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每次去港式餐厅，干炒牛河是必点的一道菜，一家人都很喜欢吃，这不，今天自己动起手来试试，不过要炒好这个菜可不容易，炒出来的河粉不能过于油腻，看着有油，但碟子不能有油，芽菜脆口，河粉干爽，牛肉嫩滑，想吃的朋友也可以试试哦！干炒牛河用的材料除了牛肉、河粉外，基本都要用上绿豆芽、韭黄，这样吃起来才可口。加绿豆芽是让河粉吃起来有爽口的干净，同时韭黄要切成段，香气才不会散掉哦。
彩虹早餐记
1茄子洗净去皮切块。2西红柿去皮切块。3青椒切片，葱蒜末、水淀粉末备好。4茄子用油炸至软绵，盛出备用。5锅里留底油，爆香葱花、蒜末。6放西红柿炒出酱汁。7放入生抽、蚝油、糖、盐，加一点水烧开。8放茄子和青椒，洒一点蒜末翻炒入味。9加水淀粉勾欠，淋香油关火。10成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
1带皮五花肉一斤。2切成想要的长度，入锅煮熟。3用牙签在猪皮上扎一遍，然后抹上盐，再浸一下老抽上色。4锅中放油中火煮。5猪肉皮朝下开始炸。6炸好的表皮是这样的。7放入冰水中浸泡，这是自来水，放进去两分钟之后再换一次水，泡上两个小时，待猪皮膨胀起来。8切好番茄，蒜，姜葱，酸蒜头。9碗里加入酱油，耗油，老抽，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。10热锅下油，下切好的配料翻炒，然后加入碗里的调料，酱汁就煮好了。11扣肉切片倒摆在大碗里。12倒入调料汁，上锅蒸半个小时。13出锅倒扣在碟子上，就完成啦。
柴米油盐酱醋茶YLYN
微辣，咸鲜适口，超下饭????。
一溪月
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。凉拌毛豆是夏天的绝味小菜！????
Sue001_dsf
大爱各种菌类植物，独有的味道总让人着迷????！今来一款：醋溜双菌！好吃的家常素菜，懒人必备……
米拉Miira
1准备好材料，指天椒忘记拍了，切圈就可以了。2内酯豆腐一盒，可以放在冰箱冷藏一下，口感更好。3撕开。4盘子盖在豆腐上。5反转盘子，豆腐中间挖个坑。6将皮蛋，榨菜，香葱，混合，铺在豆腐上。7小碗里加入辣椒油，麻油，盐，糖，蚝油，酱油，陈醋，指天椒圈，搅拌均匀。8淋在豆腐上。9酸酸辣辣，嫩嫩的，最适合夏天了。
柔昊琳琪
1准备好卤料，左边的是一小包一小包的，我用了一小包，右边的一包里有四小包（像茶包那样的，要用卤料格子装起来的）我全部用了。2我用的这种格子，这种料包一定要装起来，不然戳破了，就会很多粉末的。3砂锅加入大半锅清水。4放入卤料和所有调味料。5烧开，并且尝一尝，进行调味。每个人的口味都大不相同，请根据自身口味进行调整。我后来还加了七八个干辣椒。6鹅掌鹅翅流水冲洗。7放入卤水锅中，大火烧开，中火卤20分钟。8关火后，在卤水里继续泡10分钟即可。9上盘。
柔昊琳琪
#夏日懒人餐#荷兰豆清炒，口感味道都很好，再做一次。
沁香一片
1娃娃菜切成小块，下锅焯水。2攥干水分。3把娃娃菜在盘子里，放上提前泡软的粉丝。4锅中热油下入蒜末炒香。5加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，小米辣翻炒均匀。6把料汁浇在粉丝上，上锅蒸五分钟。7出锅撒韭菜末完成了。
最初的最美❤
夏天，最适合做操作简单、食材丰富、有蔬菜有豆制品的清炒小菜了。
乐：在吃
在网上看到有高人在家自制绿豆粉皮，就想试试，最终还真是做成了。
乐：在吃
爱上木兰芽，整两年了????????，感觉没什么比这更美味的了????????。第一次爬上方山，知道什么叫木兰芽，下山时路边摘了些，然后一发不可收拾，没几天又跑来摘，满满几袋子，摘这个小嫩芽会上瘾????????????。????????回家自己用开水烫，要泡几天凉水去掉苦味，然而冷藏起来，想吃了就拌，管够，就这么任性????????????。
猪仔影
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
尖尖_实验室
1牛肉和生姜洗净切块，放油烧热下锅炒，加入所有调味料混合炒匀。2加水，要多一点，后面放土豆，水开后撇去浮沫后入电高压锅炖，用蹄筋档位保证牛肉软烂。3出锅撒上葱花即可，时间如果充足可以用砂锅慢慢煲味道更好。
咩咩咪
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
