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一直看大家做面包做蛋糕的，实在是不敢来这里“丢人现眼”a要说我做面包也有十几次了，由于没有称量工具完全都是凭经验来做面包所以头开始做面包时候经常失败，但是做了几次之后对面粉的吸水性和筋性有了了解，慢慢的就上手了说是我的面包之路吧，开始的时候家里别人送了一个9升的小烤箱，想着闲着也是闲着就试着烤点面包，开始时手工和面，为了揉出膜曾经揉面长达1、5小时，最终还是以失败告终。首先面团软硬没掌握好，其次面粉不是高筋面粉。慢慢的做了4、5次之后开始有了一定的经验，终于做出来像样的面包，于是乎在一年前，败了面包机，2
帅帅小厨
今天是周末，我又做了一款【全麦黑芝麻土司】，全程都是用柏翠全自动面包机PE6300制作完成。加了黑芝麻的全麦，香味更浓、营养更丰富了！
小厨飘香
酸奶是不错的改良剂，酸奶做出来的面包很柔软，组织也很细腻，加上蜜豆，别错过啊。
woaimama5678
松软,香喷喷的面包出炉....
雪峰儿
最近晚上总是容易肚子饿 我也不喜欢买零食吃，自己做个小餐包吧，好久前买了一袋蜜豆一直没吃。做个蜜豆小餐包吧 早餐也轻松解决了，表面刷的是融化的黄油，比较酥不像刷了蛋液那么硬 颜色也没那么重，用的中种法。刚做出来就吃掉三个，大晚上的 又要长肉啦 哈哈
闲内助小兔纸
为了多吃些粗粮，特意去集上买了3斤麦麸，每斤也就1元钱。麦麸富含纤维素和B族维生素，适当吃一些有助于胃肠蠕动，利于排毒。对于缺乏B族维生素的人来说不用花大价钱去买含B族维生素的保健品，只要多吃些麦麸问题就解决了。现代人生活好了，饮食方面最大的问题就是吃得太精，导致体内营养不均衡。在家庭生活中，尽量五谷杂粮、蔬菜、水果、蛋奶、肉类都吃一些，这样才能保证家人的身体健康。这也是一款无油、无糖快速主食面包，无需长时间揉面，只要水、粉拌匀即可。冷藏的面团可以在冰箱中放10天左右，这期间想烤面包了，就去冰箱取出面团整
蝶儿-sl
1主料2酵母用温水融化，随后倒入面粉里3打入鸡蛋4搅拌一下，滴入几滴橄榄油5随后揉成面团6放置温暖处发酵20分钟720分钟后，面团发到2倍大8揉回到发酵前的大小，再次放到温暖处，进行第2次发酵9再次发至2倍大后，揉回发酵前的大小，揉久一点，揉成光滑的面团10将面团分成若干个，擀成面皮11用手指将边缘捏高出一些12用叉子在中间插一些小洞13其他面皮也同样处理，放置10分钟，排气14排气的时候可以准备切食材，青红椒、洋葱、培根切小丁，芝士切条15面饼上涂上番茄酱16撒上青红椒、洋葱、培根丁17铺上芝士条，放烤
juju菊娜
凡是初学烘焙的人无不对北海道吐司充满神往，总想一举做出这款既有美味、又有面子的面包。很多朋友问我配方和做法，配方容易，我保存着呢。可是当有人问“做吐司面包非得用吐司盒吗？”时，我一时语塞。做吐司面包当然要用吐司盒，但是每个配方都可以有所变化，最简单的变化就是形状的变化。不一定非得用吐司盒做成吐司的形状，换个思路——卷起来呗！配方不变，美味不变，难度却大大降低了，而且不用买吐司盒，省钱了。做出来也很漂亮，拿得出手，有面子——
芹意
一直没有买吐司模具，一是觉得贵花不来做那么几次，再者也占地方于是乎，动脑筋呗，老爹的饭盒叫叫我搜刮出来做吐司了，反正我也是手撕着吃不切片，所以用的还很是顺手今天和大家分享一下我做的吐司还请各位前辈，烘焙达人点评一下，我没有量具都是自己凭经验摸索多次整出来的，我就不说量了，面粉我就是一般的高筋面粉也不是什么金像面包粉，不过依旧能够做出不错的吐司，我觉得自己家里做实惠和性价比是第一位看看就好今天来一款蛋奶吐司，不加一滴水的，出来之后整个屋子是奶香浓郁，太诱惑了对了如果不想叫饭盒粘面包，有一个办法就是先刷一层油
帅帅小厨
馒头，别看它外表朴实无华，可是它却能给予身体养分的滋养。只要带着对粮食无比感恩的心，就算是小小的馒头，也能让它变得更加的漂亮与多彩，把馒头当作艺术品来细作，那么我们的餐桌上便会多一些亮丽与浪漫。
陶然百合
当冰淇淋邂逅烤吐司，抹了蜂蜜后烤的外脆内软热热的面包上，放一球冰淇淋，很快就溶化的凉凉冰淇淋顺着面包流下，包裹着切成小块儿的甜热面包，放到嘴里，冰、热、脆、软，完全矛盾的感觉都集中在一起了！同时，水果的酸甜，蜂蜜黄油的香，冰淇淋的甜都迅速在舌头上铺开，幸福的感觉油然而生。
kiss战女
这是我家上桌率最高的面包，配方来自网络烘焙达人“爱和自由”。据说正宗的配方要5000大洋才能拿得下，真是难为“爱和自由”老师辛苦揭秘。虽然我至今不知道它为什么叫“老”，但它的确非常好吃。当然了，还是那句话，好吃的东西不健康，这款面包有点儿高油高糖。怎么办，想办法中和一下呗！我稍微进行了一下改动： 第一，用牛奶代替水，所以没有用奶粉，面包更柔软，奶香十足； 第二，用全麦粉代替一部分低筋面粉，平衡一下高油高糖，使面包更营养。也可以减轻一下满足口腹之欲的罪恶感哈。因此冠以“麦香”。
芹意
这是我家上桌率最高的面包，配方来自网络烘焙达人“爱和自由”。据说正宗的配方要5000大洋才能拿得下，真是难为“爱和自由”老师辛苦揭秘。虽然我至今不知道它为什么叫“老”，但它的确非常好吃。当然了，还是那句话，好吃的东西不健康，这款面包有点儿高油高糖。怎么办，想办法中和一下呗！我稍微进行了一下改动： 第一，用牛奶代替水，所以没有用奶粉，面包更柔软，奶香十足； 第二，用全麦粉代替一部分低筋面粉，平衡一下高油高糖，使面包更营养。也可以减轻一下满足口腹之欲的罪恶感哈。因此冠以“麦香”。
芹意
应该说我做这面包的初衷是好的，准备把它做成卷花状，可是因为尾部的收口没收好，发酵至两倍大时，它给破相了，发酵好的面包，再刷蛋液，就不敢用笨手笨脚的硅胶刷仔细刷了，随意扫了几下，就丑媳妇进烤箱了。烤好的面包，其实没我拍的那么差，象一朵有根有茎的花，只是，我表达不出来。
A苹果小厨
有了面包机之后暂时还比较有新鲜感，不停得做面包，呵呵，机器都没有停过。有成功的，当然也有失败的，都进了自己肚子了，人都长胖一圈了，末日来了，胖一点会不会更好一点呢，脂肪厚呀，哈哈。。
飘零星
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
