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1食材：圆茄子、番茄、番茄沙司。2将番茄和圆茄子清洗清洗捞出。3番茄放在案板上切开。4圆茄子去皮放在案板上切成块。5起锅倒油烧热，下入切好的圆茄子翻炒翻炒。6接着，合入切好的番茄，加适量的清水。7炖煮开、炖煮圆茄子熟软。8然后，加适量的番茄沙司。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味翻匀即成。
花鱼儿
夏天天气炎热，出汗也会比较多，皮肤也很容易晒伤，需要多补充一些水分，喝汤是一个不错的选择，多喝一些靓汤，清淡不油腻，不同的靓汤有着不同的功效，通过食物来补充我们身体所流失的营养，更容易吸收，有时候也会事半功倍。今天向大家推荐的汤品是番茄山药香菇蹄髈汤，山药补脾，脾胃好了更容易吸收营养；番茄清热解暑，美白亮肤，酸酸的口感也会让我们更开胃；香菇有很多的硒元素，可以防癌的同时，也可以抗衰老；蹄髈属于肉类可以补气，这道汤炖煮1个小时，清爽不油腻。夏天没有什么胃口，饭前来上这样一碗汤，让我们瞬间打开自己的味蕾。
polaris滴食记
冰箱里还有几个鱼丸，放了蛮久的，某天觉得菜不够，临时加了这个菜，挺鲜美开胃的。
爱在夏郢
1牛腩切块加料酒，姜片焯水。2鸡翅改刀用水冲洗干净。3番茄和洋葱准备就绪。4姜，蒜，大料准备就绪。5番茄和洋葱分别切块备用。6锅中入油烧热放入配料爆香。7放入牛肉和鸡翅煸炒一下。8放入番茄和洋葱翻炒均匀。9放入酱油，老抽，豆瓣酱，白酒翻炒均匀。10加入抹过牛腩和鸡翅的水量，加少许盐调味。11盖上高压锅盖子上汽后压二十五分钟左右。12压的时间根据自己做的量调整。13面煮熟后盛入碗中。14浇入炖好的牛肉汤，撒入葱花即可。15成品图。小窍门可搭配时蔬，营养更均衡！祝您生活愉快！
米拉Miira
番茄炒蛋是最常见的一道家常菜，有的人喜欢带汤，有的人不喜欢，今天分享的是带汤的做法，汤汁拌饭，特别下饭！
噬血gg
时下正流行的多功能早餐机，你是天天用它鼓捣美食乐此不疲，还是把它束之高阁了？如果是后者，赶快把它找出来，跟我一起做轻脂早餐。其实早餐机着实不赖，已经由最开始的三明治机变成了具有更多功能的小型“厨房”。只要你巧利用，在外工作、租房的小姐姐们可以用它鼓捣出很多美食，远比天天花钱多、油水大的外卖食物要实惠得多。作为一名美食博主，后台经常会有人留言询问如何使用早餐机。应大家的要求，我将陆续把开发出来的功能以食谱形式分享给大家，毕竟，几百块钱的小厨具可不是用一次二次就完事儿的。今天分享的是全麦鸡蛋煎饼和番茄大虾汤，
Meggy跳舞的苹果
1切好所用食材。2油热后倒入姜末蒜末。3炸出姜蒜香味，倒入茄子翻炒。4炒到茄子微微发软变色，加入番茄。5继续翻炒。6所用调料。7小火焖至茄子和番茄的味道相互融合。8炒好盛出。小窍门整个过程不加水，需要小火慢煎，这样茄子才不会糊锅，又香味浓郁。
花果香
1排骨过水去掉血水。2茶树菇和木耳洗净备用。3锅里油热以后，放入排骨炒香，再放入豆瓣酱，姜块，葱段和番茄煸出香味。4加入茶树菇，木耳和葱段，清水淹没食材烧30分钟。5排骨烧软后，加入扁豆烧20分钟。6加入盐调味即可出锅。
蓝雨阳光780913
夏天还是需要开胃菜的这天气燥热得让人没了胃口连口腹之欲都不想满足多半也就“废了”酸味老祖宗的知识告诉我们这很有效而番茄这种明清时候才引入的观赏用植株直到50年代初才迅速走上餐桌一举成为提供“酸味”的主力有关番茄的菜式先前也做了不少和不同海鲜的搭配在保留本味的基础上更能突显口感这次与黑鱼片的组合就为了一口鲜嫩爽滑给这个夏天多一点滋味
海味八珍AX3k6
1适量豆角洗净备用。2葱姜蒜改刀装盘。3番茄和线椒改刀装盘。4豆角掰小段备用。5锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。6放入豆角翻炒均匀。7加入番茄，五香粉，酱油继续翻炒。8加入适量水煮至豆角熟透，出锅加盐调味。9成品图。10成品图。小窍门豆角一定要熟透才可以食用哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1番茄清洗干净。2顶部切十字花刀，放入沸水中烫一分钟。3剥去外皮，切小块。4撒上白糖，拌匀即可。
清水淡竹
1番茄清洗，冬瓜去皮。2番茄切 十字花刀，在沸水中烫一分钟，剥去外皮。3冬瓜切片，番茄切小块。4鳞虾清洗挤去水。5锅中放油，放入番茄翻炒出汁。6放入冬瓜翻炒。7放入鳞虾，加少许水焖烧几分钟，加盐调味。8低脂清淡，消暑清凉菜。
清水淡竹
1番茄顶部切十字花刀，放入沸水中烫一分钟捞出。2番茄去皮切小块。3土豆去皮切薄片。4锅中放油，放入番茄翻炒出沙。5放入土豆翻炒，加少许水焖烧5分钟。6秋葵切小段。7秋葵放入锅中烧2分钟，加盐调味。8成品。
清水淡竹
夏天餐桌上的最爱就是来盘凉拌菜，有谁能抵抗。
慕容食光
夏天爱吃面～今天吃吃肉酱面吧????
doudou里有糖糖
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
