搜索
橙子皮是整个橙子香味的来源，把它加工一下，就能做成橙香四溢的面包，吃起来非常清新，一点也不腻~
Petrus柏翠电器
此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。用的是波兰种+酸奶+全麦粉，口感很好耶。而且一次性发酵，简单方便！第一次做辫子面包，如云朵般柔软拉丝，操作简单，组织相当细腻，放3天仍松软！
微笑雨（菱桐）
此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。用的是波兰种+酸奶+全麦粉，口感很好耶。而且一次性发酵，简单方便！第一次做辫子面包，如云朵般柔软拉丝，操作简单，组织相当细腻，放3天仍松软！
微笑雨（菱桐）
最近迷上了欧包，我摸索并尝试了好几种方法，用家常烤箱也能做出接受正宗的欧包了。欧包根据做法和配方划分为很多品种，是西方国家的主食，近年来在国内也较为流行。相比甜面包来说，它用料少，以面粉为主料，少糖无油，大多只用面粉、酵母、盐、水这4种材料，所以更健康，在我眼里，它算是正经粮食，也颇得我偏爱。家用烤箱做欧包多因温度不够和蒸汽不足而难成功。家用小烤箱的温度最高限大多数是230度；即使现在很流行的蒸汽烤箱，也难以提供瞬间足够的蒸汽。经过一番摸索，虽然我的欧包离正宗还有差距，但从外观及口感都较为接近了。欧包外皮
Meggy跳舞的苹果
这款面包可以说是喜欢烘焙的小伙伴都尝试过的一款面包吧，它最大的特点在于不揉面，是的，你没听错，就是不用揉面，不需要面包机，也不需要厨师机，更用不用手揉，真是让做面包一下子变得好简单。这款面包制作起来，居然有些像做蛋糕，用刮刀拌一拌就好了，它还有一个好处就是无油无糖，正好符合当下减油减糖的倡议，你试过了吗？
石榴树2008
街头路边经常会看到金黄色或者红褐色的大麻花，跟天津十八街的大麻花比起来，这些麻花看着简单，吃起来松软又有劲儿，说它是小吃，不如说是主食更合适。今天我就和大家分享奶香大麻花的做法。红褐色的外皮撕开，里面是乳白色的内芯，颜色对比就已经让人食欲大开。咬一口，嗯~ 松软香甜，有淡淡的奶香味，而且还有点儿嚼头。
Meggy跳舞的苹果
这款微咸口的土豆培根小面包无需技巧，无需手套膜，会搅拌就会做。成品像蛋糕又像面包，松软又有弹性。
线线3896
长条面包的人气一直很高，再割了口，藏在里面长长的香肠若隐若现，看到它就忍不住想立刻咬一口~
Petrus柏翠电器
这次的辫子面包也是采用的一次发酵，一样柔软拉丝味道好，而且真的是很省时间，做起来也是得心应手的，很快就出炉了，明天的早餐有着落了。这次的面包粉使用的是金龙鱼高筋小麦粉，很细腻麦香味也好，很容易出薄。再用长帝空气炸烤箱一烤，真是香味飘飘，一出炉也顾上烫了，先尝了一小口，真不错呢。
石榴树2008
今天我就来复刻一下当年的椰蓉香味吧。首先来准备所需要的食材，椰蓉面包的做法可以分成两个部分，一是面包部分，二是馅料部分，面包部分采用一次发酵法，更省时间，也一样柔软拉丝，味道一点不打折。馅料部分不用黄油，用玉米油，味道一样香香的。
石榴树2008
今天来做的是面包，用来做早餐再适合不过了，早上那宝贵的时间更可以用来多躺一会儿啊。对于上班族来说，直接法做面包比较省时，再加上这个一次性发酵，更是省时间了，前后做一次面包用时也就3个小时左右，所以晚饭后揉面做面包到睡觉前面包就出炉了，不用熬夜，可以好好睡觉了。
石榴树2008
今年的月饼又出新花样，浓郁的黑糖香味，搭配五仁馅，吃起来口感非常棒，表面刷上金粉，简直颜值爆表！
Petrus柏翠电器
近期一款非常流行一款黑金月饼，看上去非常的.....其实做起来很是简单，也不是巧克力口味的，只是转化糖浆使用的是黑糖的。这款月饼看上去虽然让人有点怀疑能吃吗？其实口味超级赞的哟！有兴趣的小伙伴可以来一瓶黑糖糖浆试试！
水怜忧
原来面包也能做爆浆的。
Petrus柏翠电器
1黑、白、小米装入盆中，用清水浸泡两小时。2准备香菇、腊肠、胡萝卜、玉米。3洗净、浸泡、切丁。4起油锅，炒熟。5面皮材料混合合，揉成光滑面团，加盖，在一旁静置醒发。6“米饭”上蒸隔水蒸30分钟后，和“菜料”拌匀，当成馅。7面团搓成分成若干等份。8擀成圆薄片。9裹入拌好的馅。10用“虎口”收囗。11一个个做好，我一共做了18只，一个笼放不下。12上蒸锅蒸20分钟即可。13当作早餐。
朱朱_oysy
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
