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大面积降温，哪儿哪儿都很冷，吃饭吃菜都喜欢热乎的，咕嘟咕嘟炖一锅，端上桌还冒热气的炖菜特别受欢迎。什么猪肉炖粉条、酸菜汆白肉和各种锅仔都喜欢。这种类型的炖菜做法都很简单，还可以包容很多食材，肉、丸子、蔬菜、粉条、豆腐都可以加，一锅菜一锅饭就是很完美的一餐。炖菜的调味也可以个性化，麻辣、酸香、咸鲜、菌香、椰奶等都可以用。咱们今天就吃酸味的，用番茄火锅底料做炖菜，酸爽开胃，感觉比吃火锅更过瘾。
辽南蟹
素食主义，解锁不一样的美味素食，这次是用ACA蒸烤箱来蒸，也可以家用蒸锅蒸10分钟。
素食主义xuxia
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
祯祯宝贝
1海参提前处理好，切片。2切好配菜（辣椒，芹菜）。3加油 倒入准备好的调料炸出味再放入晓芹即食海参。4放入配菜 起锅前 加入酱油配的剁椒 再加点盐 起锅～
晓芹海参_gKUNyh
很美味的一碗粉丝汤，自己在家做，简单，食材还可以随意添加哦，酸酸的微辣，太爽了。
琪_feXjZ8E2
1羊肉焯水后捞出洗净。2羊肉放入锅中煸炒。3放入花椒、干辣椒煸炒至表面焦黄。4准备啤酒。5放入啤酒。6加入适量盐、老抽、生抽。7加入适量水大火烧开转小火。8煮至羊肉8分熟。9放入白菜煮熟。10放入红薯粉丝。11煮熟即可。12装盘。小窍门1、羊肉不要放油干煸即可（羊排中有油）。2、羊腿肉太瘦、羊排又太肥，所以各用一半烧出的羊肉烧出的正好不腻。
鸣翠燕
冬瓜不仅清热解暑、利尿护肾、减肥瘦身，还有延缓衰老，降低血脂等功效。
小洞天
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1处理食材，粉丝提前泡软，剪短。2瘦肉加入生姜剁碎。3起油锅先炒瘦肉。4加入开水和两勺酱，煮开。5放入粉丝。6收干汁加入香菜碎和鸡精调味即可。7出锅。
朱朱_oysy
冬至节气，滋补正当时，大鱼大肉吃多了，试试这道素菜，蒜蓉粉丝蒸香菇，非常简单的家常菜，都是家中最普通的食材，信手拈来，成就美味，蒜香扑鼻，一口下去，滑嫩鲜香，甜滋滋太好吃了，给肉都不换，超级开胃下饭菜，女人多吃它，滋补不胖，排毒养颜还瘦身。
大海微澜
全家非常爱吃酸汤肥牛，饭店太辣不适合我家公主吃，所以为大家介绍这款改良版，希望大家也做给最爱的人吃????
童话里艳丽的秋天
酸甜的番茄汁，炖鸭血去腥味，加入粉丝更美味????。
四月豆
圣诞节的大餐，蒸了个大龙虾，红红火火，希望疫情快点过去，恢复正常的生活。
elmonte
用羊头肉加心肝肺做个羊汤，又看到鲍鱼，所谓“鲜”不就是有鱼有羊么？！就加了一个鲍鱼，美味哦。
不做妖精好多年
这是一道制作简单、清鲜淡雅的菜肴，蒜香浓郁，美味可口。可用娃娃菜和白菜心制作，取其鲜嫩口感，自感白菜心优于娃娃菜。
小洞天
一日去朋友家吃饭，嫂子煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。
琴心剑胆
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
