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1把自己喜欢吃的各种海鲜鱼丸各种蔬菜都用竹签串起来2准备郫县豆瓣，火锅麻辣牛油火锅底料，辣椒红油3切些大葱大姜适量的花椒干辣椒4锅中放入底油放入葱姜花椒干辣椒小火炒香5然后加入三勺郫县豆瓣酱和一半的火锅底料炒出香味6然后倒入水开大火煮五分钟7然后换个深一点的煮锅，把汤汁过滤8然后开始调味，辣椒红油3汤勺，加入剩余的火锅底料，2勺花麻椒粉（花椒和麻椒混合用锅小火炒香擀碎即可）2勺糖，3勺味极鲜酱油，2勺蚝油，2勺鸡汁，2勺魔厨高汤粉，1勺胡椒粉，1勺十三香（或五香粉十三香各一勺）老抽1/3勺盐少许再加入适量
美食小飞鱼
1上海青洗净。2水滚后放上海青，煮约3分钟捞出，煮太久了上海青不好吃了。3热油下蒜未和干辣椒爆香，先放料酒和鸡精、白糖。肉末倒清见打散倒锅里，后放耗油、酱油。肉熟了放入调好的的淀粉水收汁。关火起锅淋在菜上。4筷子一夹，肉末和汁都会裹在青菜上，味道极好！
清教主
1准备食材2茄子切成长条状，咸鱼切丁3热锅下油，先将咸鱼炒香4加入蒜末炒香5加入茄子翻炒6依次加入料酒，酱油，耗油，些许白糖，少许盐，翻炒香味出来了加水煮7出锅，满满的咸鱼香，很好吃很下饭
柴米油盐酱醋茶YLYN
1香菇洗净切碎，放到肉末里2胡萝卜切碎，放到肉馅里搅拌均匀3放入盐4放入料酒5放入酱油6放入蚝油7放入味精8放入花椒粉9加入葱姜末搅拌均匀10加入一勺淀粉搅拌上劲11烤盘内铺上锡纸，上面铺上油纸，手上沾一些油，将肉馅做成丸子，放到烤盘内。烤箱预热，上下火，上层，170度，22分钟左右，至丸子出油为止。12装盘，外焦里嫩，非常美味，油脂被高温逼出，香而不腻。小窍门丸子难塑型，可以放到冰箱里冷藏一段时间，更好塑型。每个人烤箱规格不一样，时间自己调整。
清酒淡茶
1猪肉末里加入切碎香菇和胡萝卜碎2加入盐3加入料酒4加入酱油5加入蚝油6放少许味精7一点花椒粉8加入葱姜末搅拌均匀，9放入淀粉搅拌上劲。10胡萝卜切片摆在盘底11将丸子做好摆到胡萝卜片上12入开水锅，蒸10分钟，鲜嫩的丸子就出锅了。
清酒淡茶
比道菜做法简单，但很好吃
一直在綫
1菠菜洗净切碎，料理机打汁2菠菜汁里加入面粉，我还放了点麦芽粉3和成面团醒十分钟左右4醒面过程准备蔬菜5香菇、青笋、胡萝卜切丝6面醒的差不多揉光搓条7切剂子8擀成饺子皮大小的面片9然后给每片面片上刷一层油10刷油的面皮依次叠起来11再用擀面杖擀薄12放蒸锅蒸二十分钟13蒸饼的时间准备炒菜，锅里放油先放胡萝卜、香菇先炒一会14然后放入青笋，翻炒几下调味15饼和菜都成熟了16因为刷了油，所以饼一层层特别好撕开，放上蔬菜卷起来17待所有饼卷好后，按相同的长度用刀切去两头18装盘
食与艺术→_→团子妈
西兰花有抗衰老，清理血管，得多吃吃。
Zoej
牛肉补气血健脾胃，味道鲜美！
句号哥哥
记得婆婆做得最好吃的就是韭菜盒子了，一种地道又简单的面食，现在没在家，今天亲手来制作一番，味道也不错????
中华琪食
地三鲜是一道东北菜，由土豆????，茄子????，和青椒为主料的烧菜。其最大特点是油多！需用油将茄子和土豆炸至金黄后再烧。网上曾流传某某医院营养科医生下馆子点菜，从营养健康考虑，这道菜是决不点之列的。馆子里的菜，是改变不了的，但在家，我是可以将它变成少油健康的地三鲜。既能吃的营养丰富、健康，又不失地三鲜原有的味道。
小福气儿
自己家做的
雪饼_
高端、大气、上档次的一道特色菜肴！食材虾仁，豆腐，火腿，鸡蛋，搭配营养丰富，特色美味！
诗韵墨香
炒羊血是一道家常菜肴，主要材料为羊血。羊血中含有丰富的蛋白质，常吃羊血还能预防缺铁性贫血。
碗里姜膳
1准备些自己喜欢吃的海鲜鱼丸虾类蔬菜类（要是准备的有虾类鱿鱼类肉类的就过油炸熟）2切些葱姜蒜花椒干辣椒3少许八角，桂皮，香叶，小茴香，白寇4备郫县豆瓣酱，麻辣牛油火锅底料，香辣牛肉酱（牛肉酱是我自制的，可以用老干妈香辣牛肉酱或阿香婆香辣牛肉酱代替）5锅中水烧开放入各种食材（先放不易熟的在放蔬菜类）煮至八分熟捞出6锅中放入多一点的底油，放入葱姜蒜花椒干辣椒和香料小火炸香捞出7然后放入郫县豆瓣酱1勺，香辣牛肉酱2勺，海鲜酱1勺，麻辣牛油火锅底料半袋，花麻辣椒面一勺（花椒，麻椒，干辣椒混合后放入炒锅中小火炒香擀
美食小飞鱼
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
