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1紫皮长茄子2根，洗净2茄子两边用各放一根筷子，垂直下刀切成连刀片。因为有筷子隔着，茄子不会切断。刀功好的亲们可以不用筷子哈3翻转茄子，使其底面朝上，45度角下刀，继续切茄子成连刀片4切好的茄子5表面抹上一层干淀粉6锅里注油烧热，油不用太多，够炸一根茄子即可。油温高些，七成热左右，下茄子炸。高温可以减少茄子吸油7一面炸至焦黄定型后翻面，两面都炸好后捞出控油。另一根茄子也同样炸好8西红柿两个，去皮，手感发软熟透的西红柿更好9切小块10锅里注油，爆香葱姜11下西红柿块，翻炒至西红柿出红汤。我用的西红柿熟透的，
烟雨心灵
大格扎是用纯绿豆面做成的。将绿豆面用水和成粥状，在平锅上一摊，等底出了焦黄的咯咯，铲下来，再接着摊。就跟山东的煎饼一样的做法。大格扎的吃法很多，最常见的有白菜烩大格扎，韭菜炒大格扎，糖醋大格扎，焦溜大格扎，玻璃大格扎和格扎圈等等等等
hb俗人
外酥里嫩，酸甜可口。
hb俗人
我家小朋友突然提出要求，想吃披萨了翻翻冰箱，食材齐全那就动手呗。。。头天晚上揉好面，扔冰箱冷藏发酵早晨起来洗漱后就做起来不一会小朋友起床烤箱披萨香味已经飘出有肉、培根及大大虾仁的海陆至尊披萨味道一点不逊于必胜客让小朋友开心不已、大块朵颐~~
咖啡。摩卡
这几天大鱼大肉吃的太多了，给孩子们做点素菜。
柳絮1982
之前做过灯笼茄子是用蒸的方法，我家女儿指出，蒸熟的茄子水分太多了，口感有点水！所以这次决定改成油炸后再裹汁，做了酸甜味的茄汁，好吃又好看，还特别的开胃！我家女儿尝了一口，就嫌我做的太少了，不够吃！
麦子老妈
春节假期已经结束，一切都要恢复正常了。女儿也快要回学校了。今天午餐做了她最喜欢的糖醋里脊。我家女儿从小就爱酸甜口，直到现在，虽然入川7年，已经很能吃辣的了。但是只要放假回到家，就会要求我给她做番茄炒蛋、糖醋里脊、茄汁大虾等等这种酸甜口味的菜，真的是怎么吃也不会腻。
麦子老妈
1准备食材：青虾2剪去虾枪，开背，挑去虾线3用料酒，少许盐，白胡椒粉腌制二十分钟入味4锅内放油烧热后放入大虾翻炒5煎至金黄色6两面金黄盛出7锅内底油放入葱姜末炝锅8放入番茄沙司炒出香味9加入少许生抽，料酒，加入白糖，盐，清水烧开10放入煎好的大虾烧一会儿11待汤汁浓稠时出锅！12成品图13成品图
筠旸JY
1包菜。2包菜撕碎洗净。3起油锅加热，放入包菜煸炒炒透。4放入适量的番茄沙司煸炒炒透。5放入适量的盐煸炒炒透。6最后放入适量的味精炒匀即可。7成品图。
花擦擦
“锅包肉”也叫“锅爆肉”，这是一道酸甜口味的菜肴。主料一定要选择没有筋头的瘦肉，里脊肉最好。配料一般需要胡萝卜丝和香菜梗，我用的是芹菜代替的。
馋嘴乐
1食材：裤带面、圣女果（已清洗切开）、鸭蛋2将鸭蛋打成蛋液。3烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。4接着，合入圣女果翻炒一下。5然后，合入100克裤带面，加适量的清水翻动一下煮开煮上4——5分钟。6最后，加适量的番茄沙司。7加适量的盐、8加适量的白糖。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：圣女果、鸡蛋、鲜蘑菇2香葱3将鸡蛋打入碗里，加点料酒。4打成蛋液，待用。5将鲜蘑菇去根，用流水洗净。6放在案板上切成片，待用。7将圣女果去蒂清洗一下、捞出。8放在案板上对半切开，待用。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。10随后，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和圣女果翻炒一下。11加入适量的清水煮开。12接着，合入炒好的鸡蛋，搁入番茄沙司。13搅动一下煮开。14然后，加点盐调味出锅。15撒上香葱，即成。
花鱼儿
在东北一般都习惯于把“带鱼”叫做“刀鱼”，叫什么其实无关紧要，烹制方法没什么区别。刀鱼（带鱼）的烹制方法很多，这道“家常烧带鱼”用的是比较简单的烹制方法，方便快捷。
馋嘴乐
这道“菌菇乌冬面”是用了杏鲍菇和乌冬面搭配炒制而成的，同时加了点肉肠和芹菜用来搭配色彩，又可以调味。为了保持成品的色泽，所以不宜放生抽酱油。
馋嘴乐
樱桃肉有很多版本，我做的东北版的，当然，也不正宗，好在孩子还挺爱吃的。
烟雨心灵
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
