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1食材：腐竹（已泡发切段）、青椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。2在碗中加适量的淀粉。3加2勺蒜蓉辣椒酱。4加1勺生抽。5加2勺香醋。6加1勺白糖。7加3勺清水。8加适量的盐。9调匀成鱼香汁。10将腐竹黑木耳丝、红椒丝、青椒丝下入清水锅中焯开捞出。11烧锅倒油烧热，下入焯好的腐竹、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝翻炒一下。12然后，加入调匀的鱼香汁。13炒匀，即成。
花鱼儿
炎炎夏日，来份杂拌，清爽可口。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
腐竹辣条。
珊珊i
1大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。2泡浸好的腐竹切成约4cm的段。3姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。4锅内热油，将腐竹放入锅中油炸。5炸至腐竹呈金黄色时，盛出控油。6锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。7再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。8往锅内一次性加适量清水，再加入生抽、老抽、胡椒粉调成红烧汁。9将腐竹放入锅中小火烧十分钟，最后收一下汁，调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且
零下一度0511
1腐竹提前泡发，清洗干净切丝。2加入所有调味料拌匀。3拌匀腌制片刻入味。4装盘即可。
甜甜mimi
1提前准备好所需材料。2油锅烧至七成熟，倒入玉米油，煸炒香生姜片，陈皮，香叶，冰糖。3倒入牛腩大火煸炒，调入生抽提鲜。4倒入啤酒，加入适量水，高压锅炖25分钟。5另取不粘锅，加热至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒西红柿至6成熟。6倒入牛腩汤与西红柿混合，加入少许盐，大火炖3分钟。7加入腐竹，大火炖8分钟即可。8盛入碗中，成品图。9今天一道鲜美汤，出锅了，开吃了！
逝去的爱情
夏天到了，吃点爽口凉拌菜美滋滋。
方成源
1准备好食材2所有的青菜都切成自己喜欢的样子3起锅烧水，下玉米焯水4下土豆焯水5除黄瓜外，所有的青菜都焯好水6另起锅烧水，下鱼豆腐、腐竹、香菇焯水7最后下基围虾焯水一分钟，变色就行8焯好水的菜都起锅过凉水，待用9起锅烧油，小火下花椒煸出香味10下八角、桂皮、香叶小火煸出香味11下米椒和大蒜头炒出香味12下火锅底料熬出红油13先下猪肉片翻炒变色，再下焯好的菜翻炒均匀14加鸡精和料酒调味15起锅装盘16撒上熟的白芝麻和葱花17开吃了。小窍门由于放了火锅底料，这个菜就不用放盐了哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好腊鸭腿和腐竹2腐竹用凉水提前泡发3腊鸭腿提前一晚上用凉水浸泡，去掉盐分4腊鸭腿剁成小块，腐竹沥干水分5起锅烧油，小火，下冰糖炒出糖色6油成微黄色7下米椒、大蒜、八角、桂皮煸出香味8下鸭腿，煸出油9翻炒上色10加漠过鸭腿的水，加料酒，大火煮开，小火焖半个小时11汤汁快收干时，加大蒜头12加腐竹13翻炒均匀14加鸡精、耗油、米酒调味15起锅装盘，加葱段装饰一下16成品图17是不是很有食欲哦 ，下饭、喝酒都是不错的选择小窍门因为是腊鸭腿，盐份已经够了，做这个菜就不要加盐了
芊芊_DOkzbcaviraI
1温水泡发2泡发好后切段3香料浸泡4腐竹飞水5锅子烧热放入腐竹略煎6加入香料7加入适量生抽老抽大蒜8收汁调味即可享受9吃肉的感觉啊
老U爱小轩哥
原本只是为了方便省事随手煮的面，却被朋友们广泛喜欢，因此将面的内容越做越丰富。口味酸甜咸适中，老少皆宜，适合各类人群。辅料可根据个人口味增减。
晓媛0819
这是一道我在父亲节为老父亲专门做的砂锅红烧肉。
小家有女初长成
1将所有豆子和干菜在冷水里浸泡一晚上。2黄豆和花生提前泡好煮熟比较省时间。3将泡发的干菜清洗干净，木耳和海带切丝，腐竹撕成小碎块。4土豆和胡萝卜洗净去皮切成小丁。5提前炖好的骨头汤滤去渣子，煮开。6先下去黄豆和花生煮熟。7再倒入土豆丁煮熟。8倒入粉条，木耳，海带和胡萝卜煮熟。9最后加入腐竹皮煮开。10开始调味，加入酱油，盐和白胡椒粉。11取4勺淀粉加水搅拌均匀。12将淀粉水缓缓倒入锅中，并搅拌均匀。13等锅煮开后胡辣汤就做好了。14淀粉的多少和勾芡的黏稠度根据汤的多少和自己的喜好添加。基本上汤有点黏糊就可
圆小π
1所需食材洗净处理好。2金针菇去根。3土豆切粗条。4腐竹掰开泡水，可节省时间。5除了肉类其他都焯水。6培根煎透。7油片，烤肠也煎一下，虾焯水后煎一下。8土豆，香菇炸一下。9炸好的食材捞出备用。10冷油下入葱段，没有可不放，大蒜，洋葱，干辣椒，小火炒出香味。11下入火锅底料。12小火炒化。13下入所有食材翻炒均匀，出锅撒白芝麻即可。
小短腿亲妈
1鱼洗干净，控干水分。2控好水分的鱼加上盐料酒，生姜，抓匀腌制半小时。3把鱼的背面拍上生淀粉，起锅烧油，五成热下入煎一下。有条件的可以多倒点食用油在锅里炸一下，我家没条件，就两面煎一下得了，整个鱼全部炸的话这样鱼肉不容易散。4家里有不粘锅的煎鱼的时候可以不放油，有的姑娘喜欢无油的，怕胖，拍上干粉，把鱼的肚子在油锅里煎一下。5准备好自己喜欢的蔬菜，洋葱和芹菜，这个应该必须要有的，因为他很出味儿的。6我是把煎鱼剩下的油倒到炒锅里面，油热倒入豆瓣酱，火锅底料翻炒均匀入味儿后。7然后放入洋葱和芹菜，炒出香味，然后
水中鱼1015
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
