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1新鲜花生2将新鲜的花生洗净冲去泥沙3放入电高压锅中4把花椒等香料也放进去，再加上适量的盐5然后加上水，和花生比例差不多是1:16盖上盖煮上40分钟左右一盘回味无穷的盐水煮花生就做好了
风再起时~
1准备好鸭蛋。2用纱布蘸上白酒将鸭蛋擦干净，凉上十分钟。3腌蛋最主要的就是盐的量。4这些料是做出五香的关键，一般可以不加，我个人比较爱五香味的。5把盐和调料放入锅中，这里我觉得盐可以边搅拌边加盐，直到盐无法溶解，这才算是饱和了，这个很关键。6等到盐水凉后往盐水中加入白酒，白酒的量可以多点，这是出油的关键！7入罐一个月左右就OK了。8一个月之后将蛋取出，随吃随蒸。小窍门1、盐水要饱和2、加入白酒是出油的关键
拿铁和牛奶
逛市场时买了一只猪蹄,本来准备要来煲汤的,突然心血來潮就用来做锅啤酒煮猪蹄了。看着家人吃的津津有味！就好开心喔！用啤酒煮出来的猪蹄,香糯好吃而不会感觉肥腻的。 猪蹄中会有丰富的维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨醇等11氨基酸的含量都很高的喔！ 另外,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水份,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。经常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满。
打雷的下雨天
一直都很喜欢烹饪，以前每做一次自己比较满意的菜，只能在开动前多看几眼当作留恋，去年开始偶尔会拍张照片，但今天，突然心血来潮把制作过程以图片的形式记录下来。这是我的第一个菜谱，以后会多多努力的。有什么不正确的或者需要改进的，希望多多指正，相信这是一个互相学习的过程。
sijiahuo
1清晰猪腱子2洗过之后泡五分钟。冷水3凉水下锅烬去血末后捞出。再用温水洗去剩余的血块和末4锅中垫入一层白萝卜片和两粒红果5放葱姜蒜，辣椒冰糖，炖肉料（花椒,大料,桂皮,丁香,草果,肉蔻白芷,香叶等）6然后码上腱子7锅中加水，我用的是刚才焯水时滤下的一部分水，还要加入老抽，白酒，米错，和干酱一块，爱吃辣的就再放上辣椒，我放了3个小干椒8高压锅上盖开火，大火15分钟改小火20分钟，自然冷却9开盖之后加盐。你如果注意了就知道我前面一直没提到盐，这是秘籍之一哦10加盐之后如果不等着吃就再加盖闷一会，时间自己掌握吧
徐徐罂粟
食材：三黄鸡1只，食用油。 调料：秘汁， 精盐，料酒 ，香叶， 八角，桂皮，姜片，红糖，桂子，香仁，丁香，李锦记老抽。1、三黄鸡1只去毛和内脏，，2、将所有需要的调料倒进碗里，3、再将处理好的鸡放进备好调料的大碗里用手揉匀腌制一天。4、电饭锅里放少许油，放进腌好的鸡，5、加盖焖25分钟，冷却后即成。
水青青
秋天是吃花生的季节，记得以前家里零食少，在花生上市的时候，买上三五斤，用盐和水一煮，也觉得是一道美味佳肴。现在吃的东西多了，但是最初给我们留下深刻印象的美食，却总是念念不忘！
木耳燕晨萱
醇香谗人，色泽红亮的红烧肉烧腐竹是我非常喜欢的一道营养搭配均衡的下饭菜，腐竹与肉一同烧制味道非常完美。腐竹加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感，而腐竹浸透了浓郁的肉香，更加入味，我家喜欢吃瘦一点的肉，五花肉有点肥，所以猪肉我选用了猪前尖肉，这样炖出的红烧肉瘦肉比较多但是不会柴。且肥而不腻、酥而不碎。 腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质
西马栀子
我们吃猪肝的时候不多，但吃的时候一般也就是炒着吃，这段时间做了几次蒜香猪肝，味道还真不错，以前觉得这种菜菜好简单，做了以后才发现，虽然简单，但随便乱做也会有问题的，只需要掌握几个小技巧，做出来的猪肝就会很棒了。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。
sunshinewinnie
卤花生，下酒或者当零食，都是不错的选择
妍之有你
一道美味的下酒菜。牛肉加上各种调料白卤至熟然后放凉切薄片，再加上李锦记的豆豉酱，蚝油等调料拌匀，味道真的很棒。吃上一片牛肉再压上一口白酒，简直是神仙过的日子呀。
爱吃de胖子
1原料2准备配料3鸡肉斩大块后洗净4锅内加水烧开后放鸡块焯水5，焯好的鸡块冲去浮沫放砂煲中加足量开水6放入所有配料，另加料酒，冰糖，老抽，生抽7加盖炖约30分钟8倒入板栗，炖至板栗熟后，大火稍收汁即可9成品
尚小可
驴肉吃过的人多，可驴尾巴吃过的人估计不是很多。驴尾上的驴皮很厚，驴皮就是阿胶，是补血养颜的佳品。只是驴皮不容易煮烂，因此炖的时间要长一些，至少要7个小时才行。
爱吃de胖子
很喜欢吃鸡肉，不管是红烧还是咖喱或者油炸，怎么吃都好吃。经常做的就是香菇鸡翅根，这个不仅有营养，而且还方便，把所有的准备工作完成之后，就放在锅里，咕嘟咕嘟，这个时间还能做其他的事情，呵呵
soka小佳子
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值很丰富。可当零食，可佐酒，比较喜欢用炸的方法，吃起来酥酥脆脆，很香。但是，这个季节不宜多吃，容易上火。于是我将黄豆加入调味料煮来吃，还别说，好吃还不上火哦！
尘封冰雪季
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
1面粉放到干净盆里加糖。2添加溶化的酵母和温水和成面团，饧30分钟。3放到面板上揉均匀，搓成长条。切成每个50克的剂子。4葡萄干洗净切碎，添加白糖和面粉制成馅料。5擀成皮后，放上豆沙和葡萄馅制成包子，皱褶向下。6稍按一下制成饼坯。7锅里放少量油，6成热放入饼坯。8定型后翻过来，再煎另一面，煎到两面金黄后即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
土耳其风味的面包、一学就会。
tumeigui
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
