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我对这一款欧包总是青睐有加，现介绍菜谱。
小家有女初长成
近来，做咸味面包变得多起来。昨晚，我做了一款蒜蓉法式面包。
小家有女初长成
最近天气热，很少开烤箱，即使偶尔开一次烤箱，也是要尽可能得多做一些东西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎个鸡蛋，就是一份快手的营养早餐，要是遇到周末不出门闲逛，龙宝就在家做吐司，每次做2个，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少
龙宝宝陈诺
壳儿脆，瓤儿软
rockie
学厨杯子6连膜
可意妈妈
1准备食材：高筋面粉，鸡蛋，安佳黄油，奶粉，酵母，牛奶。2番茄沙司，沙拉酱，肉松，香葱碎。3面粉盆中打入一个鸡蛋，倒入奶粉。4牛奶倒入碗中，并准备白砂糖。5牛奶在微波炉叮1分钟，倒入酵母。6加入搅拌均匀的酵母牛奶液，用筷子搅拌成絮状。7用搓揉的手工揉面方式，将面团揉成光滑的面团。8面团进入扩展阶段，可以拉出较厚的膜（破碎的洞口呈不规则的锯齿状）。9将面团包裹着软化的黄油，由乱泥式的面团揉成光滑面团。10进入摔面环节：右手捏住面团一端，手臂上扬在案板上摔打面团。11将摔打变长的面团另一端用手拉回来折叠，再次
小家有女初长成
一直想试试这道面包，终于有时间了
搬个凳子看戏
表层酥脆而内部松软细腻,加上草莓的果香,十分可口。
Depelec德普
学厨玫瑰金土司盒450克
可意妈妈
今天又用南瓜与面粉搭配自配方，创意的南瓜辫子面包造型新颖，颜色金黄、口感柔软、营养丰富、香甜可口。
putimama
1面粉、酸奶、鸡蛋、牛油、盐、糖、酵母粉。2除牛油外，面包机依次放入:酸奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉，启动和面功能。3和面10分钟后放入牛油，继续和面15分钟。4和面完成，再启动发酵功能1~2小时看醒发程度而定。5醒发成这个效果就可以了。6取出排气。7切成等量的小面剂。8搓成小面团，盖上保鲜膜，松弛5分钟。9再搓成椭圆形的面团。10擀成三角形的面片。11从宽的下方开始往尖头上卷，卷成弯弯的牛角。12再次醒发15分钟。13准备全蛋液。14在醒发好的生胚表面刷上鸡蛋液。15再撒点黑芝麻。16烤箱预热，放入生
宸·羽
我们在做面包时，常常会提到“一发”和“二发”，全称其实是一次发酵和二次发酵。很多烘焙新手常常有这样的疑惑，面包进行一次发酵后，酵母已经成活，面团已经膨胀，为什么还要进行二次发酵？长见的说法是：因为一次发酵的产品，无论组织和风味都无法和二次发酵的产品相提并论。再细致一些的分析，二发发酵的目的或者好处如下：1.将面团中因为酵母发酵产生的二氧化碳排出，从而供给新鲜氧气，使酵母的活性化提高；2.让面团表面的温度与内部的温度更加接近；3.通过给予面团的冲击（拍打/折叠/搓圆），使面筋得到强化。但是不是没有了二次发酵
Meggy跳舞的苹果
每次做两个水立方吐司，不用担心吃不完坏掉，白吐司虽然普通，但是可以做出千变万化的早餐，用来做三明治，再合适不过了。配方是两个学厨水立方的量
可意妈妈
中秋节马上就到了，大家都在做各式各样的月饼了，今天介绍一款黑糖月饼，别看它的外表黑黑的，味道超级赞的哟。这款黑糖月饼是一种常见的食用糖-黑糖糖浆制作的，黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。黑糖其实是甘蔗制糖制程上第一道产品, 一般颜色较深，呈粉状且有较多杂质；黑糖再次精炼结晶，则制成红糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道。黑糖月饼馥郁着黑糖的甜香，咬一口薄薄的片，香甜的大馅，吃一个都不过瘾的。
水怜忧
自己做面包已经成为常态了，三天两头烤一炉，满屋飘香，除了味觉上的满足，更有了不少成就感。自己做面包可以根据家人的口味来调整配方，还可以把家里的一些杂粮什么的用起来，而最大的好处就是只用简单的材料就能做出暄软、蓬松的面包来，让那些乱七八糟的面粉改良剂离我们远远的吧，我们就要吃实打实的好面包。普通的面包比馒头好吃，除了糖和黄油是额外增加的，主要还是因为使用的是蛋白质含量大于13%的高筋粉，把面团揉到出筋能用手掌撑出透明有弹性的薄膜，这样的面包做出来口感细腻、柔软、蓬松，咬一口切一刀也不会掉渣渣，即使用手撕着吃
Meggy跳舞的苹果
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
第一次喝这种汤是爱的人专门为我煲的，味道很甜美。所以今天我学会了，谢谢你！
蔡蔡7301
