搜索
见好多大湿都用面包机的果酱功能做牛轧糖，我也试着用它做我们家最爱吃的雪花酥，但是我把原料放进面包机桶里启动果酱键只是听到里面机器的轰鸣声，等了老半天一点反应都没有，不要说吃雪花酥了，半天连个黄油都没融化！真是不靠谱，还是我自己来用我的方式操作吧！简单又实用几分钟就搞定了这次做的雪花酥是抹茶味的加了海盐口感不是甜的”
美女天天
1羊排洗净淋干水、用海盐、香草、黑胡椒腌制2羊排洗净淋干水、用海盐、香草、黑胡椒腌制3锅底淋黑芝麻牛油果油、煎羊排4上锅煎5可以放点自己喜欢的食材6放点黑芝麻7好了
SiSi的练手记录
1鸡蛋打散2水烧开后加入紫菜3倒入适量海盐4把鸡蛋液倒进锅里煮一两分钟加入香油即可关火5成品
getit✌
一说到河豚，很多人都会认为它含有毒素，不能吃；但在潮汕地区，却有许多关于河豚的美味佳肴。其中，以海门、棉城、达濠的河豚菜色最为出名。在潮汕也被称为乖鱼。我们常吃的有两种：鲜吃的“青乖”和晒成鱼干的“沙纹乖”。说了这么多是不是很想知道乖鱼怎么做才好吃呢？现在小编就来教教大家用简单的方式做出美味的菜肴：菜脯丝炖乖补干
潮音潮人
前面发过奶酪食谱，最近的一篇是牛初乳做的奶酪。今天这个奶酪也是自制的，但是和做的不同，它用用奶油加牛奶为原料，用柠檬汁做酸性凝固剂，这个奶酪有个很好听的名字叫科塔奶酪，做好的奶酪有淡淡的柠檬香味，奶香味也很浓郁，是我非常喜欢的一款奶酪。自己做的奶酪新鲜到分分钟，直接用做好的奶酪放在在面包片上做成三明治，营养美味兼得，尤其是给正在长身体的孩子吃，补钙效果非常好，而且不用担心防腐剂、添加剂等。只是这样做的奶酪需要尽快吃掉，即使密封放冰箱冷藏，我也不会让它超过两天时间。如果做多了吃不完需要冰箱冷冻，吃的时候再解
万山红
盐焗鸡是是广东粤菜的代表菜式之一，由于其独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养完全不流失，保留了食材的原汁原味，焗出来的鸡肉澄黄油亮，爽滑鲜嫩而不油腻，而深受美食界推崇。
格子07
“美食天堂”法国里昂的传世名菜，并从传奇大厨Julia Child的烹饪方法中汲取灵感。经典中的经典，无须多言，鸡肉入口，满是岁月洗涤和沉淀的味道。在尽可能保留传统风味的同时，稀奶油的加入和白葡萄酒的酸甜相得益彰，久久回味，难以释怀。
崇膳
因为儿子爱吃三明治，奶酪也是他的大爱，买奶酪吃总是担心添加剂太多，可以偶尔为之，不可天天食之。为了家人的健康，我爱上了自制奶酪，为了做出不同口味的奶酪，特意买了两本制作奶酪的书，参照书中的配方和方法，自己也做了好多种奶酪了。自己做的奶酪口感醇香，是那种自然的奶香，少了香精和添加剂，吃起来更放心，更健康。而我家孩子也吃惯了我自己做的奶酪，反倒是对买了的奶酪不怎么感兴趣了。这款山羊奶酪的名字叫好时之吻，初次看到这个名字的时候就感觉好浪漫，也许是它整形的原因，或许是其它，反正我也不知道为啥，就是感觉它的配方有些
万山红
休闲假日，没事在家来上一盘，轻松简单，营养美味，给自己生活添点料！
知食家
碱水面包
Gemini卓
炙烤之法算是最原始的烹饪方式有了现代科技的参与能满足一切乐趣与想象力关于盛唐的想象存在于那一点点唐诗里的意象，陈凯歌用一部极尽浪漫主义的电影，让人梦回盛唐，探寻人性真相。不剧透剧情梗概：白乐天本是朝廷要官，却为了收集写诗的素材而甘愿被贬为起居郎。长安城内连连发生离奇的死亡事件，就连当今圣上也难逃厄运离奇身亡，这一切都和一只神出鬼没的妖猫有关。日本僧人空海本为了替皇帝解咒远渡重洋而来，却和白乐天意气相投，两人决心携手调查案件真相……超入味佐餐金句：诗是假的，可情是真的。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1准备材料，清洗猪肚。2准备煲煮的大料。3猪肚洗净后，清水没过猪肚，胡椒粒为15- 20颗，或者使用胡椒粉。量多会比较辛辣。4猪肚煲1个半小时，是韧脆的口感，如果牙口好，1个小时也可以了。煲2个小时，就比较软绵。凉拌猪肚的话，还是韧脆的口感比较适合。5将煲好的猪肚晾凉切丝，配菜也改刀备用。6配菜里，调入盐，适当的料酒，加上生抽 ，拌匀。7加上猪肚后，用橄榄油或者花生油都可以，拌匀后腌制几分钟。辣椒油可以随意，加入 芝麻。8成品。
欢欢洛洛
盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，不仅口味独特，而且营养丰富，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。
尖角小荷
1银鳕鱼洗干净，两面抹上适量黑胡椒和海盐腌渍10分钟。2腌好银鳕鱼和洗干净的荷兰豆备用。3平底锅中放入适量油，放入银鳕鱼煎制。4煎到银鳕鱼两面略金黄，放入荷兰豆继续煎1分钟左右关火。5将银鳕鱼和荷兰豆装盘，表面撒适量黑胡椒和海盐，放上柠檬片，吃的时候将柠檬汁挤在银鳕鱼表面即可。小窍门1、银鳕鱼肉质细嫩，不易长时间煎制。2、3分钟即可成熟。
黄世仁61
保持羊排的原味，不需要添加任何多余的材料。
天平座的金牛座
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
