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1事先煮好的猪肺切片切条都可以，干辣椒切丝，蒜和姜切沫，葱花2锅中倒油，七层热放入葱姜蒜末和辣椒丝，炒出辣味，在放入猪肺3翻炒几下放入适量的酱油4和花椒粉，盐5翻炒均匀调入适量的味精出锅
GG爱美食
最近的天气变冷了，啃着烧猪蹄就是好好补充一下胶原蛋白=。=。。。又是一道熬汤菜肴，捞起汤料，放锅里烧，那股香辣劲就是冷天气里的任性！平时加的是开水，这次加的是肉汤，更加原汁原味！
dog小主人_CSY
1食材：鹌鹑蛋、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）2取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。3另锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。4随后，下入白菜翻炒翻炒。5接着，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。6然后，加适量的清水。7煮开至熟白菜熟透。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1鸡胗切片，豇豆摘小2腌制鸡胗，加入小粉，盐，酱油，辣椒面，拌匀。3先炒豇豆，起锅4先炒腌制鸡胗，再加入豇豆再炒。5炒4分钟，起锅。
盐仔～
1 准备好大料：八角、桂皮、干辣椒、香叶和花椒等； 2 肉皮泡过后去毛放入锅中， 再加入这些大料和适量的水； 3 大火煮开，再转为小火煮上五分钟； 4 捞出来的肉皮后用刀去除表面的油脂； 5 冲洗干净后再将肉片切成小条； 6 将准备好的肉皮条和青豆按1:1放入豆浆机中，同时加入适量的水； 7 按下煮豆浆的程序，近20分钟后青豆肉皮冻豆浆就制作好了； 8 将豆浆滤去杂质放入碗中， 9再加入适量的盐等调味料，放入冰箱中冷藏1个小时以上; 10待其完全凝固后用小刀沿着四边转一周； 11 将碗倒扣， 不
斯佳丽WH
1食材：熟羊肉、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）2将熟羊肉放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。4随后，下入白菜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至白菜熟透。7然后，合入切好的熟羊肉翻炒翻炒。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即可。12出锅装盘。
花鱼儿
重口味的大杂烩，典型的饭遭殃。
爱吃de胖子
酸酸辣辣的，这酸爽~~~O∩_∩O~
juju菊娜
1蛙腿洗净后沥干水分2准备调料（大葱片，生姜片，蒜片 ，干辣椒）3准备红薯粉，鸡蛋和黑胡椒粒4先用一部分红薯粉用少量的清水溶解，蛙腿里加入盐，料酒，蛋黄和沉淀的红薯粉5再加入适量的姜片，葱拌匀腌制2小时6之后捞起外面再裹上红薯粉7热锅温油下入蛙腿煎炸至淡黄捞起8等油温升高再加入煎炸至金黄色捞起9把油全部倒出，利用油锅加入姜片，蒜片，干辣椒和葱爆香，再把蛙腿倒入煸炒均匀后熄火出锅10成品
面具佳人
1蛙腿洗净，香莴笋去皮洗净2香莴笋切滚刀块，牛蛙中加入料酒，盐，蛋液和生粉腌制3准备调料4热锅温油加入牛蛙滑油后捞起5留底油加入调料爆香（除干辣椒外）6加入豆瓣酱煸炒出红油7下入香莴笋煸炒均匀8倒入牛蛙9加入开水10倒入干辣椒11加入适量老抽12盖上大火煮至牛蛙熟透13加入白糖提味后熄火14成品
面具佳人
1青椒和豆干洗干净。2都切条。3豆干淖水至软捞出备用。4锅中倒油。5加辣椒段爆香。6放入青椒条炒约1分钟。7倒入豆干，加适量盐，味精，翻炒一分钟，淋入麻油即可。8装盘。
一日三餐2014
情人节不远了，今天推出一个在家的浪漫情人节晚餐。做过甜品，做过传统菜，做多了中餐。今天来个西式鸭腿，希望大家喜欢……入味 有着浓郁的酒香，甜脆的表层有着很好的口感。值得你试试
豆帝煮Man
1将猪肘洗净用热水炒一下控干水份备用，锅中热油，加入适量白糖化开，放入控干水份的猪肘翻炒，均匀上色；倒入少许料酒、酱油继续翻炒均匀。2加水，放入姜、蒜片、花椒、八角、肉桂、干辣椒，大火烧开。3汤汁翻滚一会儿后小伙炖至少一个半小时（时间越久肘子越嫩）。4待汤汁收至几乎见底装盘即可！小窍门化糖的时候要用小火慢慢融化，不断用铲子翻搅，待锅中糖融化冒起细小的泡沫，泡沫逐渐开始消失时放入肘子！如有冰糖上色会更漂亮！
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老公非常喜欢的一道菜！好吃又不难做！
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小时候每逢过年，必有这道菜。还要继续上班，年二十九才能飞回爸妈身边，做个改良版
挥手不回头
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
