搜索
父亲牙不好，想吃回锅肉，要求肉炖烂，说只要有那味儿就可以了。昨天买了一斤肉，在电焐煲炖了一晚上，今早打开用筷子戳了戳，很烂了。家里还有半个圆白菜，正好做一盘。卷心菜维生素C和钾的含量都较高，对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于增强骨质。卷心菜清香脆爽，略有点辛辣感，是人们夏季饮食不可缺的微量元素摄入主要来源之一。
舌尖上的感觉
梅菜扣肉常称之烧白，因地域不同而名字颇多。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香。两者搭配真的可以说是恰到好处！
NZmom
又是七夕，又是一年鹊桥相会季…… 自从认识了这群祸害，每逢这些煽情的日子，我再也不用独自买醉。我发现这个世界居然还有那么多没心没肺的人儿，能让我渐渐喜欢上这些有人欢喜有人愁的日子。 “心蓝，老地方，赶快来哦。酒已经快醒好了，来晚了就成醋了。”还是米粒儿的声线在嘈杂的环境中最好使，呵呵。所谓老地方，是一个夜市的小店。她们非常迷恋那里的水煮肉片，做法非常特别，不同于传统的焦香味和深色调，而是一阵扑鼻而来的清香和满眼的鲜艳。在她们眼中，这个脏兮兮的小店完全可以匹敌凤还巢。就如媛媛酷爱伏特加，小Y钟情金钟酒一
猫眼食话
材料：丝瓜半个，鸡蛋1个，面条适量。精盐，猪油，高汤适量，鸡精，调味鲜。方法：1、丝瓜去皮切长条，2、鸡蛋打入碗中放进锅里蒸熟待用。3、面条煮熟待用，4、将切好的丝瓜放进热油锅里翻炒片刻，5、再加点精盐把丝瓜炒熟炒软，调入高汤煮开。6、加入蒸好的鸡蛋，7、再加入煮好的面条烧开，调入调味鲜，鸡精即成。
水青青
这道菜百吃不厌，也是在其它美食博客上学来的，经常做，都是大受欢迎。
maggiegan
武汉已经进入盛夏了，每天最高温度基本没下过38°，家里的两只狗憨憨除了晚上“放风”时间外，白天都赖在冷气房里，怎么叫都不冒头~ 可乐的是，不晓得是不是天热就懒得搭理我们了，叫唤名字吧，好几声都难得回应一下，不过只要你轻轻一说“开空调了”，这两家伙一骨碌蹿起来，直奔冷气房~夏天的威力每年都要领教一番，短暂的春天一过，气温便慢慢烘热起来，小暑过后便是热力十足的三伏天，一伏十天~这一个月的酷夏过后还有“秋老虎”，完后才会慢慢凉爽起来。 毕竟已经在这座城市生活很多年了，也就有些习以为常了，热季也能暑中作乐~这不，
lizkitchenlife
如果说这个世界上有神马女人是让我永远琢磨不透的，那就是苏，她是个极度复杂的混乱体。 苏是个沉静的女人，坐在午后的阳光里，一本书，一杯茶，静若处子，除了忽闪的睫毛，从侧面看，就如一幅静物写生，让人心动。我喜欢和苏聊天，苏是世界上最好的倾听者。无论你心情如何糟糕，无论你有多么愤怒，无论你受了多少委屈，只要苏坐在对面，静静的陪着你，虽然一句话也没说，却能如海绵一般将你的情绪吸收殆尽。 苏是个思想独特的女人，不说话则以，一说话一鸣惊人。苏语录：“男人不如我的卫生棉，不一定能始终尽职的在我每个月低潮期给我最安全
猫眼食话
1将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。2勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出3再将芋头入油炸黄捞出4勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成
那般倔强
1羊腿除去血水2加入调味料、药料腌制后，煮制成熟，再用全蛋糊均匀地抹在羊腿上3入油锅炸4勺放火上，加底油，放入葱丝、姜丝、香菜段爆出香味5加入调味料、鲜汤，再放入羊腿烹制入味，改刀装盘即可
那般倔强
我做菜喜欢用简单的食材，不想每餐饭都搞到这么复杂。
dgbird
经典而简单的搭配。
艾美乐儿
1取一张百叶铺平，把肉酱按长条形铺在百叶上2如图用百叶的一角把肉卷起来3把另外两个角对折4如图卷起来5用细韭菜叶或者芹菜捆扎好6把百叶卷码放在盘子里，用预先准备好的高汤淋在百叶卷上，上锅蒸15分钟左右（因为肉馅和高汤都已经调味，所以不用再放盐和鸡精了）
请叫我小蜜
淮阳有道名菜叫“肉丝烂糊”也叫“烂糊”。烂糊”做法极其简单，就像普通的肉丝炒白菜类似，只不过又延时焖制了几分钟，使白菜吃起来十分软烂，极易吸收消化，它最适合老年人食用，因此起名为“烂糊”。今天我用口感同样绵软的丝瓜做一道改良版的烂糊。
帅帅小厨
1材料准备好，豆豉使用之前先用水稍微冲一下2蛤蜊冷水下锅，加姜片汆一下3锅里放姜蒜，爆香4炒出香味以后加入豆豉翻炒5加入胡萝卜片翻炒6加入青椒翻炒到断生7加入蛤蜊翻炒一下，加入酱油调味8最后放入罗勒和一小碗高汤稍微煮一下就好了
左手倒影
在长沙有幸在“蔡家菜”，品尝到了“花菇瑶柱蛋”，当软嫩、香滑的无黄蛋滑入口中的时候，我的感觉是“灵魂出窍”，一霎那脑子里除了鲜香就再没有其他了。一种美食能让你念念不忘，刻骨铭心的话那就是“花菇瑶柱无黄蛋”了，反正我是这么感受的。现在流行山寨，为了心中的美味无黄蛋我也山寨一把。想了很久不知道大师是咋把鸡蛋清填到蛋壳里的，偶然看到蛋黄分离器，就有了主意。
狼之舞
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
