超级火爆的一款面包,我也来山寨。厨师机给力啊,揉面那都不是事,面包用料:高筋面粉 300g; 自制酸奶 150g; 酵母 3g;鸡蛋 1个;色拉油 20g;白糖 30g;盐 2g奶酪馅:自制奶酪 160g;白糖 20g;鲜奶 15g表面装饰:奶粉 适量
涵宝de妈
眼馋这款面包很久了,今天终于拔草了。外面的麻花多为油炸食品,吃多了不好,可是嘴馋咋办,想办法呗。这款面包我采用了中种法,虽然时间长了点,可是事实证明是值得的,加上了我最爱的椰蓉,这味道无法形容了,快来试试吧。面包用料:中种用料:高筋面粉300g;水250g;酵母6g;主面团用料:高筋面粉200g;糖40g;盐4g;鸡蛋2个;玉米油20g;椰蓉馅用料:椰蓉 70g;奶粉 30g;鸡蛋 25g;玉米油 40g;
涵宝de妈
1主料中除黄油以外的所有原料混合均匀揉成稍有筋度的光滑面团,加入黄油继续揉至扩展薄膜状态,2盖上保鲜膜或者盖上面包机的盖子,温暖的地方发酵70分钟,面团中间戳个洞不回缩即为发酵成功 3发酵好的面团分割成等大的8份,排气滚圆,盖上保鲜膜,室温下松驰10分钟即可开始整形4将面团擀成长方形或者椭圆形都可以,将火腿肠放在面团上,5由一侧卷起,收口处捏紧朝下6用锋利一些的小刀在面包卷上均匀地切割开,注意底部不要切断,想要花形多一些的就刀与刀之间就切得密一些,想要花形少一些的刀与刀之前就切得距离远一些,7切好后,以切
小智
加了全麦面粉的小餐包很有嚼劲,麦香味很足,搭配果汁当早餐,营养又美味!
美乐猪
家里南瓜吃不了,就制作了几道南瓜主食,当制作这款面包的时候,发现家中没有鸡蛋了,于是改了配方,无蛋也可以制作面包,喜欢的看看吧
小草根家庭美食
1面粉、糖、盐搅拌2加奶粉和酵母3最后放入水和鸡蛋,全部活匀。揉面超级累,做好心理准备4揉面。5加软化后的黄油,继续揉面。6直至撑开后可形成一张光滑微透的膜。7醒面1小时8用手指插入不会太变形即可9分成2份,其中唯一份等分为6等份。10醒15分钟。11擀成饼状,上面刷蓝莓酱。12宽的一面卷成条状,三根一组。13用编辫子的方式变好。醒面1小时。14刷蛋黄液。15上蓝莓装饰。进已预热的烤箱,180度,上下火,25分钟!16出炉:
_普蓝花开
开始其实纠结到底要不要做来着,毕竟最后是要炸过一道的,而我一向不喜欢油炸这样的操作。。最后也不知道怎么说服自己的了,反正是突然就决定要做了,幸好做了,真好吃啊~~材料:面团:高筋面粉210g,牛奶108g,鸡蛋35g,细砂糖35g,酵母3g,盐2g,黄油30g装饰:糖粉适量
quenny
1把南瓜蒸熟压成泥,和其他材料一起和成面团。我这个图是半成品。2放入烤箱38℃发酵45分钟。3拿出后再揉几下排气。4分成若干份,盖保鲜膜醒20分钟。因为我有三个不放馅儿,所以略小。5包馅儿压成饼状,用剪刀剪出豁口。6放烤箱依旧发酵,15分钟。7发酵完成,差不多大了一倍。8抹上鸡蛋液,撒上瓜子仁,放入预热好的烤箱。9180℃,20分钟。10成品!!!
ANNASHUN
奶香味十足,松软有型
小智
奶香味十足,松软有型
小智
这是一款最近微博上比较火的“奥利奥油条”,是奥利奥新出的一款名叫Oreo Churros的饼干棒,其外型长得就非常像西班牙炸油条Churros。这款油条味道和口感都非常棒,吃在口中,外皮特别酥脆,里面却非常柔软顺滑,再沾上夹心酱料,尽显出多重口感和味道,让人欲罢不能,不经意间就会多吃几根。不过,这款油条别看它小,热量可不低,所以在食用的时候需要控制哈。奥利奥油条做法并不难,如果你感兴趣,不妨也试试。
1粗茶淡饭1
全麦面包好多人不喜欢吃,口感比较粗糙,特别是孩子们更不喜欢,所以这次的吐司虽然是全麦吐司,但是为了保证面包的口感,全麦粉一般不会加的太多,但是因为含有麦麸,并且油和糖含量都不高,所以相对来说还是很健康哒。加了点可可粉,孩子看到如此漂亮的双色吐司还会不喜欢吗?
白~雾
柠檬酱用料:柠檬 2个;鸡蛋 1个;糖 40g;麦芽糖 30g;水 50g面包用料:高筋面粉 180g;酵母 2g;糖 16g;蛋液 25g;水 95g;盐 2g奶酥粒用料:低筋面粉 25g;芝士粉 5g;糖 15g;蛋液 10g表面装饰:椰子粉 适量
涵宝de妈
高筋面粉 500g;细砂糖 50g;盐 6g;可可粉 12g;鸡蛋 2个;蜂蜜 25g;水 180g;酵母 5g;黄油 30g表面装饰1用料:糖粉 75g;黄油 50g;鸡蛋液 50g;低筋面粉 140g椰蓉馅用料:椰蓉 100g;白糖 25g;鸡蛋液 50g;玉米油 40g表面装饰2用料:白砂糖 适量
涵宝de妈
热爱烹饪,热爱艺术的天蝎男,半路出家的小厨子,现居美国磨练厨艺,希望大家喜欢我的中西合璧菜肴!微信搜索haoyunchufang,微博搜索“浩云厨房”关注我哦~!吃货交流Q群:492394573
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1猪蹄子斩块。2热锅下油,先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油,葱姜,五香粉,水,大火烧开。5转小火盖盖炖1个半小时。6转小火盖盖炖1个半小时。7五花肉切块。8加酱油,五香粉,葱段抓匀腌制1个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖45分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油,五香粉,盐,花生油,搅拌均匀。4冻槐花解冻,洗净,拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光(面光,手光,盆光)。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光,面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
培根芹菜是一道家常快手小炒,既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起,别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料:金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂,洗净撕小朵;毛豆去壳;胡萝卜洗净,去皮,切成火柴棍粗细的丝;葱、姜切片。3锅置火上油烧热,下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜,翻炒几下。5除去水发后,加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻,淋上香油即可。
kiss战女
1材料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)调味:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。5锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐、香油调味即可。
kiss战女