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从学烘焙开始一直对吐司情有独钟，味道香甜，质感柔软，还可以变化出很多种不同口味的美食！尽管步骤繁琐、手工和面很累，不过新鲜出炉的成果会让你充满成就感。
清水淡竹
本来想做卷卷的，结果放进烤箱之后去忙活别的，时间烤的稍微久了些，等到卷的时候发现表面会裂开，最后只好做成肉松夹馅的面包啦。。材料：汤种：高筋面粉25g，清水110g面团：高筋面粉240g，酵母4g，盐2g，细砂糖25g，奶粉17g，蛋液52g，水50g，黄油30g馅料：沙拉酱适量，海苔肉松100g
quenny
本来想做卷卷的，结果放进烤箱之后去忙活别的，时间烤的稍微久了些，等到卷的时候发现表面会裂开，最后只好做成肉松夹馅的面包啦。。材料：汤种：高筋面粉25g，清水110g面团：高筋面粉240g，酵母4g，盐2g，细砂糖25g，奶粉17g，蛋液52g，水50g，黄油30g馅料：沙拉酱适量，海苔肉松100g
quenny
1模具事先用软化黄油涂抹一遍， 2均匀地筛上一层高筋面粉，3这样模具就准备好了； 4 黄油室温软化，分次加入糖打发，尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中； 5 先将加入一个鸡蛋， 然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中；每一鸡蛋都一次次加，充分打散后再加入下一个， 这样才能避免造成黄油水分离； 6 加入淡奶油， 搅打均匀； 7 再加入几滴香草精， 搅打均匀； 8 低筋面粉与盐混合好后，过筛三次后，先将一半的量混合； 9然后再加另外一半的面粉后，充分混合均匀； 10 将混合好的面糊倒入模具中， 放在毛巾
斯佳丽WH
用手撕着吃最棒了。因为配方加入了炼乳，所以特别香甜。配方如下：面团：高筋面粉200克，细砂糖20克，牛奶130克，盐3克，炼乳15克，黄油20克，即发干酵母3克，炼乳酱：黄油20克，炼乳20克
Depelec德普
1中种面团材料和成面团，揉均匀后盖保鲜膜放在温暖处发酵2中种面团发酵至原面团的3-4倍大小。3面包机桶内放入牛奶，鸡蛋，淡奶油，糖，盐。再将中种面团撕小块放入桶内4加入面粉和酵母启动揉面程序5揉至面团表面光滑，约15分钟左右，加入软化好的小块黄油，继续揉面程序6揉至面团扩展，手轻易可拉出薄膜。7面团开始二次发酵，至2倍大小。8取出面团揉搓排气。9分成170克左右的3个面团。10将面团擀至长条状11由一端紧紧卷起。12放入土司模内，表面可喷少许清水。13第三次发酵，直到土司盒的8、9分满后，盖好盖子入预热好
梦悦的小灶炉
1中种面团材料和成面团，揉均匀后盖保鲜膜放在温暖处发酵2中种面团发酵至原面团的3-4倍大小。3面包机桶内放入牛奶，鸡蛋，淡奶油，糖，盐。再将中种面团撕小块放入桶内4加入面粉和酵母启动揉面程序5揉至面团表面光滑，约15分钟左右，加入软化好的小块黄油，继续揉面程序6揉至面团扩展，手轻易可拉出薄膜。7面团开始二次发酵，至2倍大小。8取出面团揉搓排气。9分成170克左右的3个面团。10将面团擀至长条状11由一端紧紧卷起。12放入土司模内，表面可喷少许清水。13第三次发酵，直到土司盒的8、9分满后，盖好盖子入预热好
梦悦的小灶炉
家里做了些肉松，自然想起那香味四溢的肉松卷面包！可是，面包后薄很难掌握，做出来不一定卷得起来，而且表面破裂还影响卖相，自家吃，那就来一个简易替代吧。味道一样，不错喔
小宝娭毑de厨房
今天做的这个披萨是为孩子同学锅生日做的，这大热条奶油容易化，关键是我做生日蛋糕的水平也不高，不如做个披萨吧，开始定在晚上过生日，我家孩子晚上要上课，为了照顾我家孩子就改到中午过，所以我的披萨就忙忙碌碌赶紧做，烤好后，随便拍了几张，照片很是不满意，而且没法拍切开的块，人家在楼下已经等很久了，这大热天我实在不好意思让人久等了，于是端着热气腾腾的披萨就下楼了。照片虽然不是很好，披萨却非常抢手，果然是宝宝们的最爱......
叶子的小厨
黄金奥尔良鸡肉披萨，朋友聚会必备。感谢东菱品牌代言人Nicole提供的食谱。
东菱厨坊
1全部用料，油忘记拍了2取一个大碗，油除外，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中。鸡蛋可以留少许，刷表面用3用筷子搅成絮状4倒入面包桶中，将面包机开启两次和面程序，将面团揉至扩展阶段。第一次和面程序结束时倒入色拉油。再次开启一次和面程序5和面程序结束后，取出面团，发酵至两倍大，也可以用面包机直接发酵。6发酵好的面团取出排气，分成等量的四份7用擀面杖擀开，两边向中间折，做一个四折8折成如图的形状（少拍了一个图，其实整行我不太在行，自己家吃口感好就行了）9放入烤盘，进行二次发酵10发酵好的白胖
涵宝de妈
完全和西瓜傻傻的分不清楚呢，炎热的夏季值得一试哦、
贪吃猫。喵
全麦面包好多人不喜欢吃，口感比较粗糙，特别是孩子们更不喜欢，所以这次的吐司虽然是全麦吐司，但是为了保证面包的口感，全麦粉一般不会加的太多，但是因为含有麦麸，并且油和糖含量都不高，所以相对来说还是很健康哒。相信不喜欢全麦吐司的孩子们也会喜欢的。
白~雾
北海道土司的面团，加上芝士和香葱别有一番风味哦
涵宝de妈
今天是个慢慢悠悠的休闲日子，烘焙是一种甜蜜的生活，享受过程，享受成品的美味。面包是我家最喜欢吃的烘焙食物，发酵食品富含维生素B12,特别是素食主义者，多吃点发酵食品对人体健康很重要。我的烘焙总是少油少糖的，不仅减少能量的摄入，而且养成良好的饮食习惯，吃惯了这种油和糖都比较少的烘焙，外面卖的烘焙真的是吃不下去了。 这个面包的配方来自于我自己，做过很多次，效果都很不错，配方都是经过仔细称量过的，亲们按照这个来做一定是没有问题的，只是面粉本身吸水性有差别，做的时候观察一下干湿度。烤好后在表面筛上一点糖粉
叶子的小厨
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
