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蚂蚁上树是一道川菜，其实也就是肉末粉条。肉末形似蚂蚁、粉丝形似树枝而得名。一般都是用猪绞肉来做，我这次则用了牛肉末来做，就算是清真板本吧。
之吗
东北的冬天特别冷，有了这么暖暖的一锅，营养丰富，美味健康。什么都够了！
paul221
最近减肥，家里的青菜增加，肉类明显减少。
paul221
一道关于北极虾的防癌抗癌食谱。虾中含有人体所需的硒元素。而硒元素可以促进DNA修复以及受损细胞的接合，抑制癌细胞的扩散并加速其死亡速度。大蒜嘛，众所周知，有强力的杀菌作用，其所含的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。所以，吃点蒜，没错的。
食·色
1肉馅加鸡蛋。2搅拌均匀。3加入所有调料，沿着一个方向搅打至肉馅上劲。4加面粉继续搅打，搅成非常粘稠的肉泥状。5双手沾水，取一半肉馅做成一个大丸子（手上沾水能使做好的丸子表面光滑）。6炒锅倒油烧至4成热（约120度），放入做好的大丸子，改成小火，炸至定型后翻面。7剩余的肉馅挤成小丸子，放入油锅中炸熟。8待丸子表面金黄，熟透，捞出。9把炸好的丸子码入锅中，再码入配菜。10倒入大骨汤，加适量盐，煮开，就可以涮菜啦。小窍门拌肉馅的时候最好用葱姜水而不是葱姜末，因为葱姜末在炸的过程中容易糊，丸子表面会出现黑点，影
浓咖啡淡心情
东北特产酸菜，独特口味，东北孩子都有这样的记忆、、、、、
春源
蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法，今天我用此法做了黑鱼卷，味道不错，年菜准备起来咯！
落雨无声
在我们老家，自打我小时候开始，都没有吃过甜的腊八饭，每年的腊八都是做这种咸味的。对于我来说，这简直是我期盼腊八的唯一理由。面筋，粉丝，菠菜，还有脆的花生，鲜的虾米，真的是一口气吃三碗绝不含糊！
老杨的厨房
1瑶柱洗净，加少许料酒上锅蒸半小时2包心菜、蘑菇柄洗净切丝备用（我忘拍蘑菇柄的照片了）3粉丝用热水泡1分钟马上倒掉热水，加冷水浸泡5分钟，倒掉水加油拌均（可以用剪刀把粉丝剪成小断，这样炒起来的时候容易）4瑶柱蒸好后用刀背拍碎5起油锅，煸炒瑶柱丝出香味盛出备用6重起油锅，打入鸡蛋，用筷子打散7倒入包心菜和蘑菇柄丝翻炒至8成熟8倒入粉丝和瑶柱丝翻炒一会就行（粉丝热水泡过后就软了，所以不用炒很久的）9加入调料盛出即可小窍门配菜可以自由搭配，喜欢什么就加什么好了，也可以加蚝油，这样会更鲜香，我炒的时候加了点罗勒碎
sugar8257
1食材。2粉丝用冷水泡发。3木耳用冷水泡发。4泡发好的木耳清理干净，切成丝。胡萝卜去皮切成丝。5蒜切碎末。6煮锅内水开后下入木耳丝和胡萝卜丝焯制。7泡好的粉丝剪成3段入开水焯制。8一起捞出过凉水。9沥干水后放入蒜末，调入适量盐、生抽、醋、鸡精、香油拌匀即可。喜辣的可加辣子油。
慧乔的天空
1香菜切段备用2肉泥准备好3大蒜拍碎备用4锅底加油烧热5放上肉泥翻炒变色6放上蒜沫炒出香味7倒上水，水不要太少，要没过粉丝8放上粉丝9倒上酱油，不用放盐，所以要多放点酱油，咸味合适就行10放上小许花椒面11搅动一下慢火炖12接近收干水的时候加上香菜，味精13搅匀装盘即可
秋雁红枫
过大年，大鱼大肉的桌上来盆炒粉丝，及解油腻又饱肚子，应该会受欢迎吧！宝宝很喜欢，用小筷子夹个不停，吃了不少啊。
小菜一碟的家
扇贝，味道鲜美，用扇贝的闭壳肌做的瑶柱，更是珍品。扇贝可以蒸炒，可以做汤，不过，以清蒸最为鲜美，原汁原味，加上蒜蓉，将扇贝的鲜味带出来，非常美味。 扇贝吃的部分，以它的闭壳肌为主，顾名思义，它的作用是关闭扇贝的贝壳用的，肉质紧实，鲜嫩，非常能体现海鲜的美味。 这次就做一个蒜蓉粉丝蒸扇贝，将粉丝垫在扇贝的下面，能吸收扇贝蒸出来的汁液，非常好吃。
琴心剑胆
立春，一起来咬春吧~~
Helen518
1香菜切段2大蒜捣成蒜泥3锅里加水烧开，放上金针菇焯一下4开锅后捞出来放凉水里5粉丝放开水里煮一下6煮好了以后捞出来放碗里，不要放凉水里，让其自己准确7胡萝卜也让开水烫一下8捞出放入金针菇盆里就行了9冷却以后捞出控干水份待用10把粉丝倒入金针菇盆里，放上香菜11倒上蒜泥12再倒上味极鲜、醋、蚝油、香油13放上小许盐和味精搅拌均匀14装盘上桌
秋雁红枫
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
