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很喜欢这道铁板豆腐，每次和朋友一起吃饭这个菜都是最先被扫光的一道菜，但是由于以往在菜场一直买不到日本豆腐所以从来都没有做过呢，好多次都是为了吃这个而下馆子最近在超市看见有卖日本豆腐的了，赶紧买回几条回家炮制，一如既往的受到欢迎的，尤其是我弟弟特别爱吃的，做了几次这个大部分都是被他吃了。 这道菜做了好多天了，一直没时间发，今天晚上严重失眠，在床上翻来覆去好几个小时睡不着，于是我果断的爬起来了，反正在床上睡不着也是浪费时间，不如起来发日志做面包了。
爱下厨的猪
不知第一次发帖，该做个什么菜，女儿提出想吃蕃茄香肠了，呵呵，也好，就它了。食材很简单，就买了我们当地品质不错的蒜蓉香肠两根，再来一个大小适中的蕃茄，一道家常小菜OK了。
四爷的菜
11、前腿牛键子洗净，备用。22、用纱布将每块牛键子包起来。33、用绳子捆住，并扎紧。44、每一条都包好后备用。55、炖肉调料也放入纱布中，扎紧。66、将扎好的牛肉放入高压锅中，并放入适量清水。（没过两指左右）77、大火加热，水开后撇去浮沫。88、水量基本没过牛肉。99、加油葱段、姜片。1010、倒入老抽、加入适量盐、糖，盖上盖大火煮至上气后转中火18分钟。。1111、西红柿去皮去籽后切成小丁。1212、放入热锅中。1313、加入白糖及少许盐。1414、熬至浓稠。1515、将炒好的蕃茄酱盛出备用。1616
亦然的美食
学会了做酥皮后，才发现有很多用酥皮制作的糕点。情人节快到了，就用我现在的新宠“酥皮”做一款心形小点心预热一下，预祝亲们情人节快乐！
Sofy楊
这道菜的主要原料是 千张皮、胡萝卜，竹笋，香菇，碎肉，面粉调味品：盐，鸡精，白胡椒粉，番茄酱，月香的辣椒酱，油这道菜吃上去有点QQ的感觉，全凭个人喜好因为是晚上做的采光点不好
傻子中的疯子
过年时买了一袋番茄酱一直没用，想想能做什么呢，看老杨做的菠萝咕噜肉好有食欲，学做一次，效果很满意！美食天下我喜欢，天下美食我喜欢！
龙心傲天下
糖醋里脊是什么地方的菜？很多朋友都有这样的疑问，但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍，所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同，所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊，我也是从六年前来成都以后才发现其实糖醋里脊会有很多种颜色和口味的，每家有每家的做法，每家有每家的味道，有的偏黄色，有的红色，有的橙红色，味道大都是咸甜，酸甜，甜味为主。我也很喜欢吃糖醋里脊，所以我学习了很多认得做法，自己总结出属于自己的做糖醋里脊的方法，希望能帮到喜欢吃这道菜的朋友
星厨之家
上周末带孩子出去，到处都渲染情人节，尤其是鲜花店的广告横幅，萱儿问道：爸爸，再过几天到什么节啦？答：不是刚过了春节吗？不是那是元宵节？不是那清明节？哎呀，真是，情人节嘛没情人过什么，老婆不算，那我还得出去找个吗？切~~爸爸，你那叫外遇啊~~~虽然咱不年轻的心灵也期望浪漫，其实碰到这个没有浪漫细胞的男人，也就淡然了，况且这些年不习惯也习惯啦！遇人不淑啊！上道暖心暖肺菜吧~~~~~愿天下有情人都快乐~~~~
微雨飞燕
1看看原料吧2鸡翅根洗净，焯水备用。3洋葱切丝，西红柿切碎，姜切片。4姜片炝锅，放入香叶番茄酱炒匀。5放入焯好的鸡翅根翻炒均匀。6放入西红柿和洋葱，加入少许白糖继续煸炒。7然后放入热水没过原料。大火烧开，改小火炖制。8炖25分钟左右，放盐，等汤汁粘稠时即可。9看看成品吧
绿野薄荷
这道“铁板豆腐”是受美食天下网友发布的“铁板日本豆腐”启发而来的，在此首先感谢网友 爱下厨的猪 分享她的美食做法。 我没吃过日本豆腐，也没刻意去买日本豆腐，我直接买了一块我们中国的传统豆腐来制作这道菜，味道超赞，下面分享一下我的做法。
悠然天地间
1原料如图2该切的切好，鸡蛋搅拌蛋液，而且可以稍微放一点点水淀粉。3摊蛋饼。最好用平底锅。中火即可。注意不要破了。4炒蔬菜和培根。然后加入米饭。5把米饭包裹进蛋皮就是了。形状随自己喜好。
猫猫ending
1米饭和土豆。2其他配菜。3鲨鱼肉洗净切小块放入碗中，调入1茶勺的食盐和1汤勺的料酒，加入葱白和姜片，抓匀腌制半小时。4把豌豆、玉米剥好，胡萝卜切成大小均匀的小丁。5土豆洗净去皮，切成块，上锅蒸熟。6加入黄油和半茶勺的食盐，趁热压成土豆泥。7甜玉米、鲜豌豆、胡萝卜，在焖饭的时候，等米浆快收干时，倒入电饭锅中焖熟，然后加入土豆泥里。（这样焖熟的即没有水份，又很粉糯）8搅拌均匀。9用2汤勺面粉和1汤勺干淀粉调一份较浓绸的面糊，把腌制好的鲨鱼块放进去裹上一层面糊。10入7成热的油锅炸至表面金黄熟透，沥干油份。1
诗心
糖醋黄花鱼--外皮酥脆，酸甜口味
gaopingzhao
1牛尾洗净，先飞水，再冲干净，放入炖锅，加两片姜，炖大概3个小时，肉软了就行2葱碎，洋葱切碎，西红柿切碎3锅里放橄榄油，加入葱，炒香4再加入洋葱，继续炒香5放西红柿，继续炒，接着加入番茄酱，和糖，味道自己尝一尝，我喜欢偏酸，所以糖放很少。6加入3大勺炖牛尾的汤，继续煮开7加入牛尾，小火炖煮8小火炖煮10分钟，到入味9最后加入盐调味，稍微大点火收汁，不过喜欢汁泡饭的，就多留点汤，很好吃
琦食
小生80后，在美食天下混半年了，跟各路英雄学习了各种神功绝学，今日小试牛刀，自己弄了个海陆双拼披萨，亮个相，献个丑，还望各路前辈多多指点。
tao0815
1白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。2瑶柱干贝随意，红枣三颗。3水烧开放米下去煮米大约一量杯。4再放瑶柱红枣，红枣要祛核。5中火煮到米全开花。6我喜欢稠一点所以煮了一小时。7然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。8最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。9煮了一大锅，等宝贝回来吃。
滢滢猪
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
这次，我又要用烤箱烤了，呵呵，烤出来的味道香一些，有时候的变换一下口味。有时候烤鱼也很简单，我基本上没放太多的辅料，就用了盐和橄榄油，然后在下面垫上洋葱和尖椒，烤出来的味道原汁原味，同时又有点葱香味，好吃。
琴心剑胆
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
