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红烧排骨，听起来很难做，真正做起来并不难。特别是二伏天酷暑难耐，没有食欲的时候，用米饭配红烧排骨，顿时香味四溢，爽滑可口，回味悠长。
红袖添饭＊
能卤全世界的基础红卤配方，都是简单的方子呢。由于菜谱比较长，小美就不唠叨太多废话，直接上主题。
小美的美食谱
卤料配的好，牛肉很香
花花的风味
1食材：鲜素鸡、、鸡爪（已清洗焯水）、桂皮、大料2将已焯水的鸡爪放在案板上剁开，待用。3将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。5接着，合入鸡爪，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味烧煮开。10最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1鸡爪冷水下锅焯水，放点料酒去腥，我是煮开后拍的2然后过两遍冷水洗净沥干水分备用，再准备所有配料，干辣椒，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮，冰糖，3然后热锅热油4油热后放入花椒炸香5然后把炸过的花椒盛出扔掉，主要炸花椒油6放入大蒜，生姜，干辣椒，八角，桂皮炒香7放入鸡爪翻炒8放生抽，老抽，蚝油，料酒，白酒炒均匀9放冰糖，盐，豆瓣酱10倒入一碗热水11盖上锅盖焖至收汁，期间翻两遍，上色更均匀12装盘即可食用。
打咕噜的布丁
红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。
光芒霏
无辣不欢，无辣不爽，无辣不夏天！！！！
阡陌白茶
南瓜，性温、味甘，富含多种维生素、南瓜多糖、果胶与人体所需的多种氨基酸。可降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃、防治痛风、预防癌症。 南瓜吸收了扣肉的汤汁，扣肉融合了南瓜的清甜，南瓜和扣肉有了一个完美的结合。
芊芊_DOkzbcaviraI
掐指一算有些日子没吃肘子了，特别是烙饼卷肘子，想起来就真流口水。都说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼夹鸡蛋”，但三伏还有些天呢，为了给生活一点仪式感，咱先忍着不吃大烙饼。那爷俩叫唤了好几天要吃炖肘子，得，我也麻利一回，先把肘子炖上吧，反正也简单，把材料一股脑儿扔进电饭煲，就等着汤鲜肉烂出锅吧！要说肘子真不贵，冬天最便宜的时候才6块钱，哈哈，我说的可不是10年前的价，就是眼么前的价格。现在天热了，肘子的价格也上涨了不少，9块钱一斤。虽说有块大骨头棒子在里面杵着挺占份量，但是比起五花肉、前后臀尖来，还是便宜了不少。
Meggy跳舞的苹果
1食材：排骨（已清洗焯水）、鸡爪（已清洗焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖2将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。3烧锅倒油烧热，下入排骨和鸡爪翻炒翻炒。4接着，加一些清水。5加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加入干辣椒、桂皮和大料。10加入冰糖。11调味烧煮开。12然后，烧煮至汤汁浓稠即可。
花鱼儿
以前做过土豆红烧肉，这次的加了冰糖和更多香料，口感更丰富，土豆绵软，红烧肉入口即化，肥而不腻，那美妙的滋味啊！
呼噜娃哈哈
1食材：里脊肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2将里脊肉放在案板上切成厚片。3将切好的里脊肉下入清水锅中。4接着，加2小勺盐。5加适量的五香粉。6加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的蚝油。9加入干辣椒、桂皮和大料。10加入冰糖。11翻动一下煮开。12然后，盖上盖、用中小火烧煮15分钟关火，浸泡1小时。13最后，开盖取出，即成。
花鱼儿
1食材2姜片3放适量水，放鸭翅、姜片、米酒煮开4洗去杂质5莲藕去皮切块6放入砂锅，放所有配料下去，加是量水7大火煮开，再中小火卤半个钟8成品图9成品图。
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1食材：香芋（已去皮清洗）、鸡块（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖2将已清洗好的香芋放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。4接着，合入香芋翻炒一下。5然后，加入一些清水。6加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加入桂皮、大料和冰糖。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁浓稠，香芋熟软即可。
花鱼儿
1准备好食材，梅干菜提前泡发好。2鸡爪清洗干净，对半切开，梅干菜、辣椒、姜和大蒜头都切成末。3鸡爪凉水下锅，加料酒，焯水（煮2分钟）。4过凉水,清洗干净。5????6起锅烧油。7下梅干菜、辣椒、大蒜头、八角和桂皮翻炒均匀，煸出香味。8加少许水稍煮一会入味。9用碗盛出待用。10另起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。11糖成微黄色。12下鸡爪翻炒上色。13加料酒去腥，稍煸干。14加入之前炒好的梅干菜。15加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味，加水小火焖煮20分钟入味。16大火收干汤汁，起锅装盘。17美美的来一盘。18
芊芊_DOkzbcaviraI
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
