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1准备好食材2腐竹用水泡开，切段3瘦肉切薄片4用黄糖泡水5先下油炒瘦肉，七成熟6捞出7干锅煸炒干腐竹的水分8差不多干后捞出9热油10下入瘦肉和腐竹，翻炒几下11倒入黄糖水12加入盐味精13大火闷煮至糖水快干，装盘即可。
爱吃的宜沂
冰箱屯了许久的虾滑一直找不到喜欢的方法来解决，按照川菜水煮的方式做起来倒是很不错，喜欢的东西尽管往里面加，下饭得很！
小耿妈妈
1洋葱切丝2子姜切片3辣椒切丝4小葱香菜切段5腐竹泡发后煮软6黑木耳煮熟备用7分别加入老醋生抽麻油8加入即食豆豉9拌匀即可10爽歪歪的 开动啦
老U爱小轩哥
微辣，腐竹咸香入味，黄瓜脆嫩。
一溪月
1原料。2热锅冷油。3倒入泡开的腐竹4倒入切丝洗净的青红椒5加盐糖酱油继续煸炒。6出锅前加少许味精提味。7成品。
媛芷媛味
家庭快版麻辣香锅2人份
JUNJUNHAHA7
1芹菜去叶，腐竹和木耳泡发。2芹菜切段焯水。3腐竹木耳焯水。4葱蒜香菜切沫。5芹菜木耳腐竹放到盆里。6碗里加糖醋酱油盐香油 麻油 橄榄油搅拌均匀。7倒入调料汁，放入葱蒜香菜。8搅拌均匀装盘。
柳絮1982
1腐竹泡发后用清水煮开捞出沥干水分2芹菜洗净用开水烫一下捞出沥干水分3将芹菜、腐竹放入碗中加入蒜泥、盐生抽、麻油拌匀即可4成品
鸣翠燕
1木耳腐竹泡发。2木耳焯水。3准备好食材。4锅中放油，当如花椒大料 葱姜。5放入胡萝卜翻炒。6放入腐竹翻炒。7放入木耳和蒜末。8翻炒以后加酱油。9翻炒装盘。
柳絮1982
1炸腐竹折小断2香葱和芹菜洗净切段3豆腐切成均匀大小的块4热锅下油将豆腐下锅中火煎 5煎至一面金黄后翻过另一面继续煎6放入腐竹，加入适量的水7少许味极鲜生抽，盐调味，盖上中火焖七八分钟至入味8出锅前放入葱段和芹菜段即可9成品
_蒍鉨变乖々
1腐竹浸泡2香料如下3锅子里加入香料4加入生普茶汤5加入腐竹6捞出放凉7剪成小段淋上卤汁8开动吧，营养丰富卤腐竹
老U爱小轩哥
节瓜可以煲汤、蒸和焖煮，节瓜比较清淡，搭配火腿、香菇、瘦肉其他食材一起焖煮，是节瓜最美味的做法。我今天做这道菜是粉丝腐竹焖节瓜，主料不但有节瓜，还有粉丝和腐竹，主料都是靠吸收配料的味道，才更美味。
海之韵美食记
1备好食材，把腐竹泡发好2葱切葱花，姜切末3腐竹斜刀切小段4碗中放两勺甜面酱，一勺耗油，半勺老抽，半勺生抽，盐，鸡精5加入半碗水，调匀6调少许水淀粉7热锅凉油，爆香葱姜8倒入调好的酱汁9酱汁炒出香味10倒入腐竹11炒至一两分钟，倒入水淀粉12收汤汁13酱香浓郁，来碗米饭，开吃啦。小窍门1.泡腐竹时要用常温水，水里加少许盐，然后把腐竹上面盖个盘子，这样腐竹会早一点泡发好。2.调好的酱汁要稀一点，不要太稠，否则腐竹挂不均匀汤汁，最后再水淀粉收汁。
馋嘴猴
煎出油的五花肉与别的蔬菜等一起焖炒，非常喜欢吃，简直是下饭神器。
緣豆兒
1大盆中加半勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时2胡萝卜切片，青椒去籽后切片3取一个小碗，调入一勺生抽、一勺蚝油、适量清水调成味汁4泡发的腐竹切成约4cm的段5锅内热油，下胡萝卜和青椒爆炒几下6再加入腐竹翻炒几下7调入适量味汁小火焖一两分钟，最后调入适量盐和鸡精8成品图小窍门1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加适量盐这样腐竹很容易泡发而且均匀2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
零下一度0511
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
