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这是一道老少皆宜的菜品，酸甜咸鲜，美味可口。
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白果具有解毒降血压的作用，还具有补肺养肾、强身健体的功效，与鸡肉搭配，两者兼具互补营养之效。
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1选用品质好一点的粉丝。2粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。3准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。4锅中放油，先把鸡蛋炒熟。5再把其余辅料倒入煸炒。6加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒。7最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。8起锅装入小沙煲。
海洋moon
用的主要厨具：炒锅、铁板这是一道会发声的菜～～～～爱听它上桌时滋滋悦耳的声音
丹青竹韵
以前没怎么注意，原来秋天也有荠菜的，还挺多，但是跟春天的荠菜不太一样，比春天的还嫩。前两周周末都挺暖和的，去挖了两次荠菜，很清新的荠菜味，乡野的感觉，真好！
微雨飞燕
东风螺肉口感很脆，小孩子也喜欢吃。这螺肉是上次特价的时候买的，放冰箱差点忘记了，那天回来晚了，就看看冰箱有没有可以快熟的材料，就把它找出来了，配上西芹炒，就是一道快手又营养的菜了。
elmonte
瓦块鱼是很家常的一种鱼的烧法。烧出的鱼，鲜，香，微辣，非常好吃又开胃的一道家常菜。各地会有不一样的烧法，这是我们这里很家常的做法。
红豆厨房
1鸡腿解冻洗净。2小心滴把骨头去掉。3在鸡腿肉的内侧用刀刮上几刀。4放入腌料拌匀腌制过夜。5腌制好滴肉肉去掉渣渣。6锅中放少许油，放下肉肉煎至2面金黄。7调好调味料的汁备用。8煎好肉肉倒掉油加入调味料煮滚关小火盖锅盖焖至汁收即可。9酱香鸡腿肉。
亚希珍祥
来日本以后，才知道原来KFC和M记的汉堡，居然是可以只卖当中的肉饼而不带面包的。带面包的，就叫汉堡包；不带面包的，就叫汉堡排。日本的小孩子都喜欢吃汉堡排，每次去各种家庭餐馆吃饭，总看到小朋友对着自己面前的汉堡排吃得开心。我个人也很喜欢各种口味的，鸡排猪排牛排鱼排，不过，总是对减肥大计不太有利。今天，咱们吃个比较特别的，豆腐汉堡排~如果您跟我一样，又爱美食又介意自己一直居高不下的体重，那么，这款豆腐汉堡排就是美食与身材兼得的最佳选择了。
蓝晶翎
锅巴入菜，我估计大家多多少少也接触过一些。记得我第一次吃的时候，是在一个朋友的聚会上，当时和各种海鲜混搭出现的，端上桌子的时候，滋滋的响声，热气腾腾的感觉相当诱惑。夹起一尝。嗯，裹满汤汁的锅巴，脆鲜可口。昨天看到前天晚上剩的一碗米饭，立即就有了把它做成菜的欲望。婆婆给的一只自养鸡，我把两大鸡腿给卸了下来。虽然是第一次做，不过最后尝了尝。非常好吃！大家就这么理解吧-------------------辣子鸡浇汁锅巴。怎么样，想象一下，它的可口程度吧。好了，再说多就有点自卖自夸的感觉了。大家来学一下，吃过就令
寻找无双
那天周六儿子提议中午去“兰州拉面”吃盖浇饭，我立马：“切”，盖浇饭这点花样，难道咱还折腾不出来吗？再说了，外面吃现在风险太大，保不准吃了啥油呢，自己做的省钱还放心，再花点小心思，小盆友照样吃得欢，饭中间加了点惊喜，一顿饭吃得很有乐趣，呵……
漫香小屋
鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼，应该是处于鱼类食物链的上端鱼种，在市面上价格比较高，从营养角度而言，鲫鱼用来熬汤最好，但家中这两条也不知冻了多少时间了，心想，用不新鲜的冻鱼熬汤，味道一定不好，于是，就改用啤酒、黄豆酱来个酱烧，我想，这浓郁的酱香加酒香定能很好的去腥，使烧出来的鱼肉更鲜美可口。
GXL8728
冬天来一碗热腾腾杂烩饭,吃起来暖暖的非常舒服,可以根据自己喜好添加食材,简单易学!虽然这次拍的图片不好看,但是味道是非常好的O∩_∩O哈！
呆鹅丸子
1腐竹温水泡发，切小段；平菇洗净，撕小朵。2粉条入冷水中，泡软，捞出备用。3油锅，五成热，放花椒粒七八粒，小火煸炒出香，再放葱姜碎，大火爆香。4放入腐竹，炒匀。5放入平菇，炒匀。6加1勺生抽和1勺蚝油，调味。7加热水（肉汤更佳）烧开，加粉条，中小火十分钟，调入盐、鸡精，即可出锅食用，上桌前可点缀香菜叶。
GXL8728
1柴鸡去除内脏，清洗干净，剁块，放开水中氽烫血水，捞出备用。2松蘑加面粉，反复清洗至干净，备用。3粉皮洗净，掰大块，放冷水中浸泡，备用。4油锅，七成热，爆香葱段姜片、半个干红辣椒段。5放鸡块快速翻炒，放2勺料酒去腥。6放老抽上色，放蚝油提味。7准备调料包：花椒十几粒、桂皮半个、八角三个、小茴香五粒、草果一个8大火烧开后，放入调料包、松蘑，小火煨烧一个半小时。9加入粉皮、盐，大火十分钟，稍收汤汁，调入味精，连汤加肉一起倒入盆中，表面点缀香菜碎。小窍门1、此菜必须用柴鸡和泰山特有的松蘑才更出味。2、汤留多些，
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1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
