1事先煮好的猪肺切片切条都可以,干辣椒切丝,蒜和姜切沫,葱花2锅中倒油,七层热放入葱姜蒜末和辣椒丝,炒出辣味,在放入猪肺3翻炒几下放入适量的酱油4和花椒粉,盐5翻炒均匀调入适量的味精出锅
GG爱美食
最近的天气变冷了,啃着烧猪蹄就是好好补充一下胶原蛋白=。=。。。又是一道熬汤菜肴,捞起汤料,放锅里烧,那股香辣劲就是冷天气里的任性!平时加的是开水,这次加的是肉汤,更加原汁原味!
dog小主人_CSY
1食材:鹌鹑蛋、白菜(已清洗切开)、干辣椒(已剪开)2取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。3另锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。4随后,下入白菜翻炒翻炒。5接着,合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。6然后,加适量的清水。7煮开至熟白菜熟透。8最后,加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀,即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1鸡胗切片,豇豆摘小2腌制鸡胗,加入小粉,盐,酱油,辣椒面,拌匀。3先炒豇豆,起锅4先炒腌制鸡胗,再加入豇豆再炒。5炒4分钟,起锅。
盐仔~
1 准备好大料:八角、桂皮、干辣椒、香叶和花椒等; 2 肉皮泡过后去毛放入锅中, 再加入这些大料和适量的水; 3 大火煮开,再转为小火煮上五分钟; 4 捞出来的肉皮后用刀去除表面的油脂; 5 冲洗干净后再将肉片切成小条; 6 将准备好的肉皮条和青豆按1:1放入豆浆机中,同时加入适量的水; 7 按下煮豆浆的程序,近20分钟后青豆肉皮冻豆浆就制作好了; 8 将豆浆滤去杂质放入碗中, 9再加入适量的盐等调味料,放入冰箱中冷藏1个小时以上; 10待其完全凝固后用小刀沿着四边转一周; 11 将碗倒扣, 不
斯佳丽WH
1食材:熟羊肉、白菜(已清洗切开)、干辣椒(已剪开)2将熟羊肉放在案板上切开,待用。3烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。4随后,下入白菜翻炒翻炒。5接着,加适量的清水。6翻炒翻炒至白菜熟透。7然后,合入切好的熟羊肉翻炒翻炒。8最后,加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀,即可。12出锅装盘。
花鱼儿
重口味的大杂烩,典型的饭遭殃。
爱吃de胖子
酸酸辣辣的,这酸爽~~~O∩_∩O~
juju菊娜
1蛙腿洗净后沥干水分2准备调料(大葱片,生姜片,蒜片 ,干辣椒)3准备红薯粉,鸡蛋和黑胡椒粒4先用一部分红薯粉用少量的清水溶解,蛙腿里加入盐,料酒,蛋黄和沉淀的红薯粉5再加入适量的姜片,葱拌匀腌制2小时6之后捞起外面再裹上红薯粉7热锅温油下入蛙腿煎炸至淡黄捞起8等油温升高再加入煎炸至金黄色捞起9把油全部倒出,利用油锅加入姜片,蒜片,干辣椒和葱爆香,再把蛙腿倒入煸炒均匀后熄火出锅10成品
面具佳人
1蛙腿洗净,香莴笋去皮洗净2香莴笋切滚刀块,牛蛙中加入料酒,盐,蛋液和生粉腌制3准备调料4热锅温油加入牛蛙滑油后捞起5留底油加入调料爆香(除干辣椒外)6加入豆瓣酱煸炒出红油7下入香莴笋煸炒均匀8倒入牛蛙9加入开水10倒入干辣椒11加入适量老抽12盖上大火煮至牛蛙熟透13加入白糖提味后熄火14成品
面具佳人
1青椒和豆干洗干净。2都切条。3豆干淖水至软捞出备用。4锅中倒油。5加辣椒段爆香。6放入青椒条炒约1分钟。7倒入豆干,加适量盐,味精,翻炒一分钟,淋入麻油即可。8装盘。
一日三餐2014
情人节不远了,今天推出一个在家的浪漫情人节晚餐。做过甜品,做过传统菜,做多了中餐。今天来个西式鸭腿,希望大家喜欢……入味 有着浓郁的酒香,甜脆的表层有着很好的口感。值得你试试
豆帝煮Man
1将猪肘洗净用热水炒一下控干水份备用,锅中热油,加入适量白糖化开,放入控干水份的猪肘翻炒,均匀上色;倒入少许料酒、酱油继续翻炒均匀。2加水,放入姜、蒜片、花椒、八角、肉桂、干辣椒,大火烧开。3汤汁翻滚一会儿后小伙炖至少一个半小时(时间越久肘子越嫩)。4待汤汁收至几乎见底装盘即可!小窍门化糖的时候要用小火慢慢融化,不断用铲子翻搅,待锅中糖融化冒起细小的泡沫,泡沫逐渐开始消失时放入肘子!如有冰糖上色会更漂亮!
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老公非常喜欢的一道菜!好吃又不难做!
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小时候每逢过年,必有这道菜。还要继续上班,年二十九才能飞回爸妈身边,做个改良版
挥手不回头
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出,倒进冰糖水,搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟,即可。8好了,开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条,葱姜切段,锅内放水烧开,放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油,用大料,花椒,葱姜炝锅,2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤,烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆,本来是准备用黄豆做的,想到家里还有不少黑豆,就用黑豆代替了黄豆,当时也没考虑到颜色的问题,没想到成菜的效果确实是与众不同,让我们一家大开眼界,我估计你们也是被吓一跳,你们以后千万不要得罪我,它现在可是我的大靠山哟!
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙,回家也很随意的做菜,以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜?我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam