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老公是内蒙人，虽不大挑食，可对家乡的饮食总是念念不忘。在天津合口味的内蒙餐馆不好找，听他说的多了就试着他做了一次，没想到他一气吃了很多，还说这是他吃过的最好吃的。我没吃过内蒙焖面，做的肯定不正宗，但这和他家乡相似的饭食可以聊慰思乡之情吧。
日光仙子
好久没有吃到雪菜烧肉了，关键是买不到上乘的雪菜。上乘的雪菜成金黄色，酸溜溜的味道，超级好吃！
香味四溢
如果去过台湾的TX必定对于飘香于大街小巷的卤肉饭印象深刻。就算没去过，台式卤肉饭的名声也已经是十分响亮了。姑妈在台湾摆了个药膳摊，主要卖扁食、拌面还有各类药膳汤。当然，必然少不了卤肉饭。每回去她的摊上总要来一份卤肉饭和肉燥拌地瓜叶，每每吃完总会觉得意犹未尽。白菜也非常喜欢卤肉燥，每隔一段时间总要弄上一大碗放在冰箱随取随吃。不管是拌饭拌面还是拌蔬菜，都是十分方便美味。去年年底去台湾带回了一些做卤肉必不可少的材料——油葱酥、酱油膏、米酒。虽说这些材料如今在淘宝上都能找到，而酱油膏更是在大超市的进口商品柜上也能
小果_C
1将五花肉切成麻将大小的块，放入冷水中，再加入几片姜和葱段， 焯一下水；2准备好4碗调味料：1碗黄酒，1碗腐乳汁，半碗酱油，半碗冰糖；3还有：姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、草果和干红辣椒；4 将大葱段和姜片铺在锅底， 再将大料撒在上面； 5将焯过水的五花肉块放在葱段等表面上； 6将准备好的4碗调味料倒入； 7大火烧开， 盖上锅盖，转为小火， 焖上四十分钟；8再转为大火收汁；9洗净的田七菜放入盆中， 加入盐、蒜末、橄榄油和白醋， 搅拌均匀；10将拌好的田七菜铺在碗底中；11最后在上面码放做好的红烧肉；12这
斯佳丽WH
4月6日，重庆，多云。清明三天小长假，天气不错。轻风拂面，阳光透过云层投射到大地，来来往往的人们幸福安详。虽然再过一天又要上班，不过，下周不用主持节目，只需要审片，会轻松很多。晚餐做了土豆烧排骨和紫菜蛋花汤，排骨中放了花椒和小米椒以及郫县豆瓣，口感麻辣，这是我喜欢的味道。
夜魇
万能卤水汁懒人版~~哦哦~~让不会煮东西的一秒变大厨啦~~不会输给店里的哦~今天是我的午餐啦！超简单！这就是我的老汤
momothings
1羊排清理干净，放进开水里去味，。2再用清水冲洗干净放进炖锅里。3再放进桂皮，八角，姜，盐。4高压30分钟。5炖好的排骨。6改刀。7撒上香葱，鸡精，胡椒粉烧开即成。
水青青
做这个是因为忽然想起小时候在家里，妈妈给自己做的手擀面。粗粗的面条，很是劲道，有着浓郁的面粉香气，是家的味道。
牧野的美食日志
其实以前发过一篇有关辣椒油的日志，当时做的辣椒油，也就是我一贯用的方法，原料只用油、辣椒粉和芝麻，因为觉得那样已经很美味，所以从来没想过去改变它。前段时间心血来潮做了一次加香料的辣椒油，那个香啊，真是闻得人直想流口水。看来追求美食，不能太容易满足，要不停地探索追求，奉行没有最香，只有更香的原则，不停前进，哈。我们总说五香，这五香到底指的是什么呢，我其实也不是太明白，只是觉得平常家里用的一些香料就差不多吧，专门百度了一下，大概是这样解释的，五香料就是选用5种不同香料组合而成，配方很多，比如说常用的就有花椒，
sunshinewinnie
1猪头一个。2猪头清洗放进开水时去浮沫。3再用清水冲洗数遍再放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜。4高压半小时，炖好的猪头。5去骨。6炖好的猪头去骨头，切片，萝卜切丁，粉丝泡软。7将原汤倒进汤锅里加盐烧开。8再放进麻辣汁。9放进萝卜丁煮十分钟。10再放进粉丝，放进炖好的猪骨肉烧开，11撒点香菜，调进十三香,鸡精即可上桌。
水青青
1黄花鱼一条去除内脏和腮，清洗干净。2从鱼肚内部，用刀子沿着鱼脊骨稍微剖开，使鱼肉能横向两侧翻开。3在打开的鱼肉上撒适量胡椒碎。4撒适量盐。5加适量料酒抹匀。6在鱼肉上均匀的摆上适量葱姜片。7将鱼翻过来，和鱼肉内部的腌制一样，加适量胡椒碎。8加适量盐。9加适量料酒。10在鱼身上均匀的摆上适量葱姜片。腌渍20分钟。11莴苣去皮洗净切成小指粗细的条。12土豆去皮洗净切成小指粗细的条。13胡萝卜去皮洗净切成小指粗细的条。14藕去皮洗净切成小指粗细的条。15玉米笋稍微冲洗下。16金针菇盐水泡20分钟，洗净切段。1
moguixiaozhu
1把冰冻鸭掌解冻，然后用冷水冲洗，剪掉脚趾，去掉表皮上的污垢2准备好调料 ，八角，花椒[可不放根据自己的口味]，干辣椒[能吃辣就多放点，不能不放也没事]，少许姜片3最重要的就是不能缺少这个，李锦记的卤水真的很不错，我每次都买这个牌子的。4接下来就是烧开水，把洗干净的鸭掌放到锅子里，把油腻，腥味都煮出来，我煮了15分钟。5煮了15分钟后，再放入冷水中清洗，把腥味和油腻都清洗出来。我洗了3次。6最后一步就是把锅子内放水煮开，然后把所有的调料放进去，八角花椒干辣椒桂皮姜片还有卤水，把水煮开为止，7出锅啦。注：卤
gebaobao0621
4月8日，多云。今天的重庆温度忽然就上升了，走在街上，不少人已经开始穿短袖。据说温度会迅速达到30度。来吧，夏天总比潮湿阴冷的冬天好，尤其在重庆。本周事情不算多，仅仅是审片，开会。下班后想起昨天做的肉皮冻，今天可以吃了。好吃的QQ肉皮冻，做法很简单，富含胶原蛋白的美容食品。O∩_∩O
夜魇
红烧肉，舌尖上的经典味道。
爱烹饪的女主播
茶叶蛋是春游必备食品。
英英菜谱
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
