鱼儿将海蛋作为主料,为吃货们做一道全家福。
鱼儿厨房
继续吃帝王蟹,第二吃蒜蓉蒸蟹腿!把长长的蟹腿的中段剪下来,铺上蒜蓉蒸一下,吃起来那叫一个鲜美、痛快!
麦子老妈
1准备好食材。2小象拔蚌叫商贩给处理,切开去内脏取肉。3粉丝用开水浸泡。4干贝浸泡4小时再用刀压丝。5干贝丝和蒜蓉放碗中再淋上热油逼岀香味。6再加入辣椒末,芹菜末,冬菜末,鸡粉,胡椒粉,盐,糖几颗,生粉,适量水拌匀待用。7粉丝浸泡这样子捞岀沥干水切短,再拌入少许盐,鸡粉。8小象拔蚌壳洗净再放入粉丝,摆上小象拔蚌。9将干贝丝均匀淋上去。10水开后入锅蒸。11用大火蒸4分钟即可。12上菜。13趁热开吃哈。小窍门①粉丝用开水浸泡待会蒸熟口感好。②虽说是干贝丝蒸但还是得用上适量蒜蓉。③小象拔蚌不宜久蒸。
爱烹饪D馋猫
1白菜切丝,、葱姜蒜切好备用2锅里水烧开放入羊肉片至变色盛出备用3锅里加油放入葱姜蒜爆香4加入白菜炒软5加入酱油、盐、开水炖一小会6放入粉丝炖至粉丝变软7加入抄过的羊肉片炖一分钟,时间要短要不羊肉片容易老8加入香菜出锅,吃时淋少许辣椒油
流沙橙子
1魔芋清洗干净切块2鸡蛋打成蛋液备用3西红柿洗净4葱姜洗净切好备用5金针菇洗净备用6西红柿切块备用7锅中放油8放入葱花姜9十三香八角炒香10放入西红柿魔芋翻炒11炒到出汤12加水放入金针菇13在放入粉丝加盐大火烧开14主要是看粉丝,粉丝好了就甩入鸡蛋液,大火烧开边到边搅。15老公烙的饼
独自清醒
现在在一年四季海产品想吃啥都有,就拿扇贝来说,冬季的扇贝肉就是不错的选择,怎么吃?看过来,就一步绝对好吃的吞掉舌头,有没有好夸张,没有就是鲜啊。
雪峰儿
1粉丝提前泡发,如果时间充裕,用温水泡两三小时,也可以提前10分钟左右用开水泡发2胡萝卜切成很细的末,郫县豆瓣剁碎,不然容易有辣椒皮,葱花少许也切好3热锅,冷油,下肉末,推散炒至发白4然后放入豆瓣酱,炒香,这个过程很重要,要调节火的大小慢慢炒约3-5分钟,再放入胡萝卜碎一起煸香5放入粉丝,再加约半碗水,煮一会儿,至粉丝透明6煮7汤汁快干时,开最大火搅拌,搅拌,8装盘,撒葱花
黄黄元宝
蒜蓉蒸扇贝是我家年夜饭的保留节目!蒸好的扇贝肉质丰厚、鲜嫩多汁,贝黄柔软爽滑,垫底的粉丝吸足了贝肉的鲜汁,在唇齿之间略为回转就滑落吞下,只留咸鲜盈口,令人欲罢不能。 蒜香、葱香各种滋味在口腔里混合,那个幸福感爆棚呢!
麦子老妈
最近做了剁椒,于是就有了各种剁椒菜肴。今天做的是剁椒粉丝墨鱼仔。墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,适合做节庆期间的宴客菜。加上美味鲜亮的剁椒,味道进一步提升。铺在下面的粉丝虽然是辅料,但吸收了墨鱼仔和剁椒的鲜香,特别受欢迎:)
春春神厨
1海蜇切丝,锅中水绕开,放入海蜇关火,撩烫下就OK2粉丝浸泡,剪短,锅中水绕开,放入煮熟3红萝卜切丝,锅中水绕开,放红萝卜煮熟4香菜洗干净,切断。5木耳浸泡煮熟6放生抽,剁椒(或小红椒),蒜子,麻油,蚝油,醋,豆瓣酱,麻油一起搅拌,再放蒜子,香菜。7锅中放油,放花椒炸香,浇在上面搅拌OK。
阿莲美食菜
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果,粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、磷、等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种汤汁的美味,加上煮熟后的粉条很滑嫩,搭配上腌制好的瘦肉丝,使得这道菜更加爽口宜人
零下一度0511
1酸菜洗净,切段2粉丝加入热水中泡软3锅中热油,倒入肉片及葱花,滴入少许酱油煸炒4锅中倒入酸菜翻炒5锅中加水没过酸菜6烧开后放入冻豆腐7炖10分钟后加入粉丝,小火继续炖10分钟8出锅时加入适量的盐及味精,翻炒均匀后即可装盘
油豆儿
过年吃腻了大鱼大肉,来个素菜清清肠
hb俗人
1粉丝用开水浸泡5分钟,捞出沥干水份备用2白菜切丝3虾去皮去壳去虾线,从中间抛开,放少许料酒腌制5分钟4将粉丝铺在盘底5再铺上白菜丝6再放上虾7大蒜切末8锅中倒入适量油,将大蒜炒成金黄色9炒好的蒜加入蚝油、酱油和糖混合均匀10将调好的汁浇到虾上11放入蒸锅大火蒸10分钟12出锅后撒少许葱花即可13成品图14成品图
黄世仁61
家宴里的一道汤菜。新鲜的大虾,脆嫩的娃娃菜,爽滑的粉丝,搭在一起,营养丰富,味道鲜美,老幼皆宜。
阳台上的草莓
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼,哈哈,是真的炒鱿鱼,不是延伸含义。过年在家时,还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱,想到必胜客的照烧鱿鱼仔,于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔,只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油,放猪肉翻炒,加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟,加入一点盐,鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个,青椒2个,茄子1个(实际我用了半个茄子)。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油(多一些),油热后放土豆,将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油,葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖,老抽半汤匙,蚝油半汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,料酒两汤匙,闷一下,然后加水三汤匙,盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均,加盐、鸡精调味,最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜,此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕,该补补了!买了一只乌鸡,补个汤吧!【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝