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据说有不少人对西红柿还有些微词，过于丰富的汁水加上更多时候是泛酸的口味，实在有些微妙。就像鲍叔始终在思考番茄与牛肉做成面食后怎么就还能风靡全国，直到亲口尝试后不得不赞叹，“茄汁”真是个万能的调剂，让多数看似违和的搭配在入口后变得顺理成章。就像下面这道茄汁鲍鱼，平民与贵族食材的相遇，结果也是妙不可言。
海味八珍AX3k6
1预备材料，清洗干净，虾剥壳，去头，取出虾线。2烧开水。3下意大利面，加一勺盐。4按包装上的建议时间煮，到时间可以先试一下，如果不是自己喜欢的软硬度，可以再煮一两分钟。5捞起煮好的意粉。6意粉在煮的时候，就预备配料，洋葱，番茄切粒，备用。7热油，黄油比较香，都可以。8下番茄粒翻炒，加一勺意粉水，炒出番茄汁。9再下一勺番茄酱。10炒均匀，试一下味道，觉得酸，可以下点糖调和一下。11再下洋葱粒，炒至软身。12最后加入虾仁，煮一分钟，虾仁熟透就可以了。13浇在意粉上，就可以了。14也可以下意粉一下搅拌均匀再上碟
香蕉班Cake
看似清淡，实则不然，蛋菜虾面，营养不打折呢，很适合懒人哦！
筠旸JY
1预备材料，清洗干净。2金针菇掰小朵，清洗干净，番茄切粒。3热油，下姜丝，爆香，下番茄粒炒出水，下一点点盐。4加一勺子水，和一勺番茄酱。5搅拌均匀后，加一勺糖，提味，加入金针菇。6墨鱼仔灼熟，备用。7煮软后，试一下味道，看看酸甜，不合适可以用生抽调味调色，看上去颜色深，好看，合适味道就加入墨鱼仔一齐。8可以单独成一个菜，也可以浇在粉面上，菜蔬上。
香蕉班Cake
1准备小野鱼，大白菜，番茄，黑豆豆腐忘记拍照了。2蔬菜洗切好。3豆腐切小块。4热锅入油，把鱼煎至两面金黄。5鱼煎黄后拔一旁，入豆腐块略煎一下。6锅内注入开水，料酒，姜片，大火煮开。7煮至鱼汤浓白。8加入大白菜和番茄，再次煮开。9蔬菜煮熟后调入食盐。10撒上葱花。11装盘。12冷冷的冬日，喝一碗暖暖的鱼汤，鲜香不腻又营养。小窍门煮鱼汤最好注入开水，大火烧煮，这样汤色才浓白。
苇儿WR
番茄里含有大量的番茄红素和维生素C虾仁富含优蛋白质和钙元素一口下去，蛋白质、维生素、矿物质这些营养就都在里面了。
kiddyfresh鹿优鲜
1芹菜切段。2洋葱切片。3番茄切块。4牛腩切块。5牛腩冷水入锅焯出血沫。6锅中加入植物油，放入牛腩翻炒3分钟。7加入洋葱。8加入葱姜片，八角和干辣椒炒香。9放入料酒去腥，加入番茄炒匀。10倒入没过牛肉的清水烧开转中小火煮40分钟。11放入芹菜，挑出姜片，八角和干辣椒。12放入番茄红烩调料，煮至融化浓稠即可。
髅小彬
1黄豆芽洗净干净。2葱和红辣椒切碎备用。3番茄洗净备用。4黄豆芽捞出控水。5发番茄切碎装盘。6锅中入油烧热倒入葱和红辣椒爆香。7加入黄豆芽翻炒。8放入番茄炒均匀。9加入五香粉和酱油调味。10淋入少许水确保豆芽炖熟。11家常炖豆芽简单易操作哦。12爽口小菜，完美呈现。13成品图。小窍门淋少许水确保豆芽熟透，有益健康哦！
米拉Miira
1番茄洗净切块。2香葱洗净切葱花备用。3火腿肠切块备用。4热锅下油打入两个鸡蛋。5将鸡蛋煎好炒散。6放入番茄块翻炒。7加入适量的清水。8煲至番茄汤浓稠，加入少许盐，生抽调味。9放入火腿肠。10放入适量的挂面。11煮至面条断生。12洒上葱花即可。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1热锅下油放入鲫鱼小火慢煎。2番茄洗净切块备用，生姜切片。3将鲫鱼煎至两面金黄。4放入开水。5把番茄和姜片也一起放入汤中。6煲至鱼汤呈白色。7加入少许盐调味，放上香菜即可。8成品。
_蒍鉨变乖々
做给宝贝的早餐，好吃。
美食家1924G
1煮一下。2捞出洗净切块，放入番茄和大葱高压锅炖30分钟左右。3出锅放入适量盐调味。4可以了。
杨洁的家常菜谱
冬天吃点热乎乎的。
@那时花开@
1牛腩浸泡出血水洗净。2番茄和葱洗净备用。3牛腩切块放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。4焯水后的牛腩冲洗干净。5葱和姜改刀备用6番茄切碎装入碗中。7炒锅预热放入油烧热，倒入葱姜爆香，依次加入牛腩翻炒。8放入五香粉和酱油翻炒均匀。9放入适量温水转入煲中，放入番茄同炖。10中火煮沸转小火慢炖。11大概四十分钟左右。12牛腩熟后即加盐调味，中火收汁。13汁也别收的太干，留一点干饭味道太棒啦。14撒入葱花即可享用。15成品图。小窍门炖肉的水一定是温水或热水哦！不能直接加入冷水，肉很难炖熟哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1牛腩切块。2牛腩入锅，加入姜片和1勺料酒，焯出血沫。3洋葱切片。4锅中加入植物油，放入冰糖小火炒。5炒成焦糖色时放入牛腩炒匀。6加入洋葱炒匀。7放入干辣椒，八角，香叶，草果，三奈和花椒粒。8炒匀后放入番茄块炒软。9加入番茄火锅底料炒匀。10倒入适量清水烧开转小火煮2小时即可。
髅小彬
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
