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1大盆中加入盐和温水，放入腐竹泡浸半小时。2香菇在温水中泡浸20分钟。3五花肉切成小块。4放入锅中焯水，再冲去浮沫。5姜一块拍扁，大蒜8瓣，豆瓣酱一勺备用。6泡发的腐竹切成段，泡发的香菇切成块。7锅内热油下腐竹炸至金黄色，盛出备用。8香菇和大蒜下锅炒香后盛出。9将五花肉、香菇、大蒜、姜块、豆瓣酱转入砂锅中。10往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽，煮沸后上盖转小火煲半小时。11再加入腐竹小火煲十分钟。12最后调入少许盐和鸡精。13成品图。小窍门1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加盐这样
零下一度0511
1食材：青瓜（已清洗切片）、腐竹（已泡发）。2将已泡发的腐竹放在案板上切成段。3烧锅倒油烧热，下入腐竹和青瓜翻炒翻炒。4然后，加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1材料合照，木耳和腐竹提前泡好发，胡萝卜切片。2热锅烧油，先爆香放葱姜，下腊肠炒香。3炒一分钟后接着下胡萝卜，腐竹，木耳，适量翻炒断生后撒盐和生抽，再翻炒一下就可以出锅啦。4另外起锅烧开水下面，煮熟后捞出，然后菜倒到面上就OK啦。小窍门腊肉本来就是咸味的，盐就不用放太多啦。
林圆2018
咳了快两个月了，想起小时候妈妈常给我们煲的腐竹白果鸡蛋糖水。今天心血来潮煲了些润润肺????白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。白果能敛肺气、定痰喘、解毒，主治哮喘痰嗽等。性平、味甘、略苦涩，有毒。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。
开心肥羊
1腐竹、青辣椒切块。2腐竹淖水。3热油入锅，放入青辣椒煸炒。4加入腐竹煸炒，生抽调味。5装盘。
小丫superstar
1宽粉提前泡一夜备用。2腐竹提前泡发好切段。3五花肉洗净沥干水份切片。4锅热倒入适量油放入姜片炒香，加入五花肉煸炒。5炒至表面变色出油。6加入生抽 老抽 蒜瓣上色。7倒入适量温水加入腐竹宽粉大火烧开转中小火慢炖。8炖至宽粉变透明 加盐 鸡精 胡椒粉调味。9装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1原料。2青椒切丝腐竹用水泡开对半切开。3热锅冷油。4倒入腐竹翻炒。5倒入青椒翻炒。6加适量的盐，糖继续翻炒。7出锅前加少许味精。8成品。
媛芷媛味
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。。。
花鱼儿
冬季到了，西北的天特别冷。那么，吃火锅或是吃砂锅煲去去寒潮显得重要。鉴于火锅含油量高对健康不利，那么，来一份不含油脂的砂锅煲炖菜 ， 有利于健康何乐而不为。
小家有女初长成
五花肉肥瘦相间，让人吃起来肥而不腻、瘦而不柴、鲜香适口，腐竹与五花肉是完美的搭配，腐竹既能吸走肉的油脂、减少肉的油腻，又浸透了浓郁的肉香，两者相互渗透，营养均衡，是深受大家喜爱的一道菜肴。
美食诱惑馋猫
郴州马田出产的腐竹经煮不烂，这道菜再放上点马田豆油，那叫一个绝，没有之一。
红米乐呵
今来一款：蒜蓉粉丝蒸腐竹，爽口美味，粉丝更是入味，儿子说可以当主食吃了！健康方便，家宴款待，不错的一款蒸菜哦！
米拉Miira
团圆的餐桌上，一定要有几道爽口的凉菜，搭配大鱼大肉，清新解腻，低脂健康。今来一款：爽口木耳拌黄瓜，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
1食材：海带丝（已清洗）、腐竹（已泡发）。2将已泡发的腐竹放在案板上切开。3接着，下入已清洗好的海带丝焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的海带丝和切好的腐竹翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1碗中放入蒜末，生抽，米醋。2放白糖，辣椒油。3放香油搅拌均匀。4芹菜和腐竹下锅焯水，捞出过凉水。5焯好水的腐竹和香芹过凉水，控干水分放入容器中。6倒入调好的料汁拌匀即可。7成品图。
最初的最美❤
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
