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1大盆中加入盐和温水，放入腐竹泡浸半小时。2香菇在温水中泡浸20分钟。3五花肉切成小块。4放入锅中焯水，再冲去浮沫。5姜一块拍扁，大蒜8瓣，豆瓣酱一勺备用。6泡发的腐竹切成段，泡发的香菇切成块。7锅内热油下腐竹炸至金黄色，盛出备用。8香菇和大蒜下锅炒香后盛出。9将五花肉、香菇、大蒜、姜块、豆瓣酱转入砂锅中。10往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽，煮沸后上盖转小火煲半小时。11再加入腐竹小火煲十分钟。12最后调入少许盐和鸡精。13成品图。小窍门1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加盐这样
零下一度0511
1食材：青瓜（已清洗切片）、腐竹（已泡发）。2将已泡发的腐竹放在案板上切成段。3烧锅倒油烧热，下入腐竹和青瓜翻炒翻炒。4然后，加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1材料合照，木耳和腐竹提前泡好发，胡萝卜切片。2热锅烧油，先爆香放葱姜，下腊肠炒香。3炒一分钟后接着下胡萝卜，腐竹，木耳，适量翻炒断生后撒盐和生抽，再翻炒一下就可以出锅啦。4另外起锅烧开水下面，煮熟后捞出，然后菜倒到面上就OK啦。小窍门腊肉本来就是咸味的，盐就不用放太多啦。
林圆2018
咳了快两个月了，想起小时候妈妈常给我们煲的腐竹白果鸡蛋糖水。今天心血来潮煲了些润润肺????白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。白果能敛肺气、定痰喘、解毒，主治哮喘痰嗽等。性平、味甘、略苦涩，有毒。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。
开心肥羊
1腐竹、青辣椒切块。2腐竹淖水。3热油入锅，放入青辣椒煸炒。4加入腐竹煸炒，生抽调味。5装盘。
小丫superstar
1宽粉提前泡一夜备用。2腐竹提前泡发好切段。3五花肉洗净沥干水份切片。4锅热倒入适量油放入姜片炒香，加入五花肉煸炒。5炒至表面变色出油。6加入生抽 老抽 蒜瓣上色。7倒入适量温水加入腐竹宽粉大火烧开转中小火慢炖。8炖至宽粉变透明 加盐 鸡精 胡椒粉调味。9装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1原料。2青椒切丝腐竹用水泡开对半切开。3热锅冷油。4倒入腐竹翻炒。5倒入青椒翻炒。6加适量的盐，糖继续翻炒。7出锅前加少许味精。8成品。
媛芷媛味
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。。。
花鱼儿
冬季到了，西北的天特别冷。那么，吃火锅或是吃砂锅煲去去寒潮显得重要。鉴于火锅含油量高对健康不利，那么，来一份不含油脂的砂锅煲炖菜 ， 有利于健康何乐而不为。
小家有女初长成
五花肉肥瘦相间，让人吃起来肥而不腻、瘦而不柴、鲜香适口，腐竹与五花肉是完美的搭配，腐竹既能吸走肉的油脂、减少肉的油腻，又浸透了浓郁的肉香，两者相互渗透，营养均衡，是深受大家喜爱的一道菜肴。
美食诱惑馋猫
郴州马田出产的腐竹经煮不烂，这道菜再放上点马田豆油，那叫一个绝，没有之一。
红米乐呵
今来一款：蒜蓉粉丝蒸腐竹，爽口美味，粉丝更是入味，儿子说可以当主食吃了！健康方便，家宴款待，不错的一款蒸菜哦！
米拉Miira
团圆的餐桌上，一定要有几道爽口的凉菜，搭配大鱼大肉，清新解腻，低脂健康。今来一款：爽口木耳拌黄瓜，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
1食材：海带丝（已清洗）、腐竹（已泡发）。2将已泡发的腐竹放在案板上切开。3接着，下入已清洗好的海带丝焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的海带丝和切好的腐竹翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1碗中放入蒜末，生抽，米醋。2放白糖，辣椒油。3放香油搅拌均匀。4芹菜和腐竹下锅焯水，捞出过凉水。5焯好水的腐竹和香芹过凉水，控干水分放入容器中。6倒入调好的料汁拌匀即可。7成品图。
最初的最美❤
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
