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1各种材料混合揉出手套膜。2将面团收圆盖上保鲜膜进行第一次发酵。3发酵至两倍大。4将面团分成四等分，盖上保鲜膜静置15分钟。5取一个面团擀成牛舌状。6将面皮上下对折。7旋转90℃。8用擀面杖擀长并压薄底边。9卷成圆柱形。10四个面团卷好后放入烤盘。11烤箱底部放入一碗烧开的开水，将烤盘放入进行第二次发酵。12发酵至两倍大后割包再刷上炼奶液，以上下火180℃预热烤箱。然后送入烤箱烤20分钟。13成品图。
小家有女初长成
迷你桂花小吐司，清新口感吐司，没有小吐司盒也可以直接做成小餐包，配方含水较大，新手建议预留水。去年制的好几大斤干桂花，光泡茶就得喝小一年，非常清新。干桂花做法：新鲜干净的鲜桂花直接彻底晒干即可，也属于花茶的一种，我平时除了泡茶就是用来做各种点心。喜欢一切清爽型的食物，所以我的食谱里很难发现重奶油高糖型????
cdy3399
很多人都喜欢吃面包，但一想到长时间的发酵就退却了。今天我带来的这个面包界的小可爱，虽然放了酵母，却无需长时间发酵，稍微饧饧就能操作。这个饧是咱们中式面食惯用的词，在面包制作中叫松弛或者静置。这个小可爱就是贝果。贝果外形很像甜甜圈，圆乎乎的招人喜欢。它的外表有光泽，却没有刷蛋液；它的内心是柔软而坚韧的，与稍带金属感的外壳有着明显的不同。咬一口就能觉出贝果与吐司和甜面包明显的不同，如果没防备，甚至会觉得有点噎人。但正是这种扎实的口感，才让很多喜欢得不得了，真是越嚼越香。贝果少糖少盐少油，加了这料——黑全麦粉，
Meggy跳舞的苹果
1准备波兰种：其材料混合室温条件下发酵12~16小时。发酵好的面糊呈丰富的泡沫状。2主面团所有材料混合揉成光滑面团，发酵至两倍大后取出分成四个面团。3取一个面团擀成椭圆形。4上下对折。5然后，捏和接缝处。6用手搓成橄榄形。7四个面包胚放入烤盘，表面喷上水。8撒上芝士碎。9放入烤箱进行第二次发酵。10准备10克黄油隔水融化。11融化的黄油装入裱花袋。12面包胚发酵至两倍大后进行割包。13在割包处挤入融化的黄油。然后，以上下火220℃预热烤箱。送入烤箱烤18至20分钟。要请观察，面板体上色较深的话，10分钟后
小家有女初长成
1准备波兰种：其材料混合室温条件下发酵12~16小时。发酵好的面糊呈丰富的泡沫状。2主面团所有材料混合揉成光滑面团，发酵至两倍大后取出分成四个面团。3取一个面团擀成椭圆形。4上下对折。5然后，捏和接缝处。6用手搓成橄榄形。7四个面包胚放入烤盘，表面喷上水。8撒上芝士碎。9放入烤箱进行第二次发酵。10准备10克黄油隔水融化。11融化的黄油装入裱花袋。12面包胚发酵至两倍大后进行割包。13在割包处挤入融化的黄油。然后，以上下火220℃预热烤箱。送入烤箱烤18至20分钟。要请观察，面板体上色较深的话，10分钟后
小家有女初长成
一款非常香软的面包。原方没有放黄油的，我为了面包的口感，加了黄油，更加香软好吃。如果想吃咸味的，蜂蜜可只用30克，盐增加2克，即8克。
elmonte
1面皮原料。250g面粉加入1克抹茶粉加入少许盐，用热水揉成绿面团；100g面粉加入少许盐，放入热水，揉成白面团。3辅料剁碎加入除醋以外的调料，搅拌成馅。4两个面团擀成如图状，用绿色包裹白色。5分成小剂子。6擀成薄片。7放入馅。8用虎口收拢。9做成如图的花朵????。10放不粘锅生煎，加少许水闷熟即可。11当作早餐，蘸醋吃。12一叉一只，一口一个。13花朵的样子。14好吃。
朱朱_oysy
老爸说想吃咸的面包，那就来个腊肠洋葱包吧????。
开心肥羊
云朵般松软的面包，浓郁的奶香，原来这么简单 既好吃又有颜值！不知道从什么时候开始，面包成了早餐的必需品，喜欢烤块面包，煎个荷包蛋，鲜榨杯果汁；呵呵，好多人觉得很麻烦，说这是小资的生活，其实我倒觉得是很简单的一件事情。早餐一定要吃好，而不是凑活将就。也就是这个习惯，养成了下班后会去面包房买面包；但从来没有想过面包还可以自己做。
南瓜吐司
提到武汉美食，热干面是绝对不能避开的。它的名声在外，即使在千里之外的北京也有热干面的身影，正不正宗咱不敢说，但还是挺好吃。特别是所浇的芝麻酱汁、撒的大蒜末，跟北京的芝麻酱凉面真有一拼。热干面和芝麻酱凉面，从字面上就能看出来，前者是热吃，后者是凉吃。从面条上来讲，热干面要用专门的碱水面，干硬粗实、Q弹爽滑，整碗面是干香的；芝麻酱凉面不挑面，机压面或者手擀面均可，面条煮熟后要过至少两遍凉水，面条清爽而柔软。热干面的配料基本上以芝麻酱、大蒜水、酸豆角、萝卜干为主；酱汁用生抽、老抽、少许醋、芝麻香油调好；而芝麻酱
Meggy跳舞的苹果
煎南瓜饼剩下的南瓜泥用来做吐司刚好，加入少许蔓越莓，酸酸甜甜的好吃????。
梦桃缘
1南瓜去皮放入高压锅煮熟，加入适量白糖调味备用，面粉中加入5g酵母，倒入南瓜泥搅成絮状，揉至“三光”。2揉好的面团加入适量猪油继续揉至表面光滑。3揉成这样就可以了，盖上湿布放置温暖处发酵3个小时。4发酵至两倍大即可。5取出排气揉匀，多揉几遍，馒头才劲道好吃。6面团分成大小均匀的剂子，揉成圆形，底部垫上油纸，防止粘连，醒发15分钟。7锅坐水，放入馒头，大火蒸20分钟。8关火焖3分钟，防止冷缩变皱。9黄澄澄的大馒头出锅啦。
依食吾优
蒜香面包是一款经典又受很多人喜欢的面包。加了液种，令面包更柔软好吃。
elmonte
曾经以为菠萝包的起名是因为菠萝果肉，其实菠萝包并没有菠萝的成份，是源自香港的一种甜味面包，只是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色，凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。
清水淡竹
夏天最爱吃的面食。
董小伊
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1准备熟肉1碗。2茄子洗净。3用手把茄子掰成小块。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，添加酱油。5放入茄子翻炒。6放入熟肉翻炒片刻。7加盐和少许水。8出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
这种魔芋粉是像干粉条一样，需要泡发后再炒。口感非常好，爽滑又劲道，咱们家都很喜欢吃。
红豆厨房
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
