搜索
1 将干辣椒，花椒， 香叶， 八角， 桂皮和盐等调料放入锅中； 2 加入适量的水，大火煮开后再煮上三至五分钟； 3将洗净的新鲜豆角切成小段；4将切好的豆角放入无水无油的干净瓶中；5将煮开的调料水趁热放入瓶中；6将碗从上面盖住； 7 再倒扣过来； 8在碗中加适量的水密封； 9 一天后，倒掉水，将腌好的酸豆角取出。10将切好的肉丁放入碗中， 加入适量的盐， 生粉， 生抽等调味料，搅拌均匀腌制几分钟；11 准备好其他的材料， 酸豆角， 新鲜辣椒末和蒜末； 12将锅烧热， 加入适量的油， 下入肉丁翻炒；13 待肉
斯佳丽WH
这段时间，我家凉拌菜吃的可不少，每天一个品种，不重样的。前天凉拌莴苣丝，昨天凉拌土豆丝。现在的新土豆都上市了，新土豆水分足，凉拌着吃更清脆爽口，而且价格也不贵。
飞燕飘舞
1材料：黄蚬（已洗净）、干辣椒（已剪碎）、蒜片、姜片、葱段2烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒、蒜片和姜片炝锅。3接着，下入已洗净的黄蚬，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味翻炒翻炒，至黄蚬开口。9最后，搁入葱段，即可。10出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：年糕2花椒3干辣椒、葱段4将干辣椒用剪刀剪开，待用。5将年糕放在案板上切开。6随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。7烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。8接着，下入焯好的年糕，加点生抽翻炒翻炒。9然后，加适量的盐、加适量的鸡精。10调味炒匀。11最后，搁入葱段，即成。12盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
用青椒、美人椒、胡萝卜炒的肉片，起了名字叫双椒小炒肉，拍出照片来，红红绿绿的也很好看。
夜魇
一般人均可食用。特别适宜于老年人和儿童食用。（注: 胆固醇偏高者和海鲜过敏者慎食）
膳道kitchendao
鸡脆骨，是指鸡关节处一块鸡脆骨，其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，口感爽脆。配合炸好的面包糠，那真是一道美味的菜肴。
膳道kitchendao
一年没更新过了，这次直接上个硬菜。纯自己摸索出来的一道菜，也算一种成就了。。。新疆大盘鸡正宗与否倒不重在做法，而在于鸡肉。就现在这肉，根本没法做出当年沙湾吃的那种味道。Ps:超市的三黄鸡实在难吃，所以就用鸡脯和翅根代替了。买得到好鸡肉的同学果断还是用整鸡更好吃啊~另外强调一下啊，看似步骤很多，其实并不复杂，只是为了详细点所以看起来好像有点难。。。
Karson
小时候好象经常吃煮花生，外面也有很多小贩卖，长大后就很少吃了，前几天逛超市时，看到有新鲜的花生卖，小熊说，咦，可以用来做煮花生。听到这句话，才又想起了这种感觉离自己已经好远的一种食物。花生的营养价值很高，要不怎么会有“长生果”的美誉呢。其实生花生的味道也不错，小时候经常听妈妈说，生花生吃了是补血的。
sunshinewinnie
1白菜洗净切段,西红柿切瓣.蒜拍扁,姜切丝,葱切段,辣椒切段.2热锅倒油,放入姜丝,辣椒,蒜,葱白段爆香.3放入西红柿炒烂出汁.4倒入白菜爆炒,加醋爆香,5最后加葱末段,调味,起锅.
简吖
西兰花是蔬菜中的营养蔬菜的冠军，有抗氧化，防衰老等等很多的功效，甚至是抗癌防癌的明星菜。专家建议每周吃2次以上的西兰花，在这秋老虎发威的季节，吃素食，那西兰花则是餐桌上必不可少的食材啦。
万山红
东北最有名的是什么，那就是酸菜，从小时候起，每年一到秋季大白菜下来的时候，妈妈就会买秋菜，都是几分钱一斤，回家留一些做大白菜吃，一些做酸菜吃，整个冬天就靠这些维生了，其他菜很少，只有土豆之类的，可以想象酸菜在东北的生活中占有多重要的地位，三十年了，妈妈还是每年都会腌一缸，大白菜也便宜，几毛钱一斤，夏天的时候可以用扁的卷心菜来制作，也是不错的喔。每到过个什么节，在乡下才会吃到正宗的杀猪菜，而酸菜白肉是必不可少的。我也就吃过一回，那还是在大学毕业刚参加工作的时候在公司食堂吃的，美味到现在都难忘。这道菜相当简单
sunxiaonan21
很多朋友该纳闷了，怎么你家天天做凉菜啊？呵呵，这几天凉菜吃的有点多，家人喜欢吗！老公和儿子都喜欢吃，儿子说：“妈妈，你能做出二十种凉菜吗”？我拍着胸脯说没问题，既然大话已经放出去，那就硬着头皮继续上凉菜，凉菜来了！
飞燕飘舞
五香花生米的做法属于家常凉菜菜谱，所属上海菜系，主要原料是花生仁；制作简单；
OK妈咪
手撕包菜，夏日餐桌上的一道快手下饭菜。用猪油炒的包菜别有一番风味。
@那时花开@
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
