搭配杏鲍菇,更美味!
正月里采花
炒合菜是五种以上的食材一起炒制,主要有豆芽,豆腐皮,粉丝,肉丝,韭菜,颜色搭配五颜六色,让人食欲大增!
噬血gg
1粉丝,香菇提前泡洗好,切好。2节瓜切小条。3锅里热油爆香姜丝,倒入洗好的虾米炒香。4倒入节瓜,香菇翻炒均匀,加入适量盐,水,粉丝盖盖子煮至汤汁差不多干即可。5出锅。
全の美食
1粉丝提前浸泡好。2包菜切丝,方便熟和入味。3葱,蒜剁成末备用。4精肉剁成末,当然也可以买现成的肉末。5起锅烧油,下入肉末翻炒均匀,加入一勺料酒去腥。6肉末变色后倒入葱姜末,炒出香味。7加入一勺豆瓣酱,炒出红油。8倒入包菜,大火翻炒至包菜变软。9下入粉丝,用筷子拨散。10加入一勺白糖,一勺生抽,少许老抽调色,一勺蚝油,少许盐调味。11翻炒均匀入味,撒上葱花,装盘即可。
噬血gg
蒜蓉蛏子,一道非常美味的小海鲜,加上粉丝上锅蒸一蒸,味道鲜美,营养美味,是下酒好菜,铺在盘底的粉丝吸收了蛏子的鲜味再加上美味的料汁,吃起来非常下饭。
我叫一尾鱼
1食材:粉丝(已泡软)。2肉末。3千张。4香葱。5猪油。6在肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精。7调味拌匀。8将千张剪开放入碗中用开水泡一下。9放在案板上。10随后,放上拌好的肉末,搁点香葱。11包好。12放在棉线上绑上成面结。13接着,将面结下入清水锅中煮开、煮上5分钟。14然后,合入泡软的粉丝搅动一下煮开。15最后,加点猪油、酱油、盐、鸡精调味。16出锅后,将面结去掉棉线,撒上香葱,即成。
花鱼儿
1食材:青菜。2鹅血。3粉丝。4将粉丝用温水泡发。5将鹅血用清水淋一下,放在案板上切开,待用。6将青菜洗净捞出,放在案板上切开。7烧锅倒油烧热,下入青菜翻炒一下。8接着,合入鹅血,加适量的清水翻动一下煮开。9然后,合入泡好的粉丝煮开。10最后,加点盐、鸡精调味,即成。
花鱼儿
1鲜虾去头和壳,去虾线,把虾从背部刨开,不要切断。2粉丝泡发。3摆盘。4大蒜压成蒜泥,锅中放油炒一瓣大蒜成金黄色,然后关火,放入另一半蒜泥,炒匀。5放入碗中,加生抽和少许水拌匀。6倒入盘中。7蒸锅放水烧开,然后放入粉丝虾,蒸5分钟。8完成。
宁静致远0217
1食材:香菇脆。2香菇脆。3粉丝。4将粉丝用温水泡开。5将五号菜洗净捞出,放在案板上切开。6起锅倒油烧热,下入切好的五号菜翻炒一下。7接着,倒入清水,合入香菇脆搅动一下煮开。8然后,合入泡好的粉丝搅动一下煮开。9最后,加点盐、鸡精调味,即可。
花鱼儿
1粉丝放入水中泡软。2花甲洗净后,放入水,放入香油,让花甲吐沙。3准备好金针菇。4金针菇切掉根部后,洗净。5锅中放油烧热,放入蒜末、香辣虾尾酱爆香,再放入酱油、蒸鱼豉油,蚝油。6先铺上金针菇。7再铺上粉丝。8最后放入花甲。9放入适量的水后,盖上锅盖。10煮至花甲开壳,入味后收汁即可。11开壳以后的花甲。12可以根据自己的口味,留适量的汤汁。13盛盘出锅。14开动吧。
原来你也在这里!
女儿爱吃的一道菜,去饭馆必点的菜。
绿野薄荷
1鲜活大澳龙一只。2去头,改刀。3粉丝提前泡软铺盘备用。4改刀后的龙虾肉,铺在粉丝上。5加上炒好得蒜蓉(蒜蓉用水泡一下,过滤一下,因为蒜蓉有粘液炒起来会发苦,加生抽,海鲜酱油,蚝油,糖,炒香即可)。6蒸箱蒸25分钟。7热乎乎出锅啦。
天上星河
一款方便快捷、经济美味的裙带菜鸭血粉丝汤,制作简单易操作,厨房小白也能快速上手。
小洞天
1带鱼切段加入少许姜葱蒜,盐,挤入柠檬汁拌匀腌制一下。2粉丝用温水浸泡。3切好姜葱蒜,辣椒。4白菜切块。5锅里热油5成热,放入带鱼小火炸至金黄捞起控油。6锅里留底油把白菜炒至断生铲起。7热油爆香姜葱蒜,加入适量水大火烧开。8倒入带鱼,料酒,酱油,米醋,糖拌匀煮两分钟。9再加入粉丝,辣椒,白菜翻炒均匀,煮一分钟,最后加入盐调味,大火收汁即可。
全の美食
不是我非要吃鸡丝,是一只公鸡的鸡胸煮了很大一块。一个人吃了4顿,每顿拌一个鸡丝,为了防止吃腻了,就换着花样拌鸡丝。
不做妖精好多年
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了,记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的,可是家里没有糯米和黄油,只好改做南瓜饼,一种牛奶甜口味,一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭,打包了一盒鱼骨回来(因为肉吃完了,呵呵),用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥,味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色,啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥,猪杂粥,艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等,材料都是用调味料腌好,然后用小锅将粥少开,下材料,一熟就可以吃了,新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了,因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水,放入红茶少煮片刻,过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团,饧30分钟。3放入面板上揉匀,搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头,饧60分钟。6凉水下锅,大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
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