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1首先来做窝头、高粱面和小麦面混合高粱面多少可根据自己的口味来定、温水不烫手为宜、倒入酵母菌搅拌、再倒入面粉拌均至面团后进行发酵。2等面团发至两倍大蜂窝状时取出、排出空气、逐个做成窝头状、在进行二次发酵、上锅蒸15分钟即可。3窝头做好后、开始做什锦牛肉粒、牛肉500g。4牛肉洗净横丝刀切约1公分厚片、再改刀成条、最后切成粒、切好的牛肉粒放盐、味精、少许小苏打、蛋清、淀粉、酱油抓拌均匀、腌制15分钟、放冰箱冷藏更好。5配菜、莴苣、胡萝卜、青红辣椒、茶干都切成玉米大小的粒。6炒锅上火倒入油要多一些（记住要热锅
江南偏北
荷叶夹，湖南小吃，色白喧软，形似荷叶，食时可夹入烧烤之类的菜和葱酱，其味更佳。我加了一些高粱面，颜色暗淡了一些。不过夹个煎蛋，火腿片，生菜什么的。做早餐主食还是满不错的。
尘欢
今天又做了一次发糕，前些日子做的没发表原因是俺的成品图太模糊，俺哪里是失败就停步的人，所以俺今天又做了，拍了清晰的照片。让我过吧，我还没发表过那。吼吼！
蝶舞馨香
建议大家多多食用粗粮！！！
vidazhou
多食杂粮，有益健康，杂粮的好处我想大家应该都众所周知了。我暑假在家的时候，老妈就经常在家做各种杂粮馒头，有全麦面、高粱面、苦荞面、小麦胚芽，各种杂粮面混着做。但是我从来没想着用杂粮面来做饼干，这个建议还是我老妈提起的，虽然最后的口感跟低筋面粉的有些差别，但也正是这种扎实、有韧性的饼干才能体现出杂粮的特点，这次我用的是高粱面做的，大家也可以自己随意发挥，有好配方一起分享哦 ！
小狼之之
山西人爱吃面食，我们会把普通的面粉变幻成各种形状，这款面食就是形似猫耳，所以取名猫耳朵，吃惯了白面做的，加点高粱面做成双色的即美观又增加了粗粮，很营养呢。
tgcyy
天气越来越热，清扫余粮，要不会长虫子，冰箱里实在放不下，赶快吃掉。杂粮面蒸馒头吃。今天用到玉米面，高糖面，蒸的小馒头挺好吃呢。
辽南蟹
忽然很想吃茴香苗的包子，茴香的清香似乎就在空气中弥漫，美食的诱惑转变为行动的动力，说包就包，下面就开始了。 当、当、当、当，介绍一下主角：（摘自网络） 茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下：茴香1．促进消化吸收2．防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。3．治扁桃体炎：对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。4．吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。5．治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。
鑫淼淼食记
杂粮，加工简单，粗纤维多，吃起来有扎嗓子的感觉，口感上并不太受欢迎，但是它保存了许多细粮中没有的营养成分，隔三差五的吃上一顿，既能改善一下口味，又增加了营养。
鑫淼淼食记
包馄饨剩下的菜肉馅，想着做点包子，家里买了好多杂粮粉，今天先试试加了高粱面做的包子！
麦子老妈
1柔面团，紫薯捣碎与白面混合2上锅蒸3上锅蒸430分钟出锅5香喷喷的梅花花馍，红薯窝窝头，高粱窝窝头就可以吃啦！
半杯清茶。
1准备各种面粉～2均匀混合在一起3用温水合面，放两克盐，面要合的硬一些～4面团盖保鲜膜醒30分钟后开始擀～5擀好后呈波浪纹叠起来～6开始切面，宽窄看你自己的喜好～7葱花爆出香味～8放入水～水开后下面9煮几分钟，等面条熟后放盐，少许生抽，鸡精10放两颗油菜煮片刻，关火点些香油～再放个卤鸡蛋，即可食用～小窍门擀面的时候多放着干粉，避免面粘住～
请叫我壮壮妈
1200g面粉、50g黄豆面、50g高梁面、1个鸡蛋加适量水和成面团。盖保鲜膜静置30分钟2面团上撒干面粉用擀面杖慢慢擀3擀成薄片，擀到后面用干淀粉撒在上面，这样不易粘连4擀到自己喜欢的厚度用擀面杖卷起5把面皮上下对折6切成细条总感觉豆杂面切细点会好吃点7因为后来用的是干淀粉，就算一次吃不完不用散开也不会粘连8健康美食，与你分享
～梅杰
特别爱吃这种杂粮窝窝头，各种杂粮混合在一起，蒸熟以后既香甜又筋道，而且粗粮膳食纤维多营养均衡，很适合减肥的宝宝哦。
胡杨521
非常喜欢吃窝窝头，微甜又筋道，这个杂粮窝窝头，营养丰富又富含粗粮纤维，减肥一族或者老年人都很适合吃哦。
胡杨521
咱来个旧瓶装新酒，用黑莓波波仔蛋糕的方法，将水果部分换成Strawberry，效果也十分好。
rosejyy2000
1莴笋洗净去皮，切成滚刀块。2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。
rosejyy2000
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
