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1准备好食材2腐竹用水泡开，切段3瘦肉切薄片4用黄糖泡水5先下油炒瘦肉，七成熟6捞出7干锅煸炒干腐竹的水分8差不多干后捞出9热油10下入瘦肉和腐竹，翻炒几下11倒入黄糖水12加入盐味精13大火闷煮至糖水快干，装盘即可。
爱吃的宜沂
冰箱屯了许久的虾滑一直找不到喜欢的方法来解决，按照川菜水煮的方式做起来倒是很不错，喜欢的东西尽管往里面加，下饭得很！
小耿妈妈
1洋葱切丝2子姜切片3辣椒切丝4小葱香菜切段5腐竹泡发后煮软6黑木耳煮熟备用7分别加入老醋生抽麻油8加入即食豆豉9拌匀即可10爽歪歪的 开动啦
老U爱小轩哥
微辣，腐竹咸香入味，黄瓜脆嫩。
一溪月
1原料。2热锅冷油。3倒入泡开的腐竹4倒入切丝洗净的青红椒5加盐糖酱油继续煸炒。6出锅前加少许味精提味。7成品。
媛芷媛味
家庭快版麻辣香锅2人份
JUNJUNHAHA7
1芹菜去叶，腐竹和木耳泡发。2芹菜切段焯水。3腐竹木耳焯水。4葱蒜香菜切沫。5芹菜木耳腐竹放到盆里。6碗里加糖醋酱油盐香油 麻油 橄榄油搅拌均匀。7倒入调料汁，放入葱蒜香菜。8搅拌均匀装盘。
柳絮1982
1腐竹泡发后用清水煮开捞出沥干水分2芹菜洗净用开水烫一下捞出沥干水分3将芹菜、腐竹放入碗中加入蒜泥、盐生抽、麻油拌匀即可4成品
鸣翠燕
1木耳腐竹泡发。2木耳焯水。3准备好食材。4锅中放油，当如花椒大料 葱姜。5放入胡萝卜翻炒。6放入腐竹翻炒。7放入木耳和蒜末。8翻炒以后加酱油。9翻炒装盘。
柳絮1982
1炸腐竹折小断2香葱和芹菜洗净切段3豆腐切成均匀大小的块4热锅下油将豆腐下锅中火煎 5煎至一面金黄后翻过另一面继续煎6放入腐竹，加入适量的水7少许味极鲜生抽，盐调味，盖上中火焖七八分钟至入味8出锅前放入葱段和芹菜段即可9成品
_蒍鉨变乖々
1腐竹浸泡2香料如下3锅子里加入香料4加入生普茶汤5加入腐竹6捞出放凉7剪成小段淋上卤汁8开动吧，营养丰富卤腐竹
老U爱小轩哥
节瓜可以煲汤、蒸和焖煮，节瓜比较清淡，搭配火腿、香菇、瘦肉其他食材一起焖煮，是节瓜最美味的做法。我今天做这道菜是粉丝腐竹焖节瓜，主料不但有节瓜，还有粉丝和腐竹，主料都是靠吸收配料的味道，才更美味。
海之韵美食记
1备好食材，把腐竹泡发好2葱切葱花，姜切末3腐竹斜刀切小段4碗中放两勺甜面酱，一勺耗油，半勺老抽，半勺生抽，盐，鸡精5加入半碗水，调匀6调少许水淀粉7热锅凉油，爆香葱姜8倒入调好的酱汁9酱汁炒出香味10倒入腐竹11炒至一两分钟，倒入水淀粉12收汤汁13酱香浓郁，来碗米饭，开吃啦。小窍门1.泡腐竹时要用常温水，水里加少许盐，然后把腐竹上面盖个盘子，这样腐竹会早一点泡发好。2.调好的酱汁要稀一点，不要太稠，否则腐竹挂不均匀汤汁，最后再水淀粉收汁。
馋嘴猴
煎出油的五花肉与别的蔬菜等一起焖炒，非常喜欢吃，简直是下饭神器。
緣豆兒
1大盆中加半勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时2胡萝卜切片，青椒去籽后切片3取一个小碗，调入一勺生抽、一勺蚝油、适量清水调成味汁4泡发的腐竹切成约4cm的段5锅内热油，下胡萝卜和青椒爆炒几下6再加入腐竹翻炒几下7调入适量味汁小火焖一两分钟，最后调入适量盐和鸡精8成品图小窍门1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加适量盐这样腐竹很容易泡发而且均匀2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
零下一度0511
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
