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1准备金针菇适量2将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟3金针菇浸泡后去除盐水，稍用清水洗净后备用4金针菇上撒上适量的豆豉5加入少许焯水后的豌豆，加入高汤6水烧开后放入金针菇隔水大火蒸5分钟后备用7加入适量的盐、糖等调味料调味后将肥牛整齐的码放在金针菇上，用保鲜膜封口后大火上锅8水开后转小火蒸3-5分钟（蒸至肥牛变色后即可）9豉味金针肥牛上桌啦！小窍门1、金针菇使用前先放入淡盐水中浸泡10分钟，可去除金针菇的土腥味2、肥牛容易熟，建议先将金针菇上锅蒸制3、豌豆
你在我的左手边
这几天一直下雨，断断续续，温度也凉了不少不知是不是有点感冒的缘故，身体总有些困乏，饭桌上便大多以蔬菜清汤为主…… 也有好些天没发菜谱什么的了，就这样缓了好些天，之前做的米酿好了，闻着那股醉人的甜劲，顿时精神了不少，哈哈哈哈，liz厨房点火咯~~~~~这是介绍鸭腿第三种吃法，我会继续努力开发更多的好味道的~ 食材不会说谎，味觉不会背叛~
lizkitchenlife
云南火腿是我国最著名的干腌火腿品种，主要有宣威火腿、撒坝火腿、鹤庆火腿、三川火腿等。火腿吃法多，煮、蒸都非常鲜美。在滇菜中火腿是绝佳的配料。猪排骨、鸡、鸭、鱼等炖烫时加入火腿，香味与众不同；火腿炖白云豆、海带、山药等蔬菜，火腿夹乳饼、蒸冬瓜，还有火腿豆焖饭、洋芋焖饭等，风味独特；大理白族砂锅鱼、昭通天麻火腿鸡、腾冲大救驾等地方名菜都少不了火腿，过桥米线也因为有火腿而更加鲜美。切开火腿断面，皮薄肉厚肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈微黄色，似血气尚在滋润。轻薄入口的棉柔感！绕梁三日的
kiss战女
沦陷，似乎是近年来非常热门的词汇。“太阳阴影”太阳能热水器的沦陷；“三聚氰胺”奶粉的沦陷；“瘦肉精”肉制品的沦陷；“染色素”馒头的沦陷；“自来水普查”自来水的沦陷；“皮鞋”胶囊老酸奶的沦陷……四大武林高手“东鞋西毒南地北钙”，我们已经承受了太多太多的刺激和伤害，我们的神经都已经逐渐麻木。 心蓝在犹豫，还有什么我能吃？我是吃货，但是我怕中毒。心蓝已经接受小刘瓜子的建议，在阳台上种上辣椒、大蒜、紫苏、迷迭香、薄荷、小黄瓜、西红柿，寥慰砰砰直跳的小心肝。但是心蓝要喝粥，总不能自己种大米吧？心蓝想吃三杯鸡，总不
猫眼食话
1准备好高汤1小碗，2煮好的面条放入冷水里冷却，3煮好的面条放入冷水里冷却，4锅里倒进高汤烧开，放进冼好的鲜蔬菜和木耳，再放点盐入味。5再放进煮好的面条，6加入鸡精即可出锅。
水青青
夏天，啤酒，小龙虾。 楚人好吃，天下闻名，只有真正好吃的，在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字，毫无疑问的会风靡湖南，风靡全国。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味莴笋条……其中以口味虾最为传奇，最为火爆。 刚入夏，湖南的空气中就弥散着口味虾的浓香。无论是阳春白雪的高档酒楼，还是下里巴人的夜宵排档，只要有食客的地方，就能看到口味虾的身影。 楚人吃虾极其讲究。虾，要是青虾，壳软柔嫩，新鲜可口。壳硬肉老个头出奇大的黑壳铁将军在湖南是没人吃的，全部运往外省，端上了高档酒楼美轮美奂的餐盘，美其
猫眼食话
钱江肉丝是道杭帮菜，它结合了北方菜肴那种浓重的酱味，又保持了江南菜甜味鲜香的特点。它的祖先应该是京酱肉丝吧！不管怎么样下饭才是硬道理！
落雨无声
吃南瓜好处很多：1、解毒：2、保护胃粘膜、帮助消化：3、防治糖尿病、降低血糖：4、消除致癌物质：5、促进生长发育：不过我家除了我爱吃 小橙子和他老爸都不怎么喜欢 郁闷咯····
橙子妈妈的厨房
清代同治初年，成都北郊护城河上万福桥头，有一卖小吃的无名小店，因小店饭热菜香，经济实惠，故招来不少顾客。店主陈氏，人称陈大嫂，又因她脸上有几颗麻子，人送外号陈麻婆。她烹制的豆腐又麻、又辣、又香、又嫩，独具风味，生意越做越兴隆，远近闻名。顾客为了区别于其他的烧豆腐，遂称其为“麻婆豆腐”。后来，为了招揽更多的顾客，该店干脆改名为“陈麻婆豆腐店”。现在，此菜已成为川菜中驰名世界的菜品之一。
八月小水
自从老爸基地开辟地“玩”起种菜，家里时不时会很有口福，吃上鲜嫩的瓜果蔬菜，这不，前几天又搬回好几个大南瓜～ ：）恰好家里有新鲜的紫薯，自家灌的广式香肠，于是就想出了这么一道菜——｛三咕噜｝用的佐料极尽简单，烧出清透的料汁，加上用高汤焖煮，食材软糯鲜香，很适合老人小孩哈！ 如果做给更小的宝宝，食材改刀可以小些，然后把香肠换成鸡肉等好嚼的食材搭配即可（食材不会说谎，味觉不会背叛）
lizkitchenlife
安泰俄斯是古希腊神话中公认的英雄，他从大地母亲盖亚身上获取力量，只要身不离地，便可所向无敌，能够击败任何强大的对手。但只要身一离地，立刻就会软弱无力。同样身为英雄的赫拉克勒斯在搏斗中发现了他的秘密，就把安泰俄斯举了起来。脱离了大地母亲的安泰俄斯变得不堪一击，最后被赫拉克勒斯撕成了碎片。 心蓝认为，安泰俄斯就是个典型的悲剧。其一，盖亚把他塑造成了盖世英雄，却没有给予他真实的力量，他的强大完全来自于吸收借用母亲的力量，离开盖亚，安泰俄斯什么都不是；其二，安泰俄斯明知自己致命的弱点，却没有醒悟，没有及时的强化
猫眼食话
鸡肉用泰国黄咖喱，羊肉用苏门答腊黑咖喱，海鲜用南印红咖喱……这种奇妙的调味块在心蓝这并没有那么多繁文缛节。心蓝偏爱标号1的黄咖喱，也只使用这种咖喱。他热烈，但是不会如同烈火将你灼伤；他浓厚，但是不会如同胶质将你羁绊；他香醇，但是不会如同酒精将你麻痹。他就如兄弟，就如男人的情谊，让人印象深刻一生难忘，却不会给你带来丝毫的负担。 夜幕，朋友郊外的庄园，一局纯男性的聚餐。 K摇摆着他纯正的新疆烧烤，小H伺弄着他最拿手的沙拉，老J折腾着并不优雅的澳龙，而我搅拌着一锅浓稠的黄咖喱。 S没有开灯，只是在篝火的映
猫眼食话
1猪里脊切片，打入一个鸡蛋清2再放入玉米淀粉，老抽，盐，料酒3用手抓匀，待用4准备好原料：土豆去皮，木耳提前发泡好，尖椒和彩椒洗净，葱姜蒜去皮洗净5将土豆切片，厚度3MM，凉水冲洗后沥干水份（是为了防止土豆遇到空气氧化成黑色和油炸时防止粘连）6尖椒，彩椒切菱形块，木耳撕成小块7葱姜蒜切片8锅里放油，烧到六成热，放入土豆片开始炸9炸至金黄色，捞出控油10六成热的油温，放入尖椒片，马上捞出控油11六成热的油温，滑熟腌制好的里脊肉12锅里放少许油，放入葱姜蒜片煸香13放入彩椒块和木耳，放盐和花椒面，翻炒14放入
玖嘉颐
1丝瓜剥皮，洗净2蛤蜊干泡尽沙子3丝瓜切滚刀4铺上泡好的蛤蜊干5生鸡蛋去蛋壳，打发，加水再拌匀6倒于丝瓜蛤蜊之上7加点鲍汁葱花8上蒸锅，大火5分钟，焖5分钟9出锅，加点麻油10上桌
长乐未央0922
内蒙古呼和浩特美食----稍美，状如荷叶，晶莹剔透，皮薄汁大，带着姜的鲜香。
骁南678
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
