到了泰州听到真正美味香酥的黄桥烧饼,唇齿留香,一定要尝试做一下,没想到美食家早就尝试,随即按照大炒勺的菜谱按图索骥,还真依葫芦画瓢的做出了二十来个貌似黄桥烧饼的酥饼,白萝卜馅的,我喜欢,赞一下自己。
月亮河谷
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通红薯的营养成分之外,还富含硒元素和花青素 。除了健康方面的考量,紫薯在喜欢DIY的人群中受追捧的原因可能还在于它拥有非常特别的深紫颜色,拿来做各种中西式面点都会有与众不同的感觉。
kiss战女
1将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内,用低速和面2分钟,高速和面10分钟左右,混合成面团2加入橄榄油3用低速和面5分钟,到橄榄油多数蘸在面团上,再用高速和面10分钟左右,面团光滑为止4面团发酵到2倍大,拍打压平面团,让面团中的空气释放出,也就是我们常讲的排气。将面团均分成两份小面团,揉成圆球,静置10分钟5将面团用手掌压平6用手掌从面饼的中心一圈一圈向外压7形成中间薄,边缘厚的比萨面皮8取8寸烤盘,在内层均匀刷上薄橄榄油,放入比萨面皮,用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高。9在面皮上抹一层番茄沙司,再撒
zxrwjh
配料简单的德式小餐包
绿茶1000
继续我的酸奶包,自家做酸奶就是这点方便,随做随吃,酸奶的用途很多,可以做奶酪、面包、蛋糕,近段时间我家的酸奶机可没闲着,贡献蛮大的,哈哈,这个机器超常发挥作用了。值了!
(纳尼亚)
披萨是我最爱做的美食之一,因为其可以随意发挥,自由搭配,味道可以千变万化,孩子们也及其爱吃,每次做披萨都极有动力,也可以极大地满足自己的虚荣心,受累也是一种享受啊!
雨中的叶子
Danish toast丹麦吐司我做成小款面包,根据家中吐司面包模具无法象商店一样备齐全,所以利用现有条件做成小款吐司。丹麦面团之前菜谱我有写过一款豆沙,所以面团基本材料及方法是一致的,只是造型不一样。
yoyolifestyle
牛角可颂面团与丹麦面团做的方法一样,只是材料上有所区别,依据大师们的配方及步骤,一定能做出可口又好吃的手工面包,使用材料请选用进口的。
yoyolifestyle
很好吃的一款面包,有香肠,有肉松,外面还裹着一层香香的白芝麻,烤到一半就香气四溢。一出烤箱女儿就连吃了二个,其余的都带到学校去了,自己也就只能尝尝味了,第二天接着又做呢。
英子草23
很久之前就想做的一款西式早餐,一直拖,再拖都不知道什么时候才会做了,懒的毛病真可怕。还是要勤快点菜行。好吧,就动手开做啦~~~~~~~哈!于是才有的火腿芝士汉堡~~~~~·味道很赞哦。
慧燕儿
可爱的胡萝卜形状的胡萝卜面,看着就很开心。
慧燕儿
从英国起源的司康不用经过发酵过程就可以简单制作,所以叫做速成面包。烘培出的司康抹上果酱后,与茶一起食用,就是英国的茶点。烘焙出的司康比较脆,经过一两天口感变得酥软。
绿茶1000
这款黄油卷面包是一款非常经典的面包,基本上每一本面包书上都能见到它的身影。当然,每一本书,或者每一个烘焙师制作它的时候,配方都多少有些差异,但这款面包极简单又极香软的特点,却始终没变,松松软软透着十足的奶香味。
kiss战女
这是我第一次做面包,很喜欢烘焙,作为烘培新手当然要先从最最简单的小餐包开始学习了,一直担心会失败,结果不负众望啊,很成功,奶香味道十足,早上配上杯热豆浆,就是可口的早餐了。跟我一样是新手的朋友们,可要看仔细了,我如下慢慢跟大家讲解下步骤。
苽苽
黄油卷是一款经典软式面包,香气馥郁,口感特别松软,并伴有奶香味,特别棒
杨小宝666
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》(11月16日创意命名) 加工制作方法简介:将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮,包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’,然后码放在蒸锅内,用大火蒸煮10分钟,即可食用。 食用方法:可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用,也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等,色香味形俱全,色泽金黄,形如金条,鲜香扑鼻,口感丰富而微妙,营养极其丰富。特点: 1、低碳无油烟操作,食材普通,馅料配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切、顺口、祥和,年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净,在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好,翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水,刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里,炖一会儿。17关火后,往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出,茭白切段。2热油,葱姜爆香,下入花椒,大料,红尖椒后,倒入排骨翻炒。3倒入酱油,冰糖翻炒,使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水,大火烧卡转小伙慢炖,至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透,加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen