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1准备好食材，腐竹提前泡发。2香菜切成末。3起锅烧水。4水开后，腐竹放入开水中焯水几秒钟。5沥干水分，待用。6起锅烧油，小火，下剁椒煸香，加鸡精、蚝油、胡椒粉、蒸鱼汁调味。7倒入腐竹中。8加香菜。9拌匀，加香油。10装盘即可。
芊芊_DOkzbcaviraI
简单好吃 ，爽口清脆。
南瓜吐司
1准备好干腐竹。2腐竹用凉水泡发至软。3捞出沥干水分待用。4准备好牛腩，清洗干净。5切成大块。6牛腩凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。7过凉水清洗干净浮沫。8起锅烧油，小火，下火锅底料煸出红油。9加冰糖熬出糖色（全程小火）。10下入牛腩和干辣椒翻炒均匀。11转入电高压锅内，加盐、桂皮、八角、香叶、胡椒粉、料酒、姜块压20分钟。12煮好的牛腩。13牛腩转入炒锅中，加入腐竹，大火煮开。14加鸡精和蚝油调味，加少许老抽上色，翻炒均匀出锅。15起锅装盘，加芹菜装饰一下。16色香味俱全，美美哒！17成品图。18成品
芊芊_DOkzbcaviraI
春天春笋上市，腌笃鲜则是这个季节必做的美食。腌笃鲜汤汁鲜美，主要是因为有火腿，我之前发过用火腿做的腌笃鲜。今天买了小细笋，但家里可能没有火腿了，我用腊肉来代替火腿，虽然味道比火腿还是差些，但用腊肉做的腌笃鲜更接地气，食材唾手可得，制作起来更方便，而且味道也是不错的。
万山红
腐竹炸过，配多种口味的丸子，加自己喜欢的蔬菜，汤鲜甜，很营养。
琪_feXjZ8E2
色泽诱人，五花肉酥香入味，搭配腐竹，非常的美味下饭！
RLing
1腐竹泡发十分钟。2丝瓜。3丝瓜削皮后，切滚刀块。4烧开一锅水，将腐竹和丝瓜同时倒入锅中，倒入适量的油，煮十分钟。5放入盐、胡椒粉、鸡精调味后，即可出锅。
宸·羽
1腐竹泡发，剪成段儿。2油菜摘好洗净。3锅中放油烧热，放入十三香后放入油菜翻炒。4放入腐竹。5放入酱油、蚝油调味。6盛盘出锅。7开动吧????。
原来你也在这里！
1西芹切斜刀焯水，出锅后用凉水浸泡片刻。腐竹提前泡好，待没有硬芯后焯水晾凉或者直接过凉水。2将焯过水的西芹与腐竹倒入调菜盆中。加盐，糖，鸡精，白醋，小葱，辣椒。3锅中倒入油，放花椒，待油温慢慢变热后将去掉花椒的油泼在辣椒和葱上面。4搅拌均匀，盛入盘中，享受美食。小窍门这本就是一道爽口菜，加入花椒使其口感丰富一些。但不要太多，过于麻了会影响整体味道。
Joanna_静
今天不好，就想吃口热乎的，时蔬懒麻什，有菜有主食，舒服????。
米拉Miira
凤记美食周四上午10点，在虎牙直播间全程直播美食制作过程，欢迎大家一起来分享。
凤记美食
一道清淡的的家常菜下饭菜！简单美味好吃不上火！很久没有吃腐竹，荷兰豆了，今天来一份不错哦！
逝去的爱情
一道清淡的凉拌菜，简单美味可口！好吃的不得了，不上火，一种久违的味道！
逝去的爱情
陕西烩菜是一道美味可口的传统名肴。此菜汤浓味鲜，营养丰富。将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将原料全部放入炖熟，调入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可。
鼎园丰餐饮培训
宅家前，囤了很多干货，可以尽量做好吃的。
elmonte
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
