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1普通面粉与玉米面混合，比例大概是3:1，我用的是粗玉米面，颗粒明显的那种。2放入适量清水活成光滑面团，盖上湿布静置一会儿。3旱萝卜去蒂去尾，洗净。4用擦丝器擦成细丝。5放在开水锅里面烫一下，三四分钟吧。6放入清水里过凉。7用焯烫的水把一小把细粉丝也投进去泡软。8旱萝卜切碎，攥干水分。9粉丝捞出也切碎。10葱姜切成末。11鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。12所有食材放入小盆里。13放入香油，鸡精，五香粉，蚝油，盐，花生油，酱油，朝一个方向搅拌均匀，馅儿就做好了。14把饧好的面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮
筠旸JY
在潮汕很多地方，长辈生日那天必备的一个蛋饺粉丝汤！刚好家里剩下一把粉丝，消耗掉，所以煮了这个菜！
_蒍鉨变乖々
秋天多喝汤。
绿野薄荷
非常家常的一个菜。
绿野薄荷
微辣，咸鲜，好吃下饭。
一溪月
用的猪脊骨，适合熬汤。
绿野薄荷
1葱姜蒜切好备用。2琵琶腿切成大块备用。3倒入料酒，生抽，蚝油，甜面酱，盐，葱，姜，抓匀腌十五分钟。4啤酒备用。5倒入葱姜蒜爆香。6倒入腌好的琵琶腿翻炒。7倒入啤酒，可以加少许水，煮15分钟，加入配菜，煮熟，出锅。8装盘。
伴你永恒°
1食材：青菜。2鱼皮脆虾饺。3粉丝（已泡软）。4将青菜洗净，放在案板上对半切开。5起锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下。6接着，合入鱼皮脆虾饺，加适量的清水翻动一下煮开，煮至青菜断生。7然后，泡软的合入粉丝煮开。8最后，加点盐、鸡精调味，即成。
花鱼儿
1酸菜切小块，姜切片，蒜拍碎。2锅中放点猪油。3酸菜，姜，蒜炒香加清水煮开。4粉丝泡发备用。5煮泡发好的粉丝，差不多好了再加豆腐。6出锅撒上葱花即可。
悠悠_d7Bc
这是给妈妈做的，其实我想包成灌汤包，只是妈妈年老，消化功能弱，吃不了烫面的食物，所以就多放了点蔬菜。
不做妖精好多年
1食材：夜开花。2粉丝。3虾皮。4将粉丝用温水泡开。5将夜开花去皮清洗一下放在案板上切成片。6起锅倒油烧热，下入夜开花翻炒翻炒。7接着，倒入清水煮开，煮至夜开花断生变软。8然后，合入泡好的粉丝和虾皮煮开。9最后，加点盐、鸡精调味，即可。
花鱼儿
1把好的虾仁和火腿肠切成小块。2白菜切成小条。3所有食材准备。4锅中热油加入白菜翻炒均匀加适量生抽。5白菜炒制变软。6粉丝提前开水烫一下。7加入粉丝。8在加入虾仁和火腿肠加适量蚝油生抽盐和五香粉调味。9加适量清水大火烧开小火慢炖汤汁浓郁关火即可。10成品上图。
董小伊
1秋葵、粉丝、蒜瓣。2粉丝用温水泡软。3铺到盆子里。4秋葵去蒂放到粉丝上。5盆子放到蒸架上，水开上汽后蒸8分钟左右。6蒜瓣，辣椒剁成末。7锅中放油，下入蒜末、辣椒末炒香，加盐、生抽、蚝油调味蒜末浇到秋葵上，吃时拌匀。8成品。
清水淡竹
菠菜鸡蛋营养丰富，拌食清淡。
柳絮1982
1食材：粉丝。2圆白菜。3胡萝卜。4将粉丝用温水泡开。5将圆白菜清洗清洗，放在案板上切成丝，待用。6将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成丝。7起锅倒油烧热，下入圆白菜和胡萝卜翻炒一下。8接着，加适量的清水翻炒翻炒至断生。9然后，合入泡好的粉丝翻炒一下。10最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
