超级火爆的一款面包,我也来山寨。厨师机给力啊,揉面那都不是事,面包用料:高筋面粉 300g; 自制酸奶 150g; 酵母 3g;鸡蛋 1个;色拉油 20g;白糖 30g;盐 2g奶酪馅:自制奶酪 160g;白糖 20g;鲜奶 15g表面装饰:奶粉 适量
涵宝de妈
眼馋这款面包很久了,今天终于拔草了。外面的麻花多为油炸食品,吃多了不好,可是嘴馋咋办,想办法呗。这款面包我采用了中种法,虽然时间长了点,可是事实证明是值得的,加上了我最爱的椰蓉,这味道无法形容了,快来试试吧。面包用料:中种用料:高筋面粉300g;水250g;酵母6g;主面团用料:高筋面粉200g;糖40g;盐4g;鸡蛋2个;玉米油20g;椰蓉馅用料:椰蓉 70g;奶粉 30g;鸡蛋 25g;玉米油 40g;
涵宝de妈
1主料中除黄油以外的所有原料混合均匀揉成稍有筋度的光滑面团,加入黄油继续揉至扩展薄膜状态,2盖上保鲜膜或者盖上面包机的盖子,温暖的地方发酵70分钟,面团中间戳个洞不回缩即为发酵成功 3发酵好的面团分割成等大的8份,排气滚圆,盖上保鲜膜,室温下松驰10分钟即可开始整形4将面团擀成长方形或者椭圆形都可以,将火腿肠放在面团上,5由一侧卷起,收口处捏紧朝下6用锋利一些的小刀在面包卷上均匀地切割开,注意底部不要切断,想要花形多一些的就刀与刀之间就切得密一些,想要花形少一些的刀与刀之前就切得距离远一些,7切好后,以切
小智
加了全麦面粉的小餐包很有嚼劲,麦香味很足,搭配果汁当早餐,营养又美味!
美乐猪
家里南瓜吃不了,就制作了几道南瓜主食,当制作这款面包的时候,发现家中没有鸡蛋了,于是改了配方,无蛋也可以制作面包,喜欢的看看吧
小草根家庭美食
1面粉、糖、盐搅拌2加奶粉和酵母3最后放入水和鸡蛋,全部活匀。揉面超级累,做好心理准备4揉面。5加软化后的黄油,继续揉面。6直至撑开后可形成一张光滑微透的膜。7醒面1小时8用手指插入不会太变形即可9分成2份,其中唯一份等分为6等份。10醒15分钟。11擀成饼状,上面刷蓝莓酱。12宽的一面卷成条状,三根一组。13用编辫子的方式变好。醒面1小时。14刷蛋黄液。15上蓝莓装饰。进已预热的烤箱,180度,上下火,25分钟!16出炉:
_普蓝花开
开始其实纠结到底要不要做来着,毕竟最后是要炸过一道的,而我一向不喜欢油炸这样的操作。。最后也不知道怎么说服自己的了,反正是突然就决定要做了,幸好做了,真好吃啊~~材料:面团:高筋面粉210g,牛奶108g,鸡蛋35g,细砂糖35g,酵母3g,盐2g,黄油30g装饰:糖粉适量
quenny
1把南瓜蒸熟压成泥,和其他材料一起和成面团。我这个图是半成品。2放入烤箱38℃发酵45分钟。3拿出后再揉几下排气。4分成若干份,盖保鲜膜醒20分钟。因为我有三个不放馅儿,所以略小。5包馅儿压成饼状,用剪刀剪出豁口。6放烤箱依旧发酵,15分钟。7发酵完成,差不多大了一倍。8抹上鸡蛋液,撒上瓜子仁,放入预热好的烤箱。9180℃,20分钟。10成品!!!
ANNASHUN
奶香味十足,松软有型
小智
奶香味十足,松软有型
小智
这是一款最近微博上比较火的“奥利奥油条”,是奥利奥新出的一款名叫Oreo Churros的饼干棒,其外型长得就非常像西班牙炸油条Churros。这款油条味道和口感都非常棒,吃在口中,外皮特别酥脆,里面却非常柔软顺滑,再沾上夹心酱料,尽显出多重口感和味道,让人欲罢不能,不经意间就会多吃几根。不过,这款油条别看它小,热量可不低,所以在食用的时候需要控制哈。奥利奥油条做法并不难,如果你感兴趣,不妨也试试。
1粗茶淡饭1
全麦面包好多人不喜欢吃,口感比较粗糙,特别是孩子们更不喜欢,所以这次的吐司虽然是全麦吐司,但是为了保证面包的口感,全麦粉一般不会加的太多,但是因为含有麦麸,并且油和糖含量都不高,所以相对来说还是很健康哒。加了点可可粉,孩子看到如此漂亮的双色吐司还会不喜欢吗?
白~雾
柠檬酱用料:柠檬 2个;鸡蛋 1个;糖 40g;麦芽糖 30g;水 50g面包用料:高筋面粉 180g;酵母 2g;糖 16g;蛋液 25g;水 95g;盐 2g奶酥粒用料:低筋面粉 25g;芝士粉 5g;糖 15g;蛋液 10g表面装饰:椰子粉 适量
涵宝de妈
高筋面粉 500g;细砂糖 50g;盐 6g;可可粉 12g;鸡蛋 2个;蜂蜜 25g;水 180g;酵母 5g;黄油 30g表面装饰1用料:糖粉 75g;黄油 50g;鸡蛋液 50g;低筋面粉 140g椰蓉馅用料:椰蓉 100g;白糖 25g;鸡蛋液 50g;玉米油 40g表面装饰2用料:白砂糖 适量
涵宝de妈
热爱烹饪,热爱艺术的天蝎男,半路出家的小厨子,现居美国磨练厨艺,希望大家喜欢我的中西合璧菜肴!微信搜索haoyunchufang,微博搜索“浩云厨房”关注我哦~!吃货交流Q群:492394573
E睁一Y只眼E
一条花鲢鱼三吃,头做剁椒鱼头、肉做鱼丸,剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的,现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的,我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜,这是自己家做的,不咸,有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热,下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水,用锅铲稍微捣碎,这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团,静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净,沥干水分,切碎。5荠菜、猪肉馅混合,加入盐、胡椒、芝麻油,调成馅料备用。6取面团擀成面皮,均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段,卷成盘状。9取一段面,擀成面皮,包入馅料,做成小饼。10煎锅烧热,抹一层油;放入饼胚,小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼,两面焦黄,层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条,芥菜头切成片。2猪油适量,下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米,我这是淡虾米,没有咸味的,如果是放咸的那种的话,盐就是适度。5再中火炒三分钟,我家喜欢吃烂一点的,太生苦味会更重,根据每个人家的喜好,起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚,柚子的一种。与普通柚子不同的是,文旦果肉颗粒较长,汁多饱满,味较甜,有种特殊的香气。那果肉吧,打个比方,就像那苗条的MM们一样,长得很细致~~~~~ 文旦热量较低,有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C,食用之有助于消化,有益健康。柚子,健胃消食、化痰止咳、宽中理气,常食可增强体质,促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖,有温中理气和胃止吐的功效。 梨,鲜嫩多汁,酸甜适口。鲜梨榨汁,堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳,对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児