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1青椒和洋葱准备就绪。2猪里脊肉切丝装入碗中。3青椒和洋葱依次切丝。4肉丝加入盐，料酒，酱油，五香粉，姜粉，淀粉抓匀腌制一会儿。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入肉丝翻炒变色盛出。6锅中留底油放入青椒和洋葱炒出香味。7加入剁椒继续翻炒。8放入肉丝，加酱油，糖，孜然粉调味。9出锅前加盐炒匀即可。10家常小炒，请您品鉴。11成品图。12成品图。小窍门肉丝一定要提前腌制一下，入味更好吃哦！喜欢锅锅的朋友记得找我哟！祝您生活愉快！
米拉Miira
1鲈鱼处理干净洗净备用，葱姜就绪。2鲈鱼打斜刀，抹盐淋入料酒，放入姜丝去腥腌制一下。3锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸七八分钟。4去除鲈鱼倒掉蒸鱼的水，捡出姜丝。5鱼身放入剁椒和葱丝。6继续上锅蒸十分钟，当然时间根据鱼的大小调整。7蒸好后取出鲈鱼，放入葱丝，锅中入油烧热淋入激出香味儿。8淋入蒸鱼豉油即可享用。9家常蒸鱼，请您品鉴。10成品图。小窍门鲈鱼一定腌制一下，去腥很重要哦！
米拉Miira
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maggie-Tiao
这道蒸菜简单、省时、营养、好吃。薄薄的豆腐皮，又称千张，卷上一撮金针菇，上锅蒸几分钟，再淋上生抽或者蒸鱼豉油，又香又有营养。
Meggy跳舞的苹果
1黑鱼改刀处理干净备用。2洋葱，豆芽和豆腐备用。3豆腐切块大块装盘。4黑鱼中加盐，料酒，酱油，五香粉和姜粉抓匀腌制一下。5土锅预热入海油烧热，放入洋葱，姜，蒜，豆瓣酱和剁椒炒香。6放入适量水煮沸。7加入豆芽，放入一点盐，酱油调味。8加入豆腐继续煮沸。9盖上盖子小火慢炖。10葱，蒜和红辣椒切碎备用。11放入黑鱼继续炖煮至熟透。12千炖豆腐万炖鱼，越炖越入味哦。13放入葱末，蒜末和红辣椒用热油淋入激出香味儿即可。14美美的下饭菜完美极了！色香味俱佳！15成品图。16成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！土锅炖制
米拉Miira
买的当地大芋头，一斤7毛5。比荔浦芋头便宜好多，口感跟荔浦芋头比不那么粉糯而已。芋头去皮得时候，忘了带手套，手痒的我想把手剁掉。在这提醒美食家们，芋头去皮要带手套操作哦。
不做妖精好多年
1菠菜洗净焯水，加入面粉中，反复揉搓和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。2羊肉洗净控水大葱备用，觉得羊肉有点少加了一点猪肉，不吃猪肉忽略。3肉切小块加花椒，姜片，料酒入锅中焯水，捞出冲出一下沥干水分备用。4葱姜蒜，洋葱，红辣椒改刀装盘。5锅中入油烧热放入配料煸炒。6放入肉丁，加料酒，酱油，剁椒，豆瓣酱，五香粉，姜粉，辣椒粉翻炒均匀。7加入适量水，放入一点盐调味。8盖上盖子上气后压三十分钟。9时间到后排气开盖，美美的红烧羊肉太诱人啦。10醒好的菠菜面擀开切条。11锅中入水煮沸放入菠菜面煮两开捞出。12
米拉Miira
1莲藕去皮洗净，葱和红辣椒备用。2莲藕切薄片冲洗干净待用。3葱蒜和红辣椒改刀备用。4锅中入油烧热放入葱蒜辣椒爆香。5放入莲藕片翻炒均匀。6家加醋，剁椒和五香粉翻炒均匀。7加糖和盐调味炒均就可以出锅啦。8家常小炒，请您品鉴。9成品图。10成品图。小窍门莲藕片一定要冲洗掉淀粉，口感才会棒棒哒！
米拉Miira
1锅内多倒点油烧热、下姜蒜末炒出香味。2放两大勺剁椒炒几下。3料洒、鲜酱油、白糖。4胖鱼头表面撒一点盐。5铺上炒好的剁椒。6放入蒸锅。7设置15分钟。8蒸好后放入葱花即可。
香香的小厨房
1莲藕洗净去皮，大葱备用。2葱和姜切碎装盘。3莲藕切薄片冲洗多余的淀粉浸泡水中。4锅中入油烧热放入葱姜和剁椒爆香。5放入莲藕片翻炒均匀。6加入五香粉，醋，酱油，糖继续翻炒。7加盐翻炒入味即可出锅。8家常小炒，请您品鉴。9成品图。10成品图。小窍门藕片切薄一点，缩短炒至时间，口感才回脆脆哒！
米拉Miira
1食材：鸡蛋、北豆腐、剁椒。2将鸡蛋打散。3将北豆腐放在案板上切成小块。4起锅倒油烧热，下入切好的北豆腐翻炒翻炒。5接着，合入打散的鸡蛋翻炒翻炒。6然后，加适量的剁椒。7加适量的盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1排骨浸泡出血水洗净备用。2葱和姜洗净改刀备用。3排骨入锅中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水后备用。4锅中入油烧热，放葱，姜，剁椒炒香。5加排骨翻炒均匀。6倒入适量红酒增香。7放入开水抹过排骨，加老抽和酱油，五香粉调味，中火煮沸。8盖上盖子炖煮四十分钟左右。9排骨熟后加盐调味。10中火收汁，美美的下饭菜就可以出锅啦。11成品图。12成品图。小窍门家常做法，供大家参考！剁椒简直是灵魂佐料！太喜欢啦！
米拉Miira
1蒜苔洗净切段，入开水锅中汆烫一下。2腊肉洗净煮八成熟切片。3葱姜，和红辣椒改刀备用。4锅中入油烧热放入葱姜，红辣椒爆香。5放入腊肉煸炒一下，加剁椒增香。6放入蒜苔翻炒均匀，加盐和酱油炒均匀即可出锅。7家常小炒，请您品鉴。8成品图。9成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！
米拉Miira
北风起，腊味香。我买了一系列腊味，腊鱼，腊肠，腊肉，腊兔腿，腊鸭腿。期中，腊鸭腿和腊鱼第一次买，准备尝尝，今儿开始各种食腊味。
不做妖精好多年
第一次吃腊鸭腿和腊鱼，放了腊肠和鸽子汤，做个腊味合蒸。
不做妖精好多年
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
