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鸡腰鲜嫩，鱼腰软滑
口水老客
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇"。剁椒金针菇，开胃好吃，一道美味的下饭菜。
sourcehe
这些天，很多人都开始晒青团，这是清明必吃的一道小吃，而我没有艾草可以采摘，（也忘了在网上买艾草粉）就发个绿色的莴苣来应个节吧
吾爱烘焙
一道简单的清蒸菜，综合了金针菇的鲜嫩、剁椒的咸鲜，是很好的爽口开胃菜。
激动小厨嘟嘟
茄子营养丰富，但茄子很吸油，烤茄子简单方便，用油少，更健康，这道烤茄子味道鲜美，保管你吃了还想吃...
心语梦境
1鱼头洗净，边角的鱼鳞去除干净2从鱼头中间剁开，这一步要当心3剁开的鱼头正反两面都洒上少许盐，腌渍20分钟4剁开的鱼头正反两面都洒上少许盐，腌渍20分钟5腌渍过的鱼用水稍稍冲一下，盘里铺上葱段姜末，摆好鱼头，再铺上剁椒，淋上蒸鱼豉油，黄酒6水烧开后上锅蒸，10分钟7摆上葱段 浇上热油8成品小窍门腌渍一下鱼肉不会淡，剁椒本身就咸，所以要冲掉盐
百味鱼
1食材：娃娃菜（已清洗）、猪肝（已切片漂洗）、剁椒2将切好的猪肝，加适量的料酒。3加适量的淀粉。4拌匀，待用。5将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。7接着，加适量的清水。8翻炒翻炒至娃娃菜断生。9然后，合入拌好的猪肝，加适量的剁椒。10翻炒翻炒至熟。11最后，加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀，即成。
花鱼儿
自己做的小咸菜，干净又好吃！
悦悦玉食
1清洗完鱼头，把材料准备好2将鱼头尾部肉用刀划开，盘底摆入葱姜蒜将鱼头摆在材料上，鱼头上涂些料酒，然后把剁椒倒入鱼头上，由于剁椒含盐所以就不用在单独放盐了，最后用保鲜膜盖上，腌个一天，晚上再吃这样比较容易入味。3水沸腾后放入鱼大火蒸10分钟左右，时间到先不要打开锅盖，焖3分钟后在打开锅盖4出锅淋上蒸鱼鼓油5另起锅倒入油，油冒烟后将热油淋到鱼身上6最后撒上葱花点缀，一道美味的剁椒鱼头就好了。小窍门鱼处理干净要提前腌制，不然不容易入味。蒸鱼时间不宜过长，鱼是很容易熟的，蒸久了鱼肉会变老。
雨麻
莴笋具有开通疏利、消积下气；利尿通乳；强壮机体、防癌抗癌；宽肠通便的功效。春天的莴笋最为鲜美，而凉拌这种做法最能保留莴笋的营养价值。一个山苜楂包子，一盘莴笋丝，简单的午餐。
salila82
1把排骨洗净，锅里煮水开后倒入排骨，稍微焯水出血水，捞起洗净。2大蒜拍一下剁碎，买回来的剁椒最好也剁细。3把排骨摆盘，撒上盐、剁椒跟蒜末，上锅蒸十五分钟搞定。
妍16
1韩式大酱2勺韩式辣酱1勺，角瓜土豆各1个切1cm丁，胡萝卜小圆葱切片，剁椒切圈，火腿肠切段。2土豆丁煮熟后放角瓜丁，放入两种酱，慢慢搅匀。3角瓜煮熟放入羊排片，胡萝卜片小火慢煮，让羊肉中的油慢慢释放出来！4加少量鸡精，不用放盐了两种酱里有咸味了，依次放入适量食材，也可以加入你喜欢青菜，各种鱼丸。开吃吧！小窍门不用加太多汤！这样味道浓郁！
-微儿-
今天分享一道别样美食，可能你从来都没有吃过，只需要一点点时间，做出来你会觉得自己原来这么棒哒哒，居然能做出这样的美味，简直不可思议，赶紧来学习吧！
桃李烹饪
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。虾在过年都会是一个吉祥菜式，比如烤虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。虾肉除了原味的鲜甜外又多了几分鲜咸口感。虾，因味道鲜美本就是烹调里不可多得的好材料，营养价值很高，还有节节高升之寓意，颜色也吉祥讨喜！这道菜非常适合于大年夜宴，摆盘美得跟花似的，口感酥脆鲜香，一家人围坐，热热闹闹的欢饮畅聊
爱美食的志宝妈
难得买到品相不错的对虾，这次的对虾很新鲜，而且个头还算大，回家简单的把虾处理一下，用粉丝打底，再浇上剁椒蒜蓉汁上锅清蒸，无油无烟，非常简单和美味！
isyuanquan
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
