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1将所有材料除黄油以外全部放进去揉面机里（夏天所有材料均要提前放冰箱）揉面需在空调房进行。2揉至粗膜。3加入软化黄油，打开揉面机搅拌几下。4用简单将面团剪成小块放进揉面机里继续搅拌。5搅拌至光滑的薄膜即可。6裹圆盖上盖子放着发酵半个小时（室温28度左右）。7分割面团，总共分了18个。8分割好，裹圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。9将自制的红豆馅包进去，像包包子一样。10烤箱放一盆热水，发酵20分钟。11上火180，下火170预热10分钟，烤25分钟，烤盘尺寸34.9*25（面团没分割好空了两个位置）。小窍门根
陈麻麻。
1中种面团材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜进行冷藏发酵（16至24小时）。2冷藏发酵好的面团撒开，内部组织细腻、网状结构丰富拉丝。3将中种面团擀成小块，加入淡奶油，细砂糖，加入黄油，细砂糖，食盐，启动一次揉面程序。4拉出手套膜。5将面团取出放入发酵盆进行基础发酵。6发酵至两倍大。7将面团分成3等分，盖上保鲜膜静置10分钟。8取一个面团擀成牛舌状。93个面团分别卷起，盖上保鲜膜静置15分钟。10再次擀卷，每个土司卷卷成2.5-3卷。113个土司卷排入模具。12吐司模具放入烤箱底层，再放一碗开水进行第二次发酵
小家有女初长成
1中种面团材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜进行冷藏发酵（16至24小时）。2冷藏发酵好的面团撒开，内部组织细腻、网状结构丰富拉丝。3将中种面团擀成小块，加入淡奶油，细砂糖，加入黄油，细砂糖，食盐，启动一次揉面程序。4拉出手套膜。5将面团取出放入发酵盆进行基础发酵。6发酵至两倍大。7将面团分成3等分，盖上保鲜膜静置10分钟。8取一个面团擀成牛舌状。93个面团分别卷起，盖上保鲜膜静置15分钟。10再次擀卷，每个土司卷卷成2.5-3卷。113个土司卷排入模具。12吐司模具放入烤箱底层，再放一碗开水进行第二次发酵
小家有女初长成
只需一次发酵的小餐包，简单易学，完胜面包店。*烘烤*上下火180℃，中层，25分钟左右，上色满意盖锡纸防止上色过深。
梦回初夏
70%中种+水合法，成品超级绵软的蜜豆白吐司，软到扶不起的软妹子，这个配方手揉机打都试过，只要面温控制的好，其实揉面没有太大压力。因为平时储存面包的方式很简单，就是食品袋一套就直接室温放三天，所以我一直都喜欢含水大的面包，这样的面包才能室温保持三天依然超绵软不干巴。配方中液体只有清水，如果打算把水换成牛奶的需要自己换算，100克牛奶的含水量90%。关于主面团使用水合法好处有三：①可以包裹更多的水分 ②夏天打面可以更好的降温 ③可以更快的出膜。
思满天
70%中种+水合法，成品超级绵软的蜜豆白吐司，软到扶不起的软妹子，这个配方手揉机打都试过，只要面温控制的好，其实揉面没有太大压力。因为平时储存面包的方式很简单，就是食品袋一套就直接室温放三天，所以我一直都喜欢含水大的面包，这样的面包才能室温保持三天依然超绵软不干巴。配方中液体只有清水，如果打算把水换成牛奶的需要自己换算，100克牛奶的含水量90%。关于主面团使用水合法好处有三：①可以包裹更多的水分 ②夏天打面可以更好的降温 ③可以更快的出膜。
思满天
大列巴，即大面包。咬一口就让你爱上的早餐能量王。其味道是甜中有酸，外焦里软，有嚼劲，很香。吃大列巴与吃一般面包是不一样的，最好切成片或撕碎放到汤和牛奶里吃，很容易消化，它独特的制作方法对胃肠非常好。
兰杏梅
“只要面团揉的到位，一次发酵的餐包和两次发酵的一样松软，放两三天也不会变硬。”
Petrus柏翠电器
1所有“主料”和调料，称量加入到“面包机”里，启动“发面程序”。21.5小时后，如图。3取出面团，揉搓后分成七份，每一份擀成如图状。4如图卷起。5盖上保鲜膜静置10分钟左右。6擀开，放入自己做的红豆沙。7收拢后又擀扁，卷起。8放入模具中（我是冰箱冷藏发酵过夜了）。9烤箱中层上下火，160度，20分钟。10面包口感松软，分层多。
朱朱_oysy
红枣柚皮软欧包，没有故事纯粹是为了消耗家里的红枣粉，夹馅是冰糖柚皮所以口感比较清新。配方中的红枣粉不是干红枣自己研磨的粉，是买的成品红枣粉。【冰糖柚皮做法：新鲜柚子皮切片后用清水浸泡三天，每天要更换三次浸泡柚子皮的清水，更换前可以简单用手搓搓帮助柚子皮快速出黄色苦汁，浸泡到基本没有黄色苦汁后就可以拧干水分，如柚子皮白肉比较多的可以用剪刀剪去过多的白肉。不粘锅内放少量清水，清水刚好没过柚子皮就可，水中再加入适量老冰糖（黄冰糖）熬至水干后再加少少量无味食用油翻拌均匀后继续充分收干多余的水分，做好的冰糖柚皮果脯
思杰
1先打入鸡蛋加入牛奶糖盐面粉。2酵母粉放面粉上面。3第一次和面程序完成加入黄油继续揉面。4揉面完成自动发酵。5不回缩就发酵好了。6拿出来揉搓排气，分成大小均匀的面团揉搓光滑。7蛋糕模具中抹点油放入面团继续醒发。8发酵两倍大。9刷上蛋液粘上芝麻。10放入预热好的烤箱180度30分钟。
甜甜mimi
我不喜欢吃太甜的，放的糖比较少，喜欢甜点的可以适量加点糖。
忘☞羡
250克的面粉，含水量比较大，之前做的吐司是无蛋的，今天的这个加了一颗全蛋，然后预热时间15分钟左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7厘米左右，大爆发力，也因为预热的比较久，整体上色较深。
麦子老妈
250克的面粉，含水量比较大，之前做的吐司是无蛋的，今天的这个加了一颗全蛋，然后预热时间15分钟左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7厘米左右，大爆发力，也因为预热的比较久，整体上色较深。
麦子老妈
又一软超级柔软拉丝的吐司，据说是跟台湾的爸爸糖一样的面包，我沒吃过爸爸糖的，不知道是啥口感。这方子含糖量超高，一定要用耐高糖的酵母。我用了平常的红色包装的燕子酵母，想不到做布里欧修这高糖高油的面包都没问题，这次载了，从揉面到烤好，足足花了十个小时，等发酵等得发疯，一度怀疑是不是酵母失效，好在最后成品出来没让人失望，超级柔软拉丝，口感又烟韧，跟面包店卖的甜吐司方包一样，不知道是不是慢发酵的关系。顺便提一下，金色和蓝色包装的燕子酵母粉才是耐高糖的酵母，其中蓝色的是超耐高糖的。
elmonte
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
