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冷面选的是B组题目：鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。大吉大利与大鸡大栗谐音，因此这道菜选用了鸡和栗子同煮。红红火火的干辣椒给寻常的栗子鸡增添了靓丽的色彩，迷醉的味道，让这道菜更加诱人。金黄的栗子好似一颗颗的金子，寓意新年富贵大吉。这道菜的效果非常好，煮好后，红红的汤汁象征新年走鸿运。所有的材料组合在一起，既解馋又吉利。祝大伙儿新年大吉大利。
冷面
冷面选的是B组题目：鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。这道菜由6种材料组成：豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋。这几种食材都有对应的吉利话，是过年餐桌上常见的食材。豆腐谐音“福”，寓意新年福气临门。干豆腐谐音“赶到福”，寓意福来了。鹌鹑蛋表示“平平安安”，祝福大家身体健康，平平安安。金钱肚很直观的代表金钱，即财源滚滚。猪耳朵是过年时常吃的，代表顺风、顺义。笋同“顺”，表示来年事事顺心。六种食材拼在一起，六种吉祥菜代表“六六大顺”。祝福各位新年如意、六六大顺。
冷面
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制也有用杨梅代替乌梅，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有老人，常常手拿冰盏两个小铜碗弄出声响吸引人注意，边走边卖。 来源酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改 进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其：除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟表示夜间熬得，挂一幅写着“冰
妙芝奶酪
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏两个小铜碗弄出声响吸引人注意，边走边卖。
kiss战女
因为是在情人节那天做的，要做好几样菜，时间太赶了，所以做的菜全部都没拍，下回一定一一补上
小鱼香喷喷
1来张合照~~要是不喜欢桂花的气味，也可以减少到5克的用量，或是换成玫瑰花。2把山楂和乌梅清洗干净，用直饮水浸泡5、6小时。我喜欢浸泡时间久一些，这样煮的时间可以缩短，省煤气。3浸泡6小时后，山楂和乌梅都“褪色”了，水成了红褐色。4用一次性的卤料包装好浸泡后的山楂、乌梅、和清洗好的甘草、桂花。5加入浸泡山楂的原液和1500毫升左右的直饮水。6大火烧开，小火熬煮1小时后，大概水只剩原来的2/3，倒出酸梅汤，再次加清水1000毫升煮1小时，得到第二锅酸梅汤800毫升。7酸梅汤要等半热半凉的时候再放糖，不然热的
嘟嘟佳
炎热的夏天，多数人都有食欲降低的经历。如果在你经过外面火辣的太阳烘烤，回到家中有一碗冰镇的酸梅汤等着你，是不是可以让你瞬间降温，还能让你食欲大增呢？
雾霜
今天是端午节，首先祝大家节日快乐！接下来，就让我在这炎热的天气为大家送来一杯冰凉的酸梅汤吧。这个酸梅汤是我在老百姓药房看到的，自己尝试后觉得不错，和大家分享啦。
小厨飘香
夏日炎炎，没什么胃口吃东西，来一碗酸梅汤，可生津止渴，清热解毒，补脾益气。很合适这个时候喝的哦！热的来一碗，放凉了，用瓶子装起来，放在冰箱里，冰着喝，也很爽的哦！今晚，女儿就喝了两大碗了。
天欣妈妈
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制也有用杨梅代替乌梅，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
gaopingzhao
传统老北京的酸梅汤，是用去油解腻的乌梅，降脂降压的山楂，清热解毒、滋养肌肤的甘草，化痰散瘀的桂花，益气润肺的冰糖一并熬制。在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。市面上买的酸梅汤饮料虽然让人眼花缭乱，但是我想其中的添加剂成分肯定少不了，所以在家自己diy是个不错的选择，当然我的建议是购买已经成包装的原料，毕竟如果每样材
品游天下
虽然说很多人说卤汁时间越长越好，但是做营养师的哥哥告诉我时间越长有害物质越多，所以我们家从来不吃卤汁制作的东西，更不会在外面买，都是现卤现吃。我这个卤味是在粤式卤味和客家卤味的基础上结合自家的口味做的。
靓女厨房
又到新鲜花生上市的时间了，买了一斤回来，但是刚好女儿这几天有点咳嗽，所以在花生里加了甘草和薄荷一起煮。甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。薄荷有疏风散热，增进食欲，帮助消化等功效。微微的甘草甜味加上淡淡的薄荷清凉口感，不仅好吃，而且不用担心吃多了容易上火，如果家里来国客人，用来当下酒小菜也相当不错。
小羊小小
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。 鸭胗食用效果 健胃 鸭胗适用人群： 一般人群均可食用 贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。
李李小酒窝
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。 丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
李李小酒窝
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
