没东西可取！2一个鸡蛋➕面粉调一个面糊，可以挂在鱼身上为准，不要太稀或太干，面浆中➕盐，葱花，胡椒粉拌匀下入小鱼儿仔3锅烧热倒入三勺油，要能淹没鱼身漂浮起来。七成热下鱼小火炸至金黄，注意多翻面4差不多这样就捞出，等会复炸一次5二次中????复炸6掌勺的福利和权利，新鲜出炉第一口7出锅8上菜，外酥里嫩，唇齿留香！9满满的春，老少咸宜！
刀斧手007
1多春鱼去腮，可以连内脏一起拔出，洗净备用。2准备花椒粉，孜然粉，盐。3放适量花椒粉，孜然粉，生姜丝，盐。4放生抽，老抽，蚝油拌匀，研制20分钟。5根据鱼的多少加玉米淀粉拌匀，能裹住整条鱼即可。6锅里热油。7把多春鱼一条条放在锅里煎至两面金黄。8煎好的多春鱼摆盘即可。9外焦里嫩的多春鱼完成。
打咕噜的布丁
1鱼用盐腌制一下，准备小碗加入少许面粉和玉米淀粉搅拌，另外一个碗打一个鸡蛋。2热油将鱼沾一下蛋液再沾一下粉，下锅炸。3翻面炸，很简单的一道炸多春鱼哦！4很香哦！
杨洁的家常菜谱
多春鱼肉质鲜嫩，里面的鱼籽Q弹爽脆。简单易做，快手鲜美。
食无涯
1多春鱼一斤。2用剪刀从肚子处剪开，把鱼鳃和鱼肠取出，清洗干净。3放入大盘中，加入；盐、生抽、糖、胡椒粉、一大勺葱姜料酒，一把姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟。410分钟后把腌制出的水倒掉。5撒一大勺面粉，让鱼身粘上一层薄薄的面粉。6起锅烧油，油热后整齐摆放入多春鱼，中火，慢慢煎。我分了两锅煎。7尽量别多翻动。一边煎金黄了翻另一边继续煎，一直是中火，煎鱼不能着急，慢慢煎，鱼才会干香。8煎好的鱼整齐码放在盘中，撒上一些葱和香菜粒，上菜了。
Haiko玲玲
香香酥酥超美味。
琪_feXjZ8E2
香酥味美，多了蒜香更美味。
琪_feXjZ8E2
多春魚营养价值较高，魚籽含有皮肤所需的微量元素，矿物质盐、蛋白质等。油炸多春魚表面金黄，口感酥脆。
putimama
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
