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1白菜洗净备用。2去适量肥牛卷备用。3葱和大蒜切碎放入碗中。4用热油淋入激出香味，加糖，盐，酱油搅拌均匀。5白菜切丝装入盘中。6肥牛卷焯水放入。7淋入调好的料汁和剁椒。8上开水锅蒸八分钟即可。9快手又美味的家常菜就可以享用啦。10成品图。小窍门荤素搭配营养又美味！肥牛卷焯一下水去腥哦！
米拉Miira
1芹菜留下嫩叶，洗净后随意切几刀。2鸡蛋打散加适量盐，加半匙料酒，炒出来的鸡蛋更加蓬松。芹菜叶放进蛋液里搅拌挂上蛋液。3不粘锅里油烧热，倒入蛋液，底部定型后用筷子搅散。4再翻炒几下，鸡蛋炒至微微焦黄后盛出备用。5锅中加少许底油，加入半匙剁椒炒香。6加入炒好的鸡蛋，同剁椒一起翻炒均匀。
伍加叁宝妈
1粉丝和娃娃菜洗净备用。2虾仁处理干净备用。3粉丝用热水浸泡软控水。4剁椒和蒜蓉放入碗中，用热油淋入激出香味儿。5加酱油，耗油，盐，糖，水调成汁。6娃娃菜改刀铺入锅底。7依次加入粉丝。8放入虾仁淋入调好的汁。9盖上盖子焖煮十五粉丝。10鲜美的味道太诱人了。11撒入葱花淋少许热油就可以上桌啦。12成品图。小窍门焖煮营养不流失，简单又方便哦！祝您新年快乐！
米拉Miira
1菜花掰小朵用盐水浸泡一会儿。2葱姜蒜和青椒准备就绪。3菜花控水备用。4葱姜蒜改刀装盘。5青椒切丝备用。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香。7加入菜花翻炒。8放入剁椒和酱油炒均匀。9加入青椒和五香粉炒至入味。10出锅加盐调味即可。11家常小菜，请您品鉴。12好吃又低脂哦。小窍门记得菜花要用盐水浸泡一下哦！
米拉Miira
1豆腐切成方形厚片。2鸡蛋液打散，豆腐表面包裹上薄薄一层蛋液。3平底锅中油烧热，放入豆腐片小火煎制。4两面煎成金黄色盛出备用，不要煎得太老。5锅中留少许底油，放入葱花和剁椒爆香。6放入煎好的豆腐片。7生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、米醋半勺、白糖半勺、少量盐，半勺淀粉，加入适量清水调成碗汁，倒入锅中。8中小火把汁烧粘稠，豆腐片裹匀汤汁。
伍加叁宝妈
1鱼片放入盘中加入料酒、蒜蓉、剁椒、葱花、橄榄油。2放入锅中盖上盖子。3大火蒸15分钟后撒上香菜即可。4成品。小窍门鱼片买的腌制好的，如果没有腌制好的自己放入盐、料酒、蛋清腌制半小时。
鸣翠燕
自己用鹌鹑蛋试着做了些皮蛋，很成功，用自己制作的皮蛋做凉拌皮蛋，觉得格外好吃~~
泽瑞妈妈
小时候在乡下奶奶都会在屋后头种一小块儿魔芋 估计很多人都没有见过原来的样子吧 真的巨丑，哈哈 而且好像手不能直接碰的，不然手会有针扎的感觉 每次都会做好多，然后水里泡着可以吃很久呢。
美姐姐的小资生活
巨下饭的鱼香虾球烧茄子，酸甜中带点微辣，下饭利器~~
泽瑞妈妈
节后减脂菜~~
泽瑞妈妈
1鲈鱼一条洗净处理干净备用。2葱和大蒜准备就绪。3鲈鱼去头和尾，中间切一指宽，鱼腹部连着不切短。4用流水冲洗干净。5大蒜和葱切碎，放入剁椒用热油淋入激出香味儿。6鱼摆入盘内，放入姜片和入葱段，淋入料酒腌制一下。7锅中加入水煮沸，放入鲈鱼蒸七八分钟。8取出鲈鱼倒掉蒸鱼的水，挑出姜和葱。9加盐，蚝油，酱油，糖，蒸鱼豉油调制料汁。10淋入鲈鱼上。11继续上蒸锅蒸五六分钟左右，时间根据鱼的大小调整。12放入香菜点缀即可。13简单快手又美味，家宴款待必备哦。14米拉祝大家年年有余！小窍门蒸鱼的时间根据鱼的大小调整哦
米拉Miira
秋后囤的鲅鱼干这回“大显身手”了。用它炖了老豆腐，没想到太鲜了！平时多吃鲜鱼或者冻鱼，这鱼干还真是头回吃。看着它干巴巴的模样，想着味道可能一般。但没想到，这当年风干的鲅鱼干，除了口感比新鲜的鲅鱼肉要硬一些，干一些，鲜味却一点儿都不差，甚至比鲜的更有回味，口感上也更有嚼头。鱼的鲜味一点点释放进汤里，被豆腐“贪婪”地吸收着，每一口都带着让人欣喜的味道，不禁让我由心里赞叹着海边人的智慧，也似乎能理解为什么渔民们会把吃不完的鱼虾做成鱼干虾干了。这锅鲅鱼干豆腐煲本是无心插柳之作，却得到了家人一致好评。晚饭有这砂锅豆
Meggy跳舞的苹果
1嫩南瓜洗净不需要削皮。2切掉两头。3对半切开，在切成薄片片。4再切成细丝。5热锅热油下入嫩南瓜丝翻炒均匀。6加一小勺食盐炒出汁水来。7在加一匙剁椒。8炒熟即可。
食无涯
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maggie-Tiao
1五香腊肠煮熟捞出备用。2青椒和大葱洗净备用。3腊肠改刀切片装盘。4青椒切丝备用。5葱和蒜改刀备用。6锅中入油烧热放入葱蒜爆香。7放入青椒翻炒一下。8放入剁椒炒匀。9加入五香腊肠翻炒。10放入酱油调味即可，不用加盐哦。11快手下饭菜完美出锅。12成品图。小窍门妥妥的米饭杀手哦！祝您牛年大吉！
米拉Miira
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
桂花豆腐，菜里并没有桂花，但因菜里添加了炒散的鸡蛋，似朵朵桂花而得名
A苹果小厨
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
