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好事发财粥，这名字一听就觉得喜庆，怎么可以不在节庆日的餐桌上出现呢。
膳道kitchendao
发菜是一种极其珍贵的食材，因其生长在沙漠之中，有沙漠之珍的美称。发菜又与发财谐音 ，又是一种寓意很好的食物。
tgcyy
当北方已是冰天雪地时，我们南方的冬天才姗姗来迟，虽然迟了，但这些天也感觉到了丝丝寒意。这样的天气，最适合吃一个热腾腾的暖胃的煲仔菜了。秋葵发菜豆腐煲，用料丰富，秋葵的黏汁，发菜煲烂之后的黏稠，皮蛋煲烂后的粉糯。。。口感依然丰富，还很够营养哦，香口又不油腻，喜欢香口又低脂肪菜的朋友别错过了哦。
~汐汐~
对于饮食，一个地方有一个地方的习惯，一个家庭有一个家庭的习惯，我们家除了早餐、午饭、晚饭都喜欢有汤，即使有时候没时间细火慢炖，也要来个快手的。发菜豆腐羹，是我常做的，色彩缤纷，味道清淡而鲜美。只是要做好这个汤，需要练习一定的刀工，才能切除粗细均匀的豆腐丝，于是我也做了详细的步骤记录。
诗心
这个菜简单营养又及高～一个叫银鱼～一个叫发菜～但是还有很多人不知道这个菜～我们这边菜市场的调料店里都有卖的！现在广儿告知～希望大家都踊跃尝试～我心里就美美的了～（银鱼的营养价值极高，是滋补佳品，别名冰鱼，玻璃鱼，银条鱼，面条鱼。中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。发菜的营养与功效发菜干的营养价值1. 发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等，
齐聚家
发菜因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。广东人取“发”fà的谐音“发”fā而写成“发菜”，意为发财。发菜含丰富的蛋白质，每100克的发菜里面含有大约20克的蛋白质，其蛋白质的含量是鸡蛋的1.5倍，枸杞的4倍，另外，含有的碳水化合物有56克、钙质高达2560毫克、铁20毫克，其营养成分均高于猪肉、羊肉以及牛肉。头发菜不但脆滑细嫩，味道鲜美，而且还具有利尿、化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补等功效。常食头发菜，对高血压、佝偻病、营养不良有很好的效果。
一溪月
最爱吃妈妈煮的虾仁豆腐羹了，这个菜我怎么都不会去做的，毕竟总要有一样菜永远是妈妈烧的，这种感觉很幸福，永远觉得自己还是个孩子????
天妈天妈
发菜，消痰软坚，轻身减肥。
凤记美食
过年来个发菜蠔豉汤，寓意发财好市事来。
elmonte
这两年都是做盆菜过年，因为简单，还省去洗一大堆盆盆碗碗。盆菜是把煮好的材料一层一层铺上去，最底层是菜，上面是肉。鸡鸭我是买現成的，再煮几个简单的菜就好。盆菜寓意盆满钵满，团团圆圆，非常喜庆。
elmonte
发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”，因为不能人工种植，所以是一种极名贵的食物。
tgcyy
1牛肚丝70g，发菜5g、香菇5g用水泡发，葱姜蒜、香菜适量切末，青红辣椒适量切圈。8克玉米淀粉加水20克调成水淀粉。2炒锅加入一小勺油，油热后爆香葱姜蒜青红辣椒。3下入香菇丝煸炒。4加入牛肚丝翻炒几下。5倒入适量的水，加入适量的黑胡椒粉。6加入适量的盐。7煮开后加入泡发好的发菜。8调入水淀粉。9用小勺撇去上面的泡沫。10出锅前滴入适量的香醋。11关火撒上切碎的香菜，滴两滴香油。12咸香微辣的肚丝发菜汤出锅了。
线线3896
1发菜泡发，清洗干净。2用剪刀剪断。3干贝洗一遍。4蚝豉泡洗一下。5把干贝，蚝豉放锅里，倒入200ml鸡汤和约2000ml大火水烧开，转小火煲30分钟。6加了几勺炆海参的汤。没有可不放。7放入发菜。8继续煲10分钟即可。9发财好事市来。
elmonte
1提前2-3天把小干鲍泡发好。2瑶柱泡软，泡的水留用。3蚝豉泡洗干净。4花菇泡软，切小块。5海参切块，姜切片，葱切段。6发菜泡洗干净。7魔芋丝用水泡一会去异味。8热油锅，把姜片爆香。9放花菇炒一会。10放海参炒一下。11放蚝豉，小鲍鱼，瑶柱和泡瑶柱的水。12放蚝油，料酒，老抽和糖炒匀。13倒入沒过食材的水，大火烧开，转小火烧半小时。。14放入发菜和魔芋丝继续烧10分钟。15放葱段炒均即可。16鲜美的一锅炖。
elmonte
发菜寓意发财，丸子，团团圆圆。一款很快手而不失营养的鲜美汤品。
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1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
