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西红柿，又名番茄，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，被称为神奇的菜中之果，一般人群均可食用。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。它所含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。我喜欢番茄，不仅是因为它的营养价值，也因为它的美丽，红彤彤的一个圆，让人怎么看都喜欢。记得小时候，门口种了几株，可是难得盛产，所以每一个都不舍得摘下，即使摘下了，也不舍得吃掉。番茄炒蛋，国民性的一道家常菜，也是很多人刚学习
诗心
受菠萝咕佬虾启示，想试试三文鱼做好不好吃。
线线3896
西红柿炒鸡蛋，大众、普通、及其家常。营养学老师讲课的时候也提到西红柿炒鸡蛋是一道绝佳搭配的菜肴，西红柿里的番茄素只有和蛋白质结合一起炒才能发挥作用，起到防癌抗癌的效果。一个西红柿炒鸡蛋，百家做百家味，我喜欢将西红柿切得比较小，让西红柿和鸡蛋充分融合在一起的那种，每次我炒的西红柿炒鸡蛋孩子就特别爱吃，没有酸味，非常下饭。今天炒了鸡蛋西红柿，用紫米杂粮饭加黄瓜装点成一朵太阳花，让宝宝看着饭菜心也乐开了花，生活需要装点，平凡而不失典雅.....
叶子的小厨
用新鲜材料做的意大利酱绝对营养，清新好吃！
kellyng
东北名菜【樱桃肉】，樱桃肉的来历其实很简单，因为颜色鲜红漂亮而味道又酸甜适口所以被形象的称之为樱桃肉。
冬至2467
牛排与意大利面是儿子的最爱，每次做了之后，小家伙都会吃的光盘，吃完还不忘夸奖我，竖起大拇指说：老妈，你真棒！O∩_∩O哈哈~
政妈妈
1猪肉顺着纹理切成2毫米的薄片。2切好的猪肉加少量盐、十三香、淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。3菠萝买回来后，先用淡盐水泡1小时，再切成三角块。4腌制好的猪肉片展开，拍上淀粉，再卷成肉卷，备用。5番茄酱里加适量盐、白糖、白醋、少量水和淀粉，搅拌均匀。6锅中倒油，待油温6成热时（测定方法：用一根竹筷子，放在油中，若筷子周围有小气泡迅速排出，则油温达到），逐一放入肉卷。7炸制金黄，即可捞出。8锅中留底油，将调好的番茄酱汁倒入，中火不停搅拌。9待酱汁粘稠时，放入肉卷和菠萝，翻炒几下，即可出锅。
千门封竹
牛肉含均衡的必须氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必须氨基酸无法从体内合成，需从食物补给。 必需氨基酸--大人需8种、小孩多2种为10种，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。
舞之灵
1玉子豆腐切成厚片2蒜苗切斜段3豆腐粘上玉米淀粉4油锅烧热，豆腐下锅煎到夹起不易碎的状态即可5锅里重新烧热油，放两饭勺番茄酱进去6蒜苗下锅7调入生抽，少量水，一点点盐8煎好的豆腐下锅，水淀粉勾芡，淋入香油炒匀9OK
小黠大痴
空气炸锅版的炸薯条，基本属于无油烹制
Qiuyue0815
1猪肉！2切成1厘米左右的方块3加盐料酒腌制一会4淀粉加水搅拌均匀后沉淀一会！然后把上面的水到了5把地下剩余的淀粉倒入肉里！搅拌均匀6就着淀粉的碗加入醋白糖盐，再加两勺水和少许生粉搅拌成汁7锅中倒入油，烧至5成热8放入腌好的肉9炸至表面金黄10炸好后捞出备用，倒出过多的油，下入番茄酱炒出红油11再加入调好的汁使汤汁变浓稠12加入炸好的肉翻炒至均匀13出锅
陶小潘
这是一道亦菜亦主食的美味料理。用土豆泥代替了传统的米饭或意面，不仅口感更加细腻，而且能够更好的吸附汤汁，焗烤后的味道自然也就会更好！酸甜咸鲜的茄汁肉丸酱，搭配香浓拉丝的奶酪，绝对让人停不了口！肉和蔬菜、奶酪的组合，营养也更加均衡。个人觉得，用它做为家宴的主食，会非常受欢迎！
暖调蓝0429
制作各种各样的酱料，一直是我很喜欢的事情，每当浓缩的精华，呈现在眼前的时候，那一股收获的满足觉也随之涌上心头。披萨是两个孩子喜欢的主食之一，熬制披萨酱，也就成了我的常事。当黄油和蒜瓣融合在一起的那种香味，真的是让人陶醉，再加上罗勒和披萨草，满满的西餐味。我以为家里需要的量多，消耗起来也很快，所以一次制作也比较足，吃得少的话，所有材料减半就可以哦，不然就浪费了。
诗心
平时做意面，先煮再拌~~~这次做道不一样的~~~~~~~像【豆角焖面】一样的蝴蝶意面，还挺省心的~~~~
零零落落2011
小盆友要吃糖醋鱼，刚好冰箱里还有一条黄鱼，于是，一道糖醋鱼上桌了，真没想到，酸酸甜甜的合了小家伙的胃口，大半条鱼被他吃光了，连汤都泡饭吃了，嘿嘿！意想不到的效果。
大海微澜
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
