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1称取面团料2将水，蛋液，盐，糖，面粉，奶粉，酵母依次倒入面包机，启动和面程序3面团揉至光滑，面包机发出蜂鸣声4加入植物油，5和面程序结束，取出面团，扯个膜看看6面团表面抹油，放入大碗，封好保鲜膜，进行发酵7发酵结束，按下面团排气8分割成4个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟9称取椰蓉馅料10将软化的黄油，蛋液，倒在一起11倒入用椰子片打的椰蓉（这样的椰蓉已经有甜味了，所以不必放糖）12拌和均匀13取面剂，按扁14放入椰蓉馅15包好馅料，收口向下放置16按扁17用剪刀剪12刀18翻成花型19放入烤盘，最
食·色
南瓜既可以当菜，又可以做主食，营养价值和食疗价值都很高，真可以说是老幼皆宜。这五味素蒸饺是由五种素食做馅，南瓜和面为皮儿，不需要发酵的蒸饺。为什么要素馅呢？是因为这几种食材的味道浓淡相宜，在南瓜的清香包裹之中，既和谐的相互衬托，还能保留着自身原本的个性。当然，也可以把鸡蛋替换成猪肉，但那会是另一番味道。
空中飞行家
1汤种原料：富强粉15克，水75克2将面粉倒入小锅，加入水3搅拌至均匀无颗粒4放电磁炉开小火，边煮边搅拌5煮至65度时，面糊呈现明显划痕6起锅，盖上保鲜膜放凉至室温7准备面团料：富强粉213克，奶粉16克，细砂糖33克，盐1.5克，快速干酵母4克，全蛋24克，水68克，汤种67克，无盐黄油18克8将除黄油外的全部材料混合9揉至出筋10把面团扒开，放入黄油11包好12揉至出膜13表面抹油，放入大碗，封好保鲜膜14放温暖处，发酵至两倍大15戳个洞，不回缩不弹回，发酵完成16分割成6个面剂，滚圆松弛10分钟17
食·色
1称取用料2将牛奶、干酵母、糖、盐、鸡蛋混合均匀，3将植物油倒入面粉4搓成粗粉状5将酵母混合液倒入粉中6拌和成面团7倒入火腿丁和葱花8揉匀，放入冰箱，冷藏一夜9第二天取出10按扁11用饼干模卡成小块12摆入烤盘，表面刷蛋液13放入预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄出炉
食·色
1将面粉，水，干酵母混合，和成面团2盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大3分成4个剂子4取一个剂子擀成长方形5用切面刀切成条6表面刷一层油，撒上食盐，花椒面，葱花7卷起来8一边抻长，一边拧成麻花状9盘起来，略擀成饼状10放入模具，最后醒发30分钟（不要模具也可以）11面团长大后，表面刷油12烤箱预热170度，放入烤盘，中层，烤约15分钟，熟透即可
食·色
1剪自种韭菜约300克2洗净待用3炒锅中加入菜籽色拉油烧热4加入鸡蛋液，划散。5在等待鸡蛋变凉时和面，揉成面团6待鸡蛋凉透后把切好的韭菜放入炒锅，加入适量食盐，搅拌均匀7面团切成大小适当的剂子，擀皮，包馅，做成韭菜盒子，放入电饼铛。8约4-5分钟后美味的韭菜盒子就出锅了。
云清扬
1准备原料2将除面粉外的所有材料倒在一起3混合均匀4加入面粉5用橡皮刮刀翻拌均匀6装入裱花袋，剪一个小口7挤在烤盘上，花型无所谓，最后都是会摊开的8放入预热160度的烤箱，中层，烤约15-20分钟，边缘略呈金黄色即可
食·色
前几天下班回来，老公在家休息，一进门就闻到满屋的肉香，好香的肉饼啊，哎，可惜我没在家也没有把步骤照照下来，今天休息在家又想起那满屋飘香的肉饼，老公说还想不想吃肉饼了，我说想啊，那就劳您大驾再做一次，正好可以把步骤照下了来，和大家分享，于是这香喷喷的肉饼就出炉了，你们看香不香啊 呵呵
丹妮妮
很喜欢吃韭菜盒子，不过韭菜洗起来很麻烦，相信外面小吃摊上的肯定不会像我在家一样一根一根的洗，所以我做了这个韭菜盒子，因为也是第一次，经验不足，皮擀的有点厚，而且太大了，以至于煎了好久，闷了好久才熟，外皮都有点焦了
老老猪的小小猪
自然界提供人类所需各种营养，而大部分营养我们要从每日的食物中来摄取。食物的种类相对多，人体营养摄入也就更加均衡。但是一日只有三餐，小小的胃口和需要滋养的身体，质和量的矛盾，使得食物多样性变得逾为重要。于是，各种杂粮版的主食，馅类，汤粥，还有杂菌等等以杂为主的多种少量的混合性食物开始大行其道。
芝麻菜
1面粉加入酵母、适量水发酵至两倍大。2葱、姜剁碎加入肉馅。我加了些大葱叶，不过感觉大葱叶似乎葱味没有葱白浓。3肉馅中加入所有调料，盐大概6克左右。分两、三次加入白开水，不断搅打上劲。4豇豆洗净、切小丁，不必焯水。5豇豆拌入后，再加2-3克的盐。6发好的面排气，切成若干小块，擀成面皮，面皮适当松弛一会儿。7包的时候左手转动底部，同时右手将面皮边缘一边往上提一边捏出褶。8包好的包子放蒸屉上，底下用玉米皮垫着，蒸好后一点不沾面。9盖上蒸锅盖子，醒发15-20分钟。也不要醒太长时间，那样的话精心包出的褶就醒没啦。
西山豆角
没有烤箱照样能吃到美味批萨！相比电饭煲版蛋糕、面包的制作，个人感觉微波炉版批萨更容易些。要想效果更好、熟得更快，最好再有电饼铛，用于加工面饼。微波炉做批萨虽然比烤箱多些程序，但做过几次后就熟练多了。端午节小长假招待家人，做了两张饼供4人吃，微波炉、电饼铛流水作业相当流畅呢，前后两张饼出炉也就隔了7、8分钟，必胜客也未必吧？
西山豆角
烤焙：烤箱中层，160度，30分钟
丫丫小屋
不用烤箱、不用“高筋”，一样能吃到美味面包！ 这款蜜豆面包是我用普通面粉即富强粉做的，用的厨具依然是电压力锅，也就是我之前的菜谱提到的电压力电饭煲，最后还要用到微波炉。蜜豆也是用红小豆自制的啊，超市卖的那种太“蜜”了，甜得不行，实在受不了。
西山豆角
这个全麦面包还是用普通面粉即富强粉做的，厨具依然是电压力锅和微波炉。惟一跟以往面包不同的是，这次尝试了冷藏发酵法，冷藏发酵法的好处一是面包内部质地更加湿润，二是头天晚上发酵，早餐就能吃上刚出锅的面包了。
西山豆角
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
