搜索
鱼究竟有多少种做法与口味，真的无法统计。一条鱼可以做出一桌晏席，而且也是晏席上不可缺少的一个主菜，再加上它味鲜营养价值高，有年年有鱼之称，喜得人民的深爱。
下1站幸福
1材料:腐竹。2材料:白玉菇、金针菇、五花腩。3炸腐竹温水泡软切段。4鸡蛋打散,加少许盐,淀粉。5搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入摊成蛋皮。7切成宽条备用。8锅里下少油，放姜片爆香。9再将五花腩下锅煸炒至出油，烹入料酒去腥。10再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。11将腐竹下锅翻炒均匀。12加一碗水大火煮开后小火焖10分钟。13将金针菇，白玉菇放入炒匀。14一起移入干锅内，放上蛋皮，葱段煮开即可。
家有桐宝
1豆腐切小块；腐竹泡发切段；寸金肠切厚片；姬菇洗净撕小块。2豆腐入油锅，煎至两面微黄，盛起。3锅中余油，下姬菇翻炒。4倒入腐竹、寸金肠炒匀，加适量冷水，煮开。5倒入豆腐，炒匀。6加入郫县豆瓣，炒匀，煮5分钟。7倒入杭椒，炒匀。8调好味，盛入碗中。
籣草児
这个菜是从兰草儿姐姐那学来的，自己又改动了调理，很下饭呢。
爱下厨的猪
笋瓜的清香和腐竹的香味很好的融合，整个菜清爽不油。爽口健康。
老杨的厨房
由于是儿童吃,所以没有太多的料.清淡些吧.
sunny2005
灿烂这边近日天气晴朗，家里的暖气也供热时间也很少。室内的温度差不多二十六七度，起床后，灿烂便开窗通气，因为这温度小有些高。温度高，环境便干燥，今天早上起床，感觉嗓子不太舒服，疼的很！上火了！最最讨厌的便是，那包肉菜卷，灿烂吃了不少，吃的时候不小心咬到了嘴唇，今天便成口腔溃疡了！嗓子疼，溃疡处也疼，吃啥也没味，咋 办？赶紧吃个清淡菜菜吧，家里有腐竹，一早去菜市买了芹菜，拌一下，清淡可口。
阳阳灿烂
1把腐竹洗净，腊肉冲洗一下。2腊肉切成细丝。3锅里放油，倒入腐竹炒一会儿，依次加入蚝油，盐。4炒完后把腐竹盛起备用。5炒完后把腐竹盛起备用。6锅里放入腊肉炒一分钟（腊肉会出油的）。7接着倒入腐竹，加少量水，盖上盖子闷一分钟就可以出锅了。
灵草
快来试试吧！
xijingjing
今天送上一道色香味俱全的乳香腐竹羊腩煲，带皮带骨的羊腩香滑软嫩，肥而不腻，腐竹和胡萝卜吸入浓浓的汤汁，鲜美无比，在寒冷的天气里，全家人围坐在一起吃一锅，既滋补又美味。
crystal88
1材料：胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条调味：蚝油2勺、盐1/2勺、鸡粉1/2勺、白砂糖1/2勺、清水适量。2粉丝在温水中浸泡半小时备用。3胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆洗净、腐竹泡发切段、白菜切条块。4蚝油、鸡粉、糖、盐和适量清水调匀成味汁。5锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜翻炒2-3分钟。6倒入味汁翻炒均匀。7放入泡好的粉条段，转中火2分钟，大火收汁即可。
kiss战女
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。 海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高
kiss战女
1把两种材料洗净。2五花肉切片，姜蒜切丝。3五花肉放锅里煸出油。4煸的干干的，盛出待用。5煸过肉的油不要倒掉，直接把姜蒜放入爆香。6放入腐竹炒一分钟。7接着放入适量的盐，炒均。8倒入五花肉，炒一会儿。9加入蚝油，炒熟。10锅的时候撒点葱花点缀。
灵草
到底五福是什么呢？第一福是“长寿”，第二福是“富贵”，第三福是“康宁”，第四福是“好德”，第五福是“善终”。 如果能有这些真的是人生的大福气呀！所以用了五种豆腐，与其它食材一起煲，明亮的颜色，盛满满的一锅，热气腾腾，是不是有一种福气满满的感觉呢！ 这道菜也是我书里，《春节家宴》中的一道菜！
梅依旧
1杏鲍菇切片。2芹菜切段。3木耳提前发泡。4腐竹摘成段提前发泡。5油锅里倒入姜丝炒片刻放入芹菜翻炒片刻。6加入木耳继续翻炒。7然后把杏鲍菇放一起炒。8所以材料都加一起后加少许水以及鱼露焖一会，然后放盐、糖、胡椒粉、芝麻油勾芡即可上碟。
蓝色南半球
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
BoA
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
