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1猪肝准备。2泡入水中一个小时。3猪肝捞出，锅中放水，放入猪肝煮开。4煮出血沫，清除干净。5电高压锅中放入猪肝，再放入葱姜蒜，香叶，八角干红辣椒，桂皮，生抽，老抽，料酒，白糖。6起锅上气，高压锅炖半个小时。7捞出控干汁水切片，放入蒜末，淋入生抽，香醋，白糖，辣椒油拌匀即可。
宁静致远0217
1牛腩切成小块，放入清水里浸泡一小时以上，除去血水。2冷水入锅，加少许葱结姜片料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水七八分钟，放入温水里洗净。3配料备好。4牛腩洗净控水备用。5放入高压锅里面，加入所有调料，上汽后转中火压25分钟。6当时就可以吃了，我竟然忘了拍图，这是剩下保存的，用来做番茄炖牛腩。7番茄洗净切成大块，胡萝卜土豆洋葱同样改刀，锅内放油烧热然后放入胡萝卜土豆翻炒。8把洋葱放进去。9接着放入番茄块儿。10倒入炖好的牛腩。11加适量东古一品鲜调味，放适量清水烧开，转中火慢炖。12汤汁浓稠即可关火。13成品
筠旸JY
猪肉皮富含胶原蛋白，是天然的美容神器。但是肉皮难处理，不少人都是直接扔掉，怪可惜的！其实猪肉皮只需要稍微做一点转换，就能成为一道既美颜又下酒的好菜！
董点先森
低脂健康营养，家的味道。
厨色
友友们，是不是和我一样每天都在纠结吃什么菜，去了菜市场觉得这样菜昨天买过，这样菜前天买过，不知道该买点什么菜吃????
暖风兮兮
1鸭子清洗干净剁成块，准备麻辣火锅底料，干辣椒，姜片，八角，桂皮。2鸭子冷水下锅，放入葱姜和料酒。3焯水捞岀。4锅中油热放入八角、桂皮、姜片和干辣椒煸岀香味。5放入火锅底料炒岀红油。6放入鸭块炒干水份。7放入生抽老抽和蚝油。8翻炒均匀。9加入适量的水。10放入盐，盖盖中小火煮四十分钟。11大火收汁，煮至汤汁浓稠即可。12成品图。
笑笑昵
1猪脚剁成块，清洗干净。2冷水下锅焯水3分钟。3温水洗净浮沫。4香料准备。5锅中放油和冰糖，小火炒糖色。6放入猪脚，烹入料酒、生抽翻炒上色。7转到砂锅中，放入香料，倒入啤酒。8不够再添水，没过猪脚炖煮1个小时。9鸡蛋烧熟剥壳。10放入猪脚中，加盐调味，继续炖煮半个小时。11猪脚酥软。
清水淡竹
鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，有滋补养胃，补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e，有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉，味甘，有清热凉血之功效，适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。
糖糖食味记
1排骨洗净过油，炸至金黄色。2准备配料。3放至锅中加入醋，生抽，糖调味，加水没过排骨。烧二十分钟。4大火收汁，起锅装盘。小窍门此菜为酸甜口。
纵横四海_qKQntD
酱香味浓，入口即化，不油腻。
琪_feXjZ8E2
1买了三块前排，店家给剁好。2凉水入锅，焯水10分钟。3捞出后用水清洗干净。4高压锅内放入所有的辅料和调料。5倒入排骨。6上气后，大火炖煮15分钟左右。7时间到，关火。锅内再继续浸泡半个小时，可以更好的入味。8成品。软绵入味，香气四溢。
宸·羽
疫情期间，食材紧张，家里有黄豆的朋友可以学着这样做，非常简单。口感入味，带着一丝辣和一丝甜味，非常好吃哦。这道笋丝酱毛豆，煮湿润一点，可以当菜，收汁干一点就可以当零食吃。
吴妈厨房
1排骨浸泡出血水洗净备用。2春笋洗净改刀切块焯水备用。3豆皮冲洗一下改刀打打结焯水，出去豆腥味。4排骨焯水后冲洗干净。5锅中入油烧热放入糖炒糖色，放入排骨煸炒一下，加入酱油，酱油和料酒翻炒均匀。6放入葱姜，八角，桂皮，草果，红辣椒翻炒。7放入豆瓣酱炒出香味。8加入开水抹过排骨煮沸。9盖上盖子中火炖四十分钟。10放入春笋继续炖煮。11放入豆皮，加盐调味。12加入蒜苔关火焖一下即可。13家常美味，请您品鉴。14成品图。15成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢即可炖！祝您生活愉快！
米拉Miira
谷雨时节美食
爱美食的紫云
一道好的卤菜可以让食客流连忘返，吃一次后想再吃一次，但第卤菜的第一步就是颜色，好的卤菜颜色能让食客有很大的食欲，但对新手来说炒糖色是一个困难，今日色宝糖色小编就带大家来看看如何制作卤水糖色，卤水糖色的熬制方法。
成都色宝糖色P6apk
狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长，微黄色、肉质细嫩，味道极鲜。
爱吃de胖子
百度一下： 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。 玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，正在翻晒金黄的玉米种子的人们，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知
籣草児
野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时，不妨吃点新鲜野菜，换换口味，且又利于健康，何乐而不为呢！ 春天万物复苏，遍地野菜生长茂盛，是食用野菜的大好时机。生长在田野山区的野菜纯净无污染，为人们提供了取之不尽的可食菜肴，极大地丰富人们的餐桌。 荠菜挂面，用的是自家果盆里长出来的野生荠菜，清香嫩口······
籣草児
1面粉加盐和好，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖静置20分钟。2面板上滴几滴色拉油。3将面团揉匀，静置20分钟。4面团按扁，盖上保鲜膜。5将面团切成一指宽的条状。6慢慢搓成细长条。7我嫌太长了，就扯成了小段。8锅中倒油，烧至四成热，下拉面炸成金黄色。9装入盘中。10皮蛋剥去壳，切成四瓣，码放在盘边。11青红椒、野山椒切细粒、蒜切末，放入碗中。12加入香醋、生抽，拌匀。13调味汁倒在拉面上，淋上香油，用生菜点缀一下。
籣草児
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
